颱風天半夜睡不著，只好來PO文了XDD
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店名：#酒饕客小飯館
電話：07 586 8238
地址：高雄市鼓山區青海路193號
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30
目前應該還算是在試賣的期間，所以在8月31號之前，
#午餐都有85折的活動，不過要再加上一成的服務費。
感想：
純論酒饕客的 #炸牛排 來說，是一種還不錯吃，但是沒有什麼亮點的一餐，若說不好吃到也是不至於，但是，想要讓人再訪卻也沒有這樣動力。
接下來就是跟 逸之牛和萩椛的綜合比較了，
第一點：主角 牛肉 的部分
#逸之牛>#萩椛>酒饕客
如果是單就炸牛排的部分，
因為逸之牛的牛肉吃起來比較嫩，味道也比較重一點，咬起來也比較多汁，而這一點上真的要說萩椛跟之相比真的有一點遜色。不過如果比較的是炸漢堡排...那就很難說了...酒饕客的炸牛排以味道上來說都輸給兩間，#牛肉並不會像逸之牛那樣的多汁，鮮甜味上來說也是比不上。
第二點：蔬菜的部分
萩椛>逸之牛>>酒饕客
雖然壽司羊還滿喜歡高麗菜絲的，但是，萩椛那一碗的蔬菜真的是太豐富了～～～切的樣子就不論，但是，酒饕客的高麗菜吃不到逸之牛的那種鮮甜，不知道是因為產地，還是因為酒饕客的人數基底不足，所以也沒有辦法提供大量的新鮮的高麗菜做替換，因此吃起來就沒有這麼好吃，當然以上純屬臆測。
第三點：白飯、湯、甜點
逸之牛＝萩椛>酒饕客
壽司羊比較喜歡逸之牛的味噌湯，但是萩椛的味噌湯可以續，而且也有甜點，所以這個部分平手。#酒饕客的湯就是最簡單的味噌湯，#可惜的是唯一的記憶點就是喝到的時候已經偏涼了，壽司羊吃飯速度已經不慢了，當然跟平常要工作的時候一個便當十分鐘內解決的速度還是有差，但是，從上菜到喝湯前後應該不會超過30鐘，但是湯的溫度仍舊不行。((謎之聲：這麼要求溫度，那你是不會先喝湯喔...雖然，不是說不行，但是會這樣的覺得，既然都出來用餐了，自然是希望可以照著自己想要的順序進行，而不是必須要遷就餐點順序上或是擺盤上的失誤，而改變自己想要的用餐方式，不然其實就也不用出來吃了吧...所以，如果做為一個要一起出的餐點來說，配上一個蓋子保溫，感覺會比較好，這一點來說逸之牛和萩椛得表現都略勝一籌。
第四點：小當家中關鍵的那一味 醬汁
((謎之聲：你確定大家都懂這個梗...
逸之牛>＝萩椛>>酒饕客
逸之牛的鹽有多一種蒜味鹽跟咖哩醬，萩椛有多兩種蒜泥跟胡麻醬，但是沾蔬菜的醬汁，壽司羊比較喜歡逸之牛的。酒饕客的 #高麗菜絲沒有獨立的沾醬，#炸牛排所需要的鹽必須要自己跟服務人員要，醬油比前兩間鹹，咖哩醬真的沒有很好吃...
第五點：飲料
萩椛>逸之牛>酒饕客
逸之牛要點定食才有附飲料，有些套餐沒有飲料必須要單點，但是，萩椛只要點套餐就會有特調飲品，而且可以無限續杯。純論炸牛排套餐的飲料，酒饕客只有提供冰涼的茶，而逸之牛和萩椛都有，不過對於喜歡飲酒的朋友來說，酒饕客絕對勝過逸之牛和萩椛，不過對壽司羊來說，這個就不是很在乎了。
第六點：服務
逸之牛＝萩椛=酒饕客
逸之牛的服務人員比較多((但是很神奇的逸之牛環境較小但是服務的態度感覺會輸萩椛一點點。而萩椛的服務人員人數雖然較少，感覺起來會比較忙碌，但是態度有稍微好一點，不知道這跟新開的店會不會有關係。不過這應該算是吹毛求疵的比較了，基本來兩家的服務都很好，都算是有幫店內加分的那種服務。酒饕客的服務人員不多，但是，如果有需要都可以很快的解決，不管是點菜，幫烤爐點火，還是有關於鹽的提供，以及酒類與餐點的詢問。
第七點：環境
酒饕客>萩椛>逸之牛
在環境的項目當中，不得不說，萩椛真的贏了逸之牛不少，不只是在室內擺設的部分所感覺到的巧思更多，在位子與位子之間所留的空隙，桌子跟桌子之前走道的距離，也比逸之牛還要大上許多，算是可以有種比較舒服的用餐方式，另外，在油煙味的感覺上壽司羊比較遲鈍一點，但是，看到室內空間的安排，也會覺得對於油煙味，萩椛做得還不錯。酒饕客一樓的環境不大，但是桌椅的安排不會太過擁擠，或是也是當天去的時候人不多的關係，所以整個的感覺並不會太吵雜，還算是一個不錯的用餐環境。由於酒饕客的 #廚房並不是開放式的，所以並 #不會有油煙飄出來的問題，再加上以烤爐的使用數來說並不會很高，所以整個室內並不會有太重的味道。
第八點：交通
逸之牛>=萩椛>酒饕客
對於機車來說，兩者應該沒有太大的區別，都不算是太難停車的地方，不過如果是對於汽車族來說，萩椛因為旁邊就有停車場，逸之牛可能要走五到十分鐘才能找到停車場或是停車位，所以萩椛小勝一點。不過對於要搭捷運的朋友來說，萩椛可能就完敗了，因為逸之牛就在美麗島站的出口附近，不用走太久就可以到，但是萩椛可能就不是很適合搭捷運了，不過在輕軌蓋好之後，萩椛的便利性應該會提高不少。以酒饕客的位置來說，可能要機車族或是汽車族會比較方便，附近要停機車跟汽車應該都不會不方便，但是習慣或是說需要搭捷運跟輕軌的可能就需要走不少的一段路，或是要搭公車才會比較方便～～～
第九點：選擇性
逸之牛>萩椛>>酒饕客
除了牛肉之外，逸之牛有炸鮪魚可以選，而萩椛有鮭魚跟豬肉可以選，但是對於呈現的方式來說，逸之牛不只有炸牛排跟煎牛排兩種，包含炸漢堡排、燴飯、丼飯、沙拉等可以選，但是萩椛主要就是炸跟煎的部分，所以這部分算是萩椛小輸。對酒饕客的評價來僅就中午的選擇而言，晚餐的部分，酒饕客的選擇一定會超過逸之牛與萩椛許多，酒饕客中午的選擇只有四種六項，但是，逸之牛光是定食的部分可能就超過酒饕客，而萩椛的整體菜色也比較多可以選，至於萩椛有時候才會有的限量牛舌就不列入考慮了。
第十點：也是最後也最重要的一點 價格
萩椛>酒饕客>逸之牛（按炸牛排最低的價格來排）
兩者都需要加一成附務費，所以就以基礎價格來做比較，雖然說逸之牛的炸牛排338起跳，萩椛的炸牛排398起跳，兩這不會有太大的差距，但是可能要注意肉品的等級，不確定萩椛的翼板牛肉是用什麼等級的牛肉，逸之牛一開始就是從Prime等級，而萩椛的菜單上Prime等級的牛肉150g要價798元，所以在價格上，如果只是單純想多吃點肉，逸之牛在價格上勝過萩椛許多。#雖然起跳價格萩椛比酒饕客還要高，但是如果將萩椛的食材跟配料也列入考慮，壽司羊並不會覺得，萩椛有比酒饕客還要貴。
以上感覺均為壽司羊自己一個人的感覺，僅供參考，食物好不好吃是一種主觀，會隨著用餐的時間、季節變化、心情、環境、對象、食材、廚師等眾多的因素而改變。喜不喜歡更是要看個人，壽司羊最常在PTT上看的三個板應該是NBA版、高雄版跟美食版，在高雄版中，對於逸之牛的評價不外乎是，環境不好、座位很擠、服務人員態度不佳、排隊要排很久，油煙味重，那，壽司羊要說，酒饕客不會有以上五個問題，可以建議大家去試試看。但是如果 #只是希望吃一塊好吃的炸牛排，#那逸之牛仍舊是壽司羊心中的首選，而萩椛的感覺，會比較像是在這兩間的中間。
不會有油煙飄出來的問題 在 [問題] 使用萬用鍋烤箱電鍋氣炸鍋的氣味問題- 看板cookclub 的美食出口停車場
想請教各方大大
在使用諸如萬用鍋 電鍋 氣炸鍋 小烤箱 大烤箱 微波爐等烹煮電器時
有些料理就是會有味道 比方說用萬用鍋煮個咖哩或是小烤箱烤個麵包
封蓋起來可能沒味道 但萬用鍋洩壓或是烤箱通風時味道就會散發出來
不一定是臭臭的油煙味 但整個廚房都會有味道
如果是開放式廚房的話味道會飄出到客廳或是其他位置
一般來說如果遇到這種情況 是不是會直接把要用的料理電器直接搬到抽油煙機下面用?
或是使用有抽風功能的抽氣櫃 每次使用都丟進去關起來
假設我同時要用3個以上 是不是就有點捉襟見肘?
抽氣櫃一般頂多放一個
抽油煙機假設雙口瓦斯爐或IH爐有兩格空位
這樣一次最多使用三個器具?而且都要讓他轟轟轟一直運轉
萬用鍋有時候要燉很久就讓他一直轉不停
且每次使用都要把鍋子搬來搬去
例如我現在一般是在抽氣櫃放煮飯用壓力IH電子鍋
想同時煮飯又煮咖哩再氣炸鍋弄個炸豬排就要搬進搬出又抽風機抽氣櫃全開1小時左右
請問這樣使用情境是常見的嗎？
小小新手疑惑希望各位大大解惑
附註一下基本上廚房+客廳除了抽油煙機跟冷氣外門窗完全密封
因為是透天一樓 外面有水溝+很多雜草 蚊子爆炸多 完全不敢放一點縫隙進來
實在是受不了在蚊子海裡面做菜
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