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#韓國炸雞在台灣外送中
V食記👉 voniblog.com/bb-q-chicken-taipei/
上個月跟大家開心分享在公司附近新開了一間 bb.q 炸雞，興奮的揪同事中午就陪我吃起來，位於馬偕醫院對面、北捷雙連站旁，是間外送外帶專門店。
點了半半全雞，一半是經典的黃金炸雞，一半則是韓式甘醬炸雞，從韓國空運來台的特調鹹辣風味醬料，讓人吮指；另外還點了份懶人專屬的無骨炸雞，香甜蜂蜜與濃郁蒜香結合的口味，軟嫩不柴的雞胸肉得到讚賞。
和同事聊著，這間炸雞店為何很眼熟…? 對丫，在知名的韓劇《鬼怪》、《愛的迫降》、《永遠的君主》中看到的都是 bb.q CHICKEN啊，孩子。
那究竟在台灣的韓國炸雞好吃嗎? 要點什麼口味好呢? 點進文章裡看看 V歐妮與歪嘴雞同事們的評論囉！
#是一群嘴巴不好伺候的飯友同事 #解心裡的韓國炸雞饞
bb.q CHICKEN Taiwan
💪養生低卡低熱量
💪減肥減油膩的好選擇!!
#蔥燒雞胸肉
🔥嚴選新鮮雞胸肉~
🔥低脂肪豐富蛋白質~
🔥獨家配方醃漬入味~
㊙️想吃鮮嫩不柴的雞胸肉
㊙️傳授給你料理的技巧!!
🌿香煎~
煎至雙面焦黃
蓋上鍋蓋以小火悶3分鐘
利用熱氣把整塊雞胸肉悶熟
同時還能保留肉汁!!
🌿水煮~
準備一鍋滾水
馬上放入雞胸肉後關火
悶10分鐘後讓雞肉熟透
即可保持鮮嫩口感!!
💯營養又健康的美味
💯全家人吃的開心又滿意!!
重量:公克
保存:冷凍-18度以下
期限:1年(未開封)
‼️開封後請盡快食用,確保品質
嘉義雞肉飯 軟嫩不柴的雞胸肉和靈魂醬汁，怎麼做來了囉😋
這也算是防疫在家的超前部署吧～（笑）
這陣子為了防疫幾乎都不出門，而我們家又是幾乎不太吃外面的東西，以前的習慣是我煮累了，或是不想煮了，就會全家一起到外面去吃，但是現在如果我沒煮，那就是全家大眼瞪小眼，除了泡麵外也就沒有選擇了。
前幾個禮拜因為我追劇的關係，已經讓家裡吃了幾餐的泡麵，說實在的，看著他們每到了吃飯的時間，就你看我、我看你時，我也有點於心不忍。
『今天有什麼可以吃嗎？』『午餐要吃什麼？』『晚餐要吃什麼？』兒子問、老劉問、嬌媽問。
他們雖都不敢勉強我，但在他們的眼神中，我清楚地看見了『你可以煮嗎？』的期盼。
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好啦～我來做一個很簡單的嘉義雞肉飯。
你們現在誰去煮白飯，等等我做好醬汁，然後淋在飯上，再加上雞肉就可以吃了。
沒想到，不鳴則已，一鳴驚人，阿嬤的白飯實在煮的真好（笑）
4杯米一下子就清空了，白飯空空見底。
就這樣，這嘉義雞肉飯，順著疫情就在我家OPEN開張了起來，而且有還越賣越好的趨勢。
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你說，我的嘉義雞肉飯特色在哪裡？
我想雞肉現做絕對是最好吃的，因為現煮的雞胸肉軟嫩多汁，雖然雞胸肉不是人人都愛，但是我用電鍋的這個做法，水量及燜的時間，都讓雞胸肉呈現了不老不柴的口感質地，而且吃多少雞肉才扒開多少雞肉，這也讓雞胸肉不會因為長時間接觸空氣而風乾，這部分真的很重要。
再來又是另一個關鍵，嘉義雞肉飯會好吃，淋在飯上的醬汁是許多不同店家的獨門功伕，我不敢說自己的醬汁是最好吃的，但是以我（夭鬼嬌，當時節目中阿西哥哥為我取的綽號）的舌頭多年與台灣在地小吃纏綿的『喇舌』經驗，我覺得今天這個嘉義雞肉飯的醬汁真的有在水準之上。
而這醬汁當中，我覺得有一項不容忽視的材料，那就是豬油油蔥酥，是它讓這醬汁香氣迷魂誘人最重要的利器，所以我希望如果真的想要複製嘉義雞肉飯的原始味道，豬油油蔥酥絕絕對對一定不能不加。
以上，如果你都注意到了，那麼下次當你煮嘉義雞肉飯的時候，就請你務必要記得，一定要比平常多煮一杯白米飯，因為如果你少煮了，可能又要出門到自助餐去買白飯了（笑）
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『嘉義雞肉飯 食材』：
雞胸肉3塊400-450g
鹽巴適量
紹興酒5mL
米酒15mL
『雞肉飯的醬汁』：
雞高湯250mL
豬油油蔥酥3大匙
黑豆蔭油3大匙
糖1大匙
『涼拌蔬菜配菜』：
芹菜2支
紅丶黃椒適量
冰塊開水
鹽巴少許
芥末少許
香油少許
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挑戰餐餐吃雞胸肉、三餐自己煮
原本以為最困難的會是吃雞胸肉
結果竟然是：
吃三餐和餐餐自己煮
媽媽們也要好好吃飯
不要像大山一樣顧著煮、沒吃到
最後自己想要做的事情沒辦法完成
人生第一次被退貨！
#一週挑戰
#一週吃雞胸肉
#一週自己煮雞胸肉挑戰
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不柴的雞胸肉 在 不知道它这么好吃！#浅尝一夏吃货节| By 龙帅食堂| Facebook 的美食出口停車場
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