熱量低的豆腐一直是減肥族的心頭好❤️,其實封為「亞洲女神」女星 #宋慧喬 也吃豆腐減肥!日本健康專欄作家 #藤井香江 更是靠生理期前一天半盒豆腐,輕鬆瘦下了20公斤!
營養師也常常會鼓勵民眾可以多吃豆腐,因為豆腐富含多種營養,比如大豆異黃酮、卵磷脂和鈣質等,是人體蛋白質攝取的重要食材之一。但市面上豆腐選擇玲瑯滿目,一不小心就誤踩熱量地雷💣,到底該怎麼辦呢?
營養師 #彭逸珊 在臉書上表示,增肌減脂絕對少不了豆腐,並以高熱量、低熱量簡單區分,列出六種豆腐品項。
高熱量的豆腐依序為:
1️⃣百頁豆腐:熱量215kcal/蛋白質13.4g➡️是熱量及蛋白質含量最高的豆腐👑
2️⃣小三角油豆腐:熱量158kcal/蛋白質12.7g
3️⃣凍豆腐:熱量124kcal/蛋白質12.9
低熱量豆腐品項則有:
1️⃣嫩豆腐:熱量50 kcal/蛋白質4.9g
2️⃣傳統豆腐:熱量87 kcal/蛋白質8.5g
3️⃣雞蛋豆腐:熱量78 kcal/蛋白質6.9g
✔POINT:豆製品仍以較原型且低精製種類為首選,避開地雷❌選擇如:百頁豆腐、炸豆皮,就可避免吸取過多不必要的熱量。
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豆腐是補充植物來源蛋白質很好的食物,
豆腐有不同的豆腐,
其中百葉豆腐以及小三角油豆腐都是比較熱量高的,
製作過程添加許多油脂,
自然對於血管健康反而會影響,
至於凍豆腐可能因為在處理過程當中吸附許多湯汁,
不過如果你體型是正常沒有過胖的問題,
我還是覺得凍豆腐是不錯的豆類蛋白質來源。
有的時候我們買的板豆腐回家之後,
如果沒有使用完畢,
放在冷凍庫下次取出來就是很好吃的凍豆腐了,
其實如果您的湯汁並不是非常重口味的高油高鹽湯汁,
凍豆腐煮完湯之後吸附一點原本的湯汁,
味道還是蠻鮮甜。
所有豆腐當中我最推薦傳統的板豆腐,
因為裡面保有的植物蛋白高、
含有豐富的鈣、鎂,
是非常棒的補充蛋白質來源。
早安各位好朋友。
#豆腐
#百葉豆腐三角油豆腐熱量高。
剪報來源:人間福報
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油豆腐去小吃店是不是常必點,但你知道小吃店的一塊方型油豆腐,熱量就300卡囉。而一般的三角油豆腐一塊就75卡。 〓火鍋的好朋友炸豆皮,炸豆皮100公克,就390卡囉 ... ... <看更多>