關於 三杯雞的做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 三杯雞- 精選食譜 - 小磨坊

將三杯雞粉加入溫水(50公克)調成醬、雞肉切塊、蔥切段、辣椒切片、九層塔洗淨、薑切薄片(厚度約0.5cm)備用 · 將雞肉放入調好的三杯雞醬汁中醃漬20分鐘 · 熱鍋後放入麻油並 ...

#12. 台式三杯雞- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

1 雞腿剁塊狀，汆燙，洗淨血水雜質。大蒜切片。紅辣椒切片。 2 黑芝麻油以中火加熱，放大蒜片、紅辣椒片及薑片爆香，再將雞塊入鍋，大火拌炒。 3 沿鍋邊淋下米酒和醬油，翻 ...

#13. 三杯雞- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

做法 · 將蒜頭、薑、新鮮紅辣椒和黑麻油，以5 分/120°C/速度1爆香。 · 加入雞腿塊，不需蓋上量杯，以15 分/Varoma/速度 拌炒。 · 加入米酒、醬油膏和醬油，不需蓋上量杯，以 ...

#14. 三杯雞食譜｜3步驟簡單完成必加蒜油九層塔哪種鍋烹煮更添風味?

1. 醃雞肉10分鐘，醃料見食材。 2. 做蒜油：油炸大蒜，炸至表面變色即可。撈出大蒜，留油。蒜油炸 ...

#15. 食譜：爸爸的三杯雞｜方格子vocus

土雞腿請雞販切大塊，料理前先把黏連的組織清理乾淨。 大火，熱鍋下白麻油（一般炒菜油也行，白麻油比較香），下薑片爆香，續下 ...

#16. 百年傳承好滋味！【三杯雞】色澤金黃透亮入味 ... - Facebook

1小匙= 1茶匙= 5ml 開始簡單製作 ①雞肉醃入醬油、米酒、太白粉拌勻②熱鍋下油，將雞肉雙面煎至金黃瀝起③使用雞油，乾煸薑、蒜頭，加入冰糖小火炒色 ...

#17. 食譜>三杯雞,無敵下飯三杯雞作法 - 小妞的生活旅程- 痞客邦

三杯雞做法 ? ... 首先熱鍋加入麻油爆香薑片，記得要轉小火，不要燒焦，燒焦就會苦喔!! ... 薑片有微微乾癟後，就放入大蒜一起爆香，大蒜飄出香味、上色後，.

#18. 三杯雞做法 - YUN美食旅遊日記

之前還在婆家的時候，怕每天都煮那幾樣，大家吃了會膩特別上網找了三杯雞的做法，沒想到這樣跟著做，竟然讓我成功了.

#19. 鮮嫩好吃的三杯雞料理照著做你也是阿基師喔!( 阿基師的撇步)

愛麗絲很愛做三杯雞~這次嘗試阿基師的撇步,大成功~~~ヽ(○´∀`○)ﾉ~~這裡分享食譜給大家^O^

#20. 三杯雞，一次就成功，白飯記得多煮些，保證銷魂哪！

三杯雞 ，一次就成功，白飯記得多煮些，保證銷魂哪！ · 1.雞肉820g（我選雞腿與雞翅） · 2.蒜頭10小瓣（20g） · 3.老薑5片（20g） · 4.九層塔20g · 5.麻油30g · 6 ...

#21. 三杯雞：新手必學的家常菜食譜 - Flambo 富蘭鍋

做法 · 1.取一鑄鐵鍋，倒入黑麻油加熱，以中小火預熱。 · 2.將大蒜、薑片放入鍋中翻炒至大蒜微微金黃上色；薑片邊緣捲起。 · 3.再將雞肉放入，炒至表面金黃上 ...

#22. 三杯雞-是哪三杯啊？千萬不要再1：1：1了！

三杯雞 -是一道很受到歡迎的料理，做法簡單，在家就能做。大家知道三杯雞所謂的『三杯』，指的是什麼嗎？是的，就是黑麻油、米酒跟醬油。

#23. 台湾三杯鸡_百度百科

三杯鸡 是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯鸡，客家人将做法带至台湾后， ...

#24. 三杯雞【沒醬油版】Three Cup Chicken | 簡易食譜- 基絲汀

挺有趣啊。原來是指米酒、麻油、醬油各一杯。比例是1: 1: 1. 當然不可少的是，加入九層塔(按去參看圖片)。令到這道三杯雞滲透特別的香味，更誘人垂涎。所用的『醬油』跟 ...

#25. 三杯鸡的做法- 菜谱 - 美食天下

1.鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净2.烧热油锅，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片， ...

#26. 塔香三杯雞 - Knorr

塔香三杯雞 · 1 辣椒去籽切段、薑切片、九層塔洗淨、帶骨雞肉切丁備用。 · 2 熱鍋放少許油，先將雞肉煎至表面金黃後，放置備用。 · 3 熱鍋放油先爆香薑片與蒜頭，待蒜頭與薑片 ...

#27. 還可以搭配很多食材！12款超級下飯的三杯料理趕緊學起來！

大家都知道，三杯雞是最好的下飯菜，醬汁甜甜辣辣的，... ... 火侯及醬汁收乾都很重要,起鍋前放入九層塔,香氣十足!做法簡單好上手,愛吃三杯的朋友們不要錯過喔 ...

#28. 三杯雞杏鮑菇 - THERMOS 膳魔師

取雞腿塊放入醃料中均勻拌合，靜置15分鐘。 ... 冷鍋放入麻油，待油溫熱後轉小火加入薑片，慢慢爆香後加入作法1的雞腿塊炒製上色、並加入杏鮑菇塊、蒜仁翻炒至香味出來。

#29. [零失敗食譜] 三杯雞作法!!! 扒完三碗飯系列又來了! 新手人妻必看

好久沒有發食譜文了，常常在粉絲團PO深夜宵夜文照片也該還債了XD · 老公一定愛死你、婆婆也一定超誇獎～ · 今天的三杯雞份量是四人份的，晚上跟郭郭晚餐吃完 ...

#30. 【三杯雞】農粉家常美味食譜

【三杯雞】農粉家常美味食譜 · 一、雞腿退冰後先用米酒➕鹽巴➕醬油➕薑片醃一下雞腿再拿去電鍋蒸熟後備用。 · 二、開火熱油鍋之後放入薑絲&蒜頭拌炒一下

#31. 無骨軟嫩三杯雞、超級下飯-無水料理10分鐘上菜

這道是無水料理，除了醬料只有雞肉釋出的水分，只要控制火侯一定留有湯汁，三杯有醬汁更下飯。 關於我、食譜著作 · FB、youtube、團購

#32. 白飯殺手「三杯雞米血糕」！一招「先燙後炒」更軟Q入味

白飯殺手「三杯雞米血糕」！ ... 米血糕(切塊) 適量: 蒜頭10顆: 辣椒(切片) 2根: 蔥(切段) 3支: 九層塔適量 ... Q彈米粒、香濃椰漿做法步驟拆解 ...

#33. 【食譜】三杯雞(21):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

三杯雞 (21)【餐廳大廚教你食材完全不浪費】雞肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

#34. 台式經典料理「三杯雞」的好吃秘訣：醃雞肉時多加「這個」

台式經典料理「三杯雞」的好吃秘訣：醃雞肉時多加「這個」，讓雞肉有光澤又不死鹹 · 1. 將雞肉加上醬油、米酒、黑糖醃20分鐘 · 2. 熱鍋後倒入麻油，加入薑片 ...

#35. 食譜- 台式三杯雞 - 淘大醬油

做法 · 鑊中加入淘大極品純香黑芝麻油，加入薑和蒜頭，以小火煸至金黃。 · 加入雞件，以中火煎至金黃。 · 加入米酒、淘大原釀．醇鮮醬油和糖拌勻，蓋上鑊蓋，以中火燜煮10分鐘 ...

#36. 經典美味！三杯雞煲飯| iCook 愛料理 - LINE TODAY

三杯雞 煲飯天氣轉涼，三杯口味感覺超適合涼爽的天氣，濃濃的薑、蒜和九層塔味道，加上入味的雞腿肉，再配上一起烹煮的米飯，一鍋搞定一餐。 食材...

#37. 三杯雞的起源眾說紛紜，有一說是文天祥「最後的晚餐」

三杯 是很容易自己在家做的料理，我的作法是讓麻油和薑蒜、蔥白先下，雞肉跟著下鍋，雞皮朝下逼出更多油，翻炒幾次待雞肉看起來熟了，下一點紅糖上色。有些 ...

#38. 三杯雞 - 料理123

1. 下麻油(30cc)煸香薑片至邊邊略焦，下雞腿肉炒至上色，再下蒜頭炒香。 2. 每3秒依序下醬油膏、冰糖、米酒(50cc)、水煨煮，此時也可以依 ...

#39. 阿基師敎你做"三杯雞" - Lydia的白日夢

做法 : 1.雞腿先劃開.去骨，並先除去肩胛骨中的血塊， 全部的雞肉洗淨， ...

#40. 三杯雞來自江西？5位台籍師傅以「關鍵食材」證明源自台灣 ...

而且，多位師傅也指出「黑麻油」這項調味料是區分「台菜」與「中菜」的一個關鍵。很明顯地，其說法與戰後外省族群在食譜與報章雜誌上提到的「三杯雞源自 ...

#41. 超简单三杯鸡的家常做法 - 美食杰

三杯鸡 ... 三杯，是指一种料理风味，在台湾地区特别常见，而其中的三杯是指：一杯麻油、一杯米酒和一杯酱油（比例按1:1:1），另外三杯风味的的独特之处在于九层塔的运用， ...

#42. 台式「三杯雞」色香味俱全完勝快炒店秘密武器是番茄醬！ - 生活

每到熱炒店必點的三杯雞，香氣十足又夠味。但其實自己在家也可以輕鬆完成一道下飯的三杯雞，而做法則是相當的簡單。YOUTUBER大廚「阿慶師」在網路上 ...

#43. 萬用鍋｜家庭版三杯雞 - 台灣飛利浦家電

家庭版三杯雞. 台菜經典代表，使用飛利浦萬用鍋在家輕鬆做，免油炸，優雅煮。 鬍子叔快速上菜家庭版三杯雞. 份量: 5人份. 烹調時間: 45分鐘.

#44. 台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）的做法 - 下厨房

台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版）的做法 · 鸡腿洗净斩成小块 · 洗净焯水，冷水下锅。 · 生姜切大片，量可以多一些，大概十几片左右。 · 锅内倒适量黑麻油（不用太多，鸡皮炒后会 ...

#45. 台式三杯鸡的做法 - 心食谱

台式三杯鸡 · 1.三黄鸡洗干净切块、蒜切片、姜切片、九层塔洗干净取叶，葱切段。 · 2.蒜、姜、葱段少许九层塔爆香油锅，下鸡爆炒片刻后，倒入一杯油、一杯酱油、一杯米酒、 ...

#46. 食譜「三杯雞」，入味好下飯的三杯醬汁做法很簡單！新手一次 ...

鍋中熱油（可用剛剛煎剩的雞油繼續用），加入薑、蒜和冰糖小火煸香幾分鐘。加入剛剛備用的雞肉、香油、醬油、米酒和水，持續小火烹煮直到收汁，此時醬汁會 ...

#47. [懶人食譜] 三杯雞食譜，輕鬆4個步驟，美味端上桌

今天要來教大家如何做三杯雞，這個三杯雞食譜，為何叫三杯雞呢？因為有3杯，米酒、將由、麻油各一杯！三杯雞，也是我們家裡的家常料理，不但簡單， ...

#48. 銷魂入味的台式三杯雞@ Anita在新加坡翻轉人生之食記 - 痞客邦

以前也不懂為什麼要取三杯雞，開始料理後才知道是米酒＋醬油＋麻油去熱炒 ... 去熱炒店有些三杯雞吃起來比較油也依每個廚師的做法略顯不同，自己將吃 ...

#49. 三杯雞- 好吃到讓你一口氣吃完一鍋飯

比起食記來說，阿兔更喜歡寫食譜，因為阿兔超愛煮飯！ 雖然也很愛吃啦而且加上自己也煮了好幾年了，所以一些步驟都記在腦海裡了像食記如果沒有隔天馬 ...

#50. 《田園三杯雞》健康均衡升級版的三杯雞！ - 安永生活誌

作法 · 鍋內放入麻油、老薑片、蒜頭後，放入雞肉炒香。 · 再將蔬菜等配料與海鹽、米酒、醬油、蔥段，一同以小火煨煮微微收汁。 · 起鍋前加入九層塔及些許的 ...

#51. 三杯雞，台灣情與台灣味

三杯雞 的歷史可以追溯到13世紀文天祥「最後的晚餐」。香油、醬油、米酒各一杯的做法產生了這個獨特的名字。離島的台灣人在這道菜上找到認同， ...

#52. 三杯雞(食譜影片) | Three-Cup Chicken - Flambo幸福灶腳- 痞客邦

做法 · 1.取一鑄鐵鍋，倒入黑麻油加熱，以中小火預熱。 · 2.將大蒜、薑片放入鍋中翻炒至大蒜微微金黃上色；薑片邊緣捲起。 · 3.再將雞肉放入，炒至表面金黃上 ...

#53. 【八分鐘兩道指定菜】三杯雞& 番茄炒蛋- 型男大主廚

做法 ： 1.雞腿肉去除多餘油脂、薑切片、辣椒切斜段、蒜仁切碎、紅蔥頭切碎，備用。

#54. 雞腿肉－三杯雞料理電鍋版食譜 - 果果愛Fruitlove

雞腿肉－三杯雞料理電鍋版食譜 · 去骨雞腿肉– 洗淨– 瀝乾水份 · 九層塔– 洗淨– 瀝乾水份 · 薑– 洗淨– 切片 · 蒜頭– 洗淨– 拍扁 · 青蔥- 洗淨– 切成蔥白段跟蔥花.

#55. 電鍋煮三杯雞 - Hope的家- 痞客邦

材料:1. 薑:一大塊，切片2.蒜頭:5-10瓣，切片3.辣椒:適量，切段4.麻油:3大匙5.雞肉:1/4隻6.醬油:3大匙7.米酒:3大匙8.糖:2大匙9.九層塔:適量做法：1.

#56. 打邊爐要多汁做餸宜乾身三杯雞靠九層塔煮出「台」味 - 明報OL網

三杯雞 ，簡單來說是一款帶汁的雞煲，大多用砂鍋盛載。到了今天，我們更會用大鍋盛載雞肉及配料，吃光雞肉後，便加湯打邊爐。在台灣，傳統 ...

#57. 【食譜】溫暖回味，媽媽的手路菜《三杯雞》讓愛在家蔓延。

媽媽最經典的拿手好菜，三杯雞料理是其中之一，炒的略帶焦香的雞腿肉與 ... 做法： 1.雞大腿請肉攤切塊，先以小鍋裝水煮滾汆燙去除血水，沖淨備用。

#58. 詹姆士改良版三杯雞食譜｜完美醬汁比利食譜 - TISS玩味食尚

熟悉我的朋友應該都知道，我最愛吃的雞料理就是三杯雞啦！ 來分享這次從詹姆士學來的三杯雞食譜，這次之前比較不同的就是在調味料上面有比較多的變化 ...

#59. 私房食譜「三杯雞」 鹹甜香嫩超級下飯

三杯雞 料理中也不免加入冰糖讓雞肉透過「焦糖化」有點上色， ... 鹹甜下飯的台式家常菜「三杯雞」，私房作法眾多，可以試試型男主廚的料理食譜。

#60. [食譜-中式] 不輸熱炒店的三杯雞(無水版) - 小人妻大本事

所謂「三杯雞」，其實是「麻油、米酒、醬油」各一杯，也就是比例1:1:1，但經過我多次測試，我覺得麻油、米酒可以1比1，但是醬油要1.5甚至2倍才夠香喔！

#61. ㄧ鍋到底三杯雞，簡單無水三杯雞ㄧ次學會！ - 夢幻廚房在我家

ㄧ鍋到底三杯雞，簡單無水三杯雞ㄧ次學會！ · 1. 薄薑片炒至捲曲微焦，香氣更足 · 2. 麻油、米酒、醬油膏(或醬油) 三杯絕佳比例1：1：1 · 3. 蠔油或醬油膏取代部份醬油可以 ...

#62. 食譜--三杯雞柳@ Wo懶懶的部落格

置頂 食譜--三杯雞柳 ... 煮製步驟： 1——將雞胸肉洗淨後切成條狀約3公分長度，寬大概1公分，加入味醂、醬油、蛋後，抓醃均勻，再加入太白粉繼續抓醃，最後再 ...

#63. 【老趙廚房】三杯雞X 電鍋料理

今天要來介紹香噴噴的好下飯配菜''三杯雞'' 前陣子從朋友那拿到自家養的 ... 若只有電鍋做法→將內鍋放入電鍋中，倒入麻油放入薑片(外鍋不加水哦!)

#64. 加這個色香味提升兩倍！【台式焦糖三杯雞】 - 親子天下

說到台式肉類料理，除了滷肉外，最常被提及的應該就是三杯雞了！這次教大家使用一個秘密食材【黑糖】，做出上色漂亮、香氣迷人不死鹹的三杯雞料理。

#65. 《煮》三杯雞+三杯豬血糕，太好吃老公吃不夠

自從煮了讓老公讚不絕口的麻婆豆腐後，又再新增一道端得廚房新菜色:三杯料理！！！ 話說本來就熱愛豬血糕的我，某天看到臉書社團網友們討論豬血糕料理 ...

#66. 零失敗料理―五步驟教妳開胃噴香「三杯雞炊飯」 - 媽媽經

零失敗料理―五步驟教妳開胃噴香「三杯雞炊飯」 · 1.開小火，以麻油煸香薑片與蒜片。 · 2.倒入雞丁拌炒至變色後，嗆入米酒拌勻。 · 3.加入香菇、醬油膏、冰糖 ...

#67. 一鍋到底的超下飯三杯雞 - 凱蒂的不一般日記

麻油、醬油、米酒各一杯，所以稱為三杯。 我們已經清淡飲食習慣了，要我用一杯麻油一杯醬油實在有點太為難了；所以比例上我有略為調整，不過做法是 ...

#68. 三杯雞變化型@ 美麗少婦的世界

做法 ：. ～半鍋水煮麵條. ～炒鍋加熱後，放入三杯雞，加入1.5碗的水（主要不讓雞肉繼續乾硬，順便稀釋三杯雞原本的醬汁），炒幾下後，將洗好的蔬菜放 ...

#69. 三杯雞總是不夠入味？婆媽曝「必學口訣」讚：肉還更鮮嫩

原PO也接著透露「三杯雞」所需食材，有老薑、蒜頭、辣椒、蔥、雞腿肉、麻油、醬油膏、糖、米酒和九層塔。而作法則有4步，第一，麻油下鍋後冷油加入老薑跟 ...

#70. 超簡單三杯雞翼煲中式食譜

超簡單三杯雞翼煲中式食譜 · 1) 鍋中下麻油和1湯匙油，中火爆香薑片，再下蒜頭、蔥段和指天椒爆香 · 2) 加入雞翼翻炒至變色，下冰糖，再沿鍋邊倒入4湯匙米酒 ...

#71. 【雞肉】三杯雞@ JK 愛生活:: 隨意窩Xuite日誌

以往的三杯我都是用帶骨仿土雞腿，但總是有難入味的問題，這次上市場特別請肉販把雞腿去骨，做出來的味道果然較符合我們家的口味。 三杯雞(參考食譜:阿基 ...

#72. (kochen) 三杯雞 - Ich bin Erika! - 痞客邦

最近依然做了很多料理, 但就是沒有太大的動力做記錄,昨晚煮了這道三杯雞, 龍哥連連稱讚有五顆星(能得到家人的認同是最快樂的事),自己也覺得真的好吃呢 ...

#73. 老公的最愛～無敵下飯三杯雞 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

老公的最愛～無敵下飯三杯雞 · 1. 熱油鍋，把薑片放入麻油中用小火爆香（大約5-10分鐘，用小火爆香薑才不會焦掉，直到薑片變成下圖乾乾扁扁的樣子，麻油中 ...

#74. (影音) 經典三杯雞- 升級版 - 男人廚房1+1

印象中傳統的三杯雞重油、鹹，而且用了麻油高溫爆炒，其實只要調整一點作法就能擺脫傳統料理給大家的既定印象，所以這次就要來跟大家分享怎麼把這經典 ...

#75. 【美食天堂】三杯雞做法～絕對好吃！讚不絕口！ - 新唐人電視台

三杯雞做法 ～絕對好吃！讚不絕口！【美食天堂】家常料理食譜一學就會供應：2 準備時間：5分鐘烹飪時間：40分鐘食材： 1湯匙牛油果油（或其它高煙點 ...

#76. 三杯雞/三杯杏鮑菇 - 馬芯士官長的媽媽味

下面為大家介紹的是三杯雞加杏鮑菇升級版，身為媽媽重視飲食均衡，吃肉一定要配蔬菜，而且兩 ... 米酒 2大匙. 醬油 2 - 3大匙 (依個人口味調整). 冰糖 1大匙. 【做法】.

#77. 132.三杯雞(3-Cup Chicken) 譯者：Jorsh Chen

132.三杯雞(3-Cup Chicken) 譯者：Jorsh Chen.

#78. 蘇蔡農場料理：三杯雞食譜．有機放山雞無抗生素 - 河童鷹食旅

蘇蔡農場土雞：三杯雞食譜 · 老薑去皮切片，蒜頭撥皮不切，辣椒橫切，備用。 · 雞肉退冰後，使用熱水川燙洗淨。 · 用麻油煸至微卷邊。加入蒜仁炒至微焦，再 ...

#79. 台式三杯雞-雞肉類-多國風料理／燴類-產品介紹

內容物: 雞肉、薑、蒜、九層塔、辣椒、三杯醬. 產品特色: 道地台式做法、以大塊雞丁配上三杯醬、風味佳，燴飯、鐵板、沙鍋皆宜。 三杯雞野村產品標示2022-07-12 ...

#80. 第一次就上手--簡單三杯雞料理 - 岩生築見

三杯 作法源自於江西，古法是採用酒釀、豬油與醬油調製成的醬汁，燉煮食材至收乾為止；這種料理的典故有此一說：南宋末年的文天祥在抗元失敗後被關押至大牢 ...

#81. 食譜／三杯不只能炒三杯雞超下飯家常料理三杯杏鮑菇 - 聯合報

三杯不只能炒三杯雞，來炒口感Q 彈的杏鮑菇也很適合唷～喜歡菇類的朋友可以試試看.

#82. [料理食譜] 鹹香下飯的家常小炒- 三杯雞 - 大胖將的吃喝玩樂園地

本次的料理是三杯雞，這道料理也是很方便處理調味料又都是一般菜都會用到的不用特別準備，所以相當適合拿來做家常菜三杯即醬油、麻油、米酒以1：1：1 ...

#83. 讓『三杯雞』雞肉快速入味又好吃(鍋具體驗:德國turk熱鍛斜紋 ...

<雞肉料理食譜>用偷甲步~讓『三杯雞』雞肉快速入味又好吃(鍋具體驗:德國turk熱鍛斜紋平底深鍋) · 1) 炒三杯雞。 · 2) 雞腿肉切塊、雞翅切成3等份 (洗淨、瀝 ...

#84. 三杯雞的簡單料理方式~秋菊阿嬤家常料理分享

三杯雞 ，是熱炒店的經典料理，香醇味濃、下酒下飯，也是許多媽媽的拿手私房菜。為什麼說拿手私房菜?原則上所謂三杯是麻油、米酒、醬油各一杯， ...

#85. 做法簡單，大人小孩都喜愛的家常菜 三杯雞 (步驟圖文版) @ 艾薇

三杯雞 一向很受我們家的歡迎， 尤其是自從艾薇自己種起九層塔後， 源源不絕的九層塔讓我幾乎每個禮拜都會做一次三杯雞， 如果有鄰居看到這篇， ...

#86. 【食譜】鑄鐵鍋料理三杯雞 油亮上色又好吃的不敗秘訣

三杯雞 是台菜再經典不過的菜色是餐廳菜也是家常菜,醬汁微甜微辣的頗下飯用麻油煸香薄薑片、爆香整顆蒜粒， 再用冰糖炒得上色油亮亮的雞腿塊， ...

#87. 用烤箱做三杯雞 - Juling's Blog - 痞客邦

三杯雞 是受大家喜愛的台式料理，好吃又很下飯，這也是我常做的料理，說到三杯雞，就讓人想到蔥薑蒜九層塔香，還有酒、麻油的香，一般做法當然是用炒菜 ...

#88. 三杯鸡的做法_菜谱 - 香哈网

三杯鸡的做法 · 1.所有食材、调味准备好。 · 2.鸡腿清洗切成块，放在冷水锅中煮沸。 · 3.捞出锅中血沫。 · 4.把8勺米酒和3勺生抽1勺老抽，再加上2勺冰糖混合调成汁，酒酱油冰糖 ...

#89. 【食譜】安安廚房-三杯雞 - 安安‧日常- 痞客邦

【食譜】安安廚房-三杯雞 · 1．先將去骨雞腿肉切成丁狀(家裡有小孩比較適合去骨雞腿肉) · 2． 先將麻油倒入鍋中，先放入薑片爆香再加入雞腿肉，用大火將雞 ...

#90. 簡易製作三杯雞料理 - Bell 的幸福狗窩- nidBox 親子盒子

Bell來介紹一下三杯雞的做法，非常的簡單，連Bell這樣的拙媽咪都做得出來，相信您也可以哦～ 作法1：先切好薑片、蔥段、和辣椒片兒，記得蒜頭用整顆 ...

#91. 一鍋到底｜三杯雞。高人氣餐廳點播菜 - 18食堂の料理手札

三杯雞 是一道很下飯的料理，也是餐廳點播率極高的菜餚。三杯，指的就是「醬油、米酒、麻油」這三種調味料。三杯要好吃，起鍋前別忘了趁熱淋上一大匙的 ...

#92. ［食譜］第一次做三杯雞就成功～超級香又好吃的厲害食譜 ...

為了期待已久的三杯雞～看了許多食譜、廚師影片等等～ 昨天看電影正好看到還特地筆記XDD 不過我沒有砂鍋(砂鍋一鍋到底是最正統的做法唷) 用平時的一只 ...

#93. 【食譜】三杯雞 - 從我廚房的窗口(無名) - 痞客邦

就這樣，我到現在還不曾吃過別人煮的或是餐廳賣的三杯雞，完完全全是我自己的做法與口味。 去年吧？買了一本食譜，書名是「一定要學會的一百道菜」。

#94. [食譜] 塔香三杯雞- 就是要這樣的焦糖色澤 - Shania's Life - 痞客邦

一直到現在在整理自己之前的食譜時，才發現原來我從來沒煮過三杯雞啊！只是想著要煮，結果最後還真以為有煮過了... 而且這次還是因為意外的多買了一包 ...

#95. Jean廚房 三杯雞(更新) - jeannike's Blog - 痞客邦

寒流來襲，除了麻油雞可暖和身體外，三杯雞也有同樣的效應，老薑經麻油的煸香，加上米酒的香氣，慢慢的煮至醬汁濃稠狀，雞肉非常的入味好吃， ...

#96. 鮮嫩好吃的三杯雞料理(阿基師的撇步)--萬金畜牧場萬香雞 - 媽咪拜

愛麗絲很愛做三杯雞~這次嘗試阿基師的撇步,大成功~~~ヽ(○´∀`○)ﾉ~~這裡分享食譜給大家^O^使用的雞隻是安全無用藥,