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【#經一速遞】「譚仔三哥」父子移民台灣
自從「譚仔三哥米線」於2017年賣盤給日資「丸龜製麵」的母公司「東利多控股」後，創辦人「三哥」的近況如何呢？原來他們一家已經移民台灣，早前「三哥」和太子爺Eric更亮相台灣綜藝節目《WTO姊妹會》，跟其他香港移民一起分享在台灣的生活；太子爺Eric早於2015年就「代父從軍」，把「譚仔三哥米線」帶到台灣開分店，可惜經營不善，不到3年就結業，不過塞翁失馬，卻娶了一名「台妹」，在當地落地生根。至於「三哥」本人，賣盤後就在台灣展開了退休生活，他更表示「我非常喜歡台灣」呢！
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｜真假鴨血｜譚仔三哥水煮鴨血米線被誤指假鴨血 香港本地生產只有豬紅和雞紅 直擊僅存雞紅製造工場
最近「譚仔三哥」推出了水煮鴨血米線，引來一陣網上洗版，其鴨血被網民發現是由肥媽代言新西蘭出產的鴨血，但卻有網民指是假鴨血。我們向「譚仔三哥」查詢，回覆指的確是用新西蘭出產的鴨血，但我們翻查該牌子的成份標明是純鴨血，在《商品說明條例》下規定，食物須要如實陳述其成份，對於被指是假鴨血看來是一場誤會。
鴨血在台灣盛行，但5年前佔台灣巿佔率高達7成、全台最大鴨血供應商双鵬公司，被爆出將雞毛、糞便的病雞血攙入食用鴨血後供應各大火鍋店。而當地養鴨協會曾表示，台灣一年宰約3千萬隻鴨，所做出來的「純鴨血」量僅能供應市場上約一成的需求，那麼假鴨血其實是甚麼？ 家營營養中心營養師吳瀟娜（Lillian）說，「大多數人吃火鍋喜歡吃鴨血，有些報道說是假鴨血產品，從科學角度去說，假鴨血除了鴨血外，成份還有其他動物血液。在台灣衞生署曾做過研究，包裝鴨血除了有鴨血還有雞血在內，我們稱為『假鴨血』。假鴨血在外表上略有分別，如果是鴨血來說會較嫩滑，中間會沒有那麼多細孔；如果是『豬紅』通常會較硬身，中間有氣孔，外表上大致分辨到。」
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「三哥」譚澤群賣盤後，移民台灣享受退休生活，稱無意再賣米線。 ↓↓↓↓頭條日報App下載↓↓↓↓. Android：http://bit.ly/1FwQ6Om. ... <看更多>
譚仔三哥米線台灣西門店.台視新聞台訪問. 4K views · 10 years ago ...more. 文洛. 67. Subscribe. 13. Share. Save. Report. Comments. 12:08 · 香港壹周刊訪問移民 ... ... <看更多>
三哥米線移民台灣 在 [心得] 香港。譚仔三哥米線- 看板Hong_Kong - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文好讀版
https://ivy16inhk.pixnet.net/blog/post/201287426
譚仔還是譚仔三哥？
我，三哥派！
沒吃過譚仔三哥之前一直不懂為什麼總是有人推薦來香港要吃這一味，
自己實際吃過後才懂，而且一試成主顧。
點餐方式跟車仔麵的概念是一樣的，自己選配菜及湯底，
最喜歡的是三哥酸辣湯底加腐皮。
(註：原本湯底就有腐皮，但我喜歡"很多"腐皮。)
米線口感Q彈，湯頭酸辣的比例剛剛好。
煳辣湯底加墨魚丸。(一份墨魚丸有6顆)
老實說個人不太愛吃丸子類的食物但是真心覺得譚仔三哥的墨魚丸蠻好吃的，
口感扎實，吃起來沒有噁心的感覺。
店內最受歡迎的小菜：土匪雞翼。調味及雞肉本身都很不錯，推薦！
過橋米線(可自行選擇湯底)，份量很大，通常是我不太餓的時候跟先生分食著吃的。
點這個的優點就是一次可以吃到很多種類的配菜，
米線旁邊的小菜是北方乍醬(老實說，沒有不好吃只是我不懂這個搭配是? XD)。
# 湯底可以自選辣度(10小辣、5小辣、、、小、中、大、特辣)，
有些人也會將這些術語用作評比其他食物的辣度。
# 以前有一道小菜是涼拌蓮藕，是我每次去必點的小菜；
愛到就算不進去吃米線經過也會單點一份口水汁蓮藕帶走，
後來沒有原因的消失在菜單裡惹，嗚嗚><
# 自從沒有蓮藕後，都是點口水汁雲耳(木耳)，也好吃。
(其實我只是喜歡口水汁吧？！ 突破盲點惹！)
# 噢，很多人喜歡的蒜泥白肉我覺得麻麻地(還好)而已。
# 雖然很多人都說譚仔三哥的味精下很重，仍不減我對他的愛(我腦粉)。
# 分享一個網上的都市傳說，聽說配菜選兩樣以上的份量反而會比只選一樣的少，
有人試過嗎?
有人試過嗎?
(譬如：單點一份墨魚丸是6顆；但點一份墨魚丸加一份牛肉丸時，
墨魚丸的數量變成4或5顆這樣。)
好妙喔！下次也試試看XD
【譚仔三哥米線】
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Ivy在香港的偽慢活日誌
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