太太除了種植物之外,還有一個興趣是喝咖啡。但沒有厲害到可以喝出每個單品的不同氣味,我喜歡的則是加牛奶的拿鐵。
咖啡因中毒的我幾乎每天都會來一杯咖啡,很多媽媽說等小孩睡著之後都會來一杯媽媽Juice,而我的媽媽Juice就是每天的那一杯咖啡。
前陣子收到 @ucyuu_me #宇宙金屬 製作的壺承,不知道大家對「壺承」有概念嗎?
簡單來說就是泡茶時墊在壺下方隔熱、盛水、襯托茶具氣質等用途。
當然不泡茶也可以單純作為裝飾性質的小托盤,在日常生活中可以當擺件、放在玄關接零錢、或盆栽盛水盤,運用想像力都能變成相當有看頭且實用的小藝術片。
沒有喝茶習慣的我,沒想到放在咖啡壺下,也別有另外一番風味。或是用來擺兒子(我̶的̶)玩具車、以及一些首飾,只要你想得到的、能擺的,其實都可以擺上。
龜背芋壺承的作者宇宙長工,不僅是位資深玩具收藏者,更是茶產業起家,因此對於茶文化十分熟悉,早在宇宙金屬尚未創立之時,就與太太帶著自己研制的金工茶器,跑遍各大市集與展覽會、累積了一定的資深粉絲,後期拜師慢慢累積雕塑實力、結合怪獸收藏與植栽興趣才誕生了宇宙金屬這個品牌。
銅是十分容易被限制的創作媒材、但每一片作品隨著作者的巧思都會產生其獨特的紋路、十分具有生命力。
除了龜背芋壺承,宇宙金屬還有山烏龜壺承以及其他金屬製作的公仔、玩具。
如果對宇宙金屬有興趣的話,就一同追蹤起來吧!
#壺承 #茶 #茶具 #咖啡 #植物 #植物生活
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,830的網紅芷妮Ginny,也在其Youtube影片中提到,我爺爺不泡茶 但他是總鋪師...
不泡茶 在 林緗亭,需要您相挺! Facebook 的最佳解答
⚠️防疫不鬆懈‼️ 防疫不鬆懈‼️ 防疫不鬆懈‼️
🧑🏻林緗亭放送頭📢有兩件事向水上鄉親報告:
1️⃣水上鄉至今兩起COVID-19🦠感染事件👉下寮村(家庭群聚5人確診)、內溪村(北部返鄉1人確診),目前這兩村確診案例共有6位確診者,他們的足跡及相關接觸者的觀察期於6/23結束,目前密切接觸者的篩檢報告皆為陰性,水上鄉這次的危機算是解除。 #BUT #但是 危機解除我們開心兩秒就好,因為北部的疫情還沒完全控制下來,北農事件正在發燒,我們的防疫工作只能更嚴謹,絕對!絕對!不能夠鬆懈!水上鄉親擔驚受怕兩次了,我們不能讓忐忑不安的生活狀態再來一次,拜託大家一定要做好防疫的工作,你我一起團結努力抗疫💪
2️⃣COVID-19疫苗持續施打中,為了提高疫苗接種的方便性,針對水上鄉離市中心較遠的村莊,水上衛生所直接整組醫療團隊進駐社區施打;請符合疫苗接種資格的鄉親踴躍前往接種疫苗。當全台疫苗接種率越高,我們每一個人越是能避免被病毒感染,越能及早解除三級警戒。
🦠疫情尚未平息,防疫宣導的工作需一再強調📢
#打疫苗 #戴口罩 #不群聚 #不泡茶 #不打牌 #不亂跑
#這場抗疫工作沒有人是局外人 #加油
#等待雨過天晴撥雲見日後的絢麗霓虹
不泡茶 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文
【家傳菜秘訣大傳授】
現在到便利商店就能買到價格便宜的「茶葉蛋」,但你知道阿舍家如何製作茶葉蛋時,你可能會很驚訝!同樣是茶葉蛋,口味確實比市售還要來得經典,吃過了可真就回不去。
不多說,直接將阿舍家製作茶葉蛋的方式告訴大家。首先一鍋蛋中放入約6兩的乾茶葉,然後加足九分水將雞蛋完全覆蓋,接著蓋上鍋蓋,開中火煮上30分鐘,半小時後就會聞到淡淡的茶香,此時掀蓋開始輕敲雞蛋,使蛋殼出現漂亮如青花瓷的裂痕,力道要拿捏適中,過輕蛋殼沒有些許碎裂不行,太用力也不能。接著加入一勺半的陳釀醬油,然後將鍋蓋蓋回,以中小火續煮個4、50分鐘,因為加了陳釀醬油,鍋中產生出很戲劇化的香氣,醇厚深幽,當時間一到就熄火,但鍋蓋不掀,讓滿鍋茶葉蛋逐漸降溫,要完全降溫約莫需要一夜的時間。
古時候,會將這些降溫後的茶葉蛋整鍋放入桶子裡,然後垂下井水中,讓茶葉蛋在沁涼的井水裡冰鎮數日,利用時間醞釀美味;時代變了,現在只要放在冰箱內就可以解決。大約冰鎮三天後,就可以取出享用,然而冰鎮至第五天~第七天,風味最佳。
這個做法最大的好處,就是連蛋黃也充滿茶、醬香氣,滋味濃郁又迷人,時間夠、材料用得好就是秘訣。古早味靠的就是時間,取巧不得,但現代人什麼都有,就是沒有時間,一切快速為主,想要理解長時間才能出佳餚,可還真不是易事。而材料的確也得講究,我選用鐵觀音製作而非紅茶,紅茶香氣清幽淡雅,容易被陳釀醬油搶去丰采,而鐵觀音的香氣結實渾厚,足以與醬香濃郁深淵的陳釀醬油比美。我有請人釀醬油的習慣,這裡使用的陳釀醬油是釀製兩年後的佳品,數量稀少但味濃沈香。
這款茶葉蛋擄獲我的心,鐵觀音與陳釀醬油兩強相遇,激盪出的是絢麗火光,嚐起來後韻十足、滋味幽香,使我對市售茶葉蛋興趣缺缺,不需要加可樂取巧,滋味自然更好。若說茶葉價貴,不泡茶,拿來做茶葉蛋太奢華,而且足足用了6兩,這應該說是老饕精神吧!
閒暇時不妨試試看這道最經典的好味道。
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