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#建宏牛肉麵回歸 #原來只是搬家
不久前才在感慨這波疫情
居然讓24小時的神級牛肉麵店也歇業
殊不知過了半個月....
才發現原來只是搬家！！！
據說8/27又會重新開幕啦～～
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各位牛肉麵控們 🥩
你心中的TOP3牛肉麵是哪幾間呢？
波妮心中的...
No1 劉山東牛肉麵(台北)
No2 七十二牛肉麵(台北)
No3 桃花源牛肉麵(台南)
七十二牛肉麵😋😋😋
店名取為七十二牛肉麵，是因為他的清燉湯頭是用牛大骨熬煮72小時～
而台灣的國民美食之一就是牛肉麵，幾乎走在街頭巷尾都可以看見不少牛肉麵店家。
至於哪一家比較好吃～則是青菜蘿蔔各有所好⋯⋯吃就對了🤗
濟南路上的 #濟南牛肉麵 是小涵從小吃到大很愛的牛肉麵店！😍😍 吃過無數次了，今天終於記得帶相機來拍！🤣
這裡的牛肉湯頭非常好喝，是紅燒口味但不死鹹。麵可以選粗的或細的，粗的就像陽春麵，小涵通常都是點粗的。牛肉是使用台灣牛肉，吃起來很軟嫩，也給了很多塊。😁😁小菜的豆干很好吃，必點！因為牛肉麵不便宜，其實小涵最常點的是牛肉湯麵配小菜，超滿足！😊😊
好像有越來越多人發現濟南牛肉麵的美味，用餐時間人好多，都要排隊。小涵個人覺得濟南牛肉麵比對面的七十二牛肉麵好吃喔！👍 大推薦
#小涵愛美食
4日3夜台北勁食之旅，每日行程都係食！食！食！想知我地去左邊間餐廳？邊間好食邊間伏？快d睇片啦！
七十二牛肉麵
地址：台北市中正區濟南路二段71號
點水樓
地址：台北市中正區懷寧街64號
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其他相關影片：
旅遊Vlog：https://goo.gl/GHuLXw
有碗話碗：https://goo.gl/UFW3Q6
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Tag：
Taiwan / Taipei / 旅行 / 必食 / 必買 / 購物 /人氣 / Travel / 2018 /2019
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Music / BGM：
PerituneMaterial_Chinatown_Healing
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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商業合作：
imalfredchan@gmail.com
店名：七十二牛肉麵
電話：02 2393-4095
地址：台北市中正區濟南路二段71號
營業時間：平日am11:00–pm14:30/pm17:00–pm21:00假日am11:00–pm15:00/pm17:00–pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E4%B8%83%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-212017308855472/
關於：
山東省日照縣老爺爺的家傳食譜中最重要的至湯方法，隨著戰亂漂洋過海來到台灣在三天三夜的文武火交替中造就了這乳白色的湯頭。
#Meck大叔#七十二牛肉麵#紅燒半筋半肉牛肉麵
節目一開始我們討論到今年適逢Apple十週年，大家都很期待新iPhone的推出，謠傳將有大變革並且被取名為iPhone8的設計圖大曝光，各種『看圖說故事』的消息紛紛出現，究竟會有哪些改變呢？快來聽聽我們怎麼說吧！
另外，由於魏巍是『牛肉麵控』，所以這次的主題想要推薦大家我們覺得好吃的牛肉麵店，必須強調沒有業配喔！我們的人氣應該還不夠格一次業配那麼多間店吧～哈！完全是真心不騙的親身經歷，快來聽聽我們的推薦吧！不知道各位聽眾有沒有心目中覺得好吃的牛肉麵呢？歡迎到我們粉絲專頁留言或傳送訊息跟我們分享唷～https://www.facebook.com/HappyWeiWeiBaoBao/
【極品推薦牛肉麵】
台北市公館《維綸麵食館（牛肉搶鍋麵）》
台北西門町《建宏牛肉麵（24hr.營業）》
台北中正區《七十二牛肉麵（72小時熬煮清燉牛肉麵）》
台北行天宮《廖家牛肉麵（老闆親切教學）》
新北市中和《聚香園（蕃茄牛肉麵）》
台中南屯區《太初麵食りようり（高貴不貴超氣派）》
台東太麻里《台灣牛牛肉麵（四學士姊妹經營）》
11:30-14:30 17:00-20:30. 星期一公休. 用餐也恢復瓷碗瓷具囉 ～. 11 個讚1 則留言. 劉玲珠, profile picture. 劉玲珠. 七十二牛肉麵, profile picture ... ... <看更多>
主打以72小時熬煮的清燉牛肉麵，以及獨家風味的炒滷味， 榮獲台版米其林美美食評鑑四顆星以及美國評選亞洲最佳餐廳第74名的『七十二牛肉麵』。 ... <看更多>
七十二牛肉麵 在 [食記] 左營七十二牛肉麵- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TYrjaML ]
作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 七十二牛肉麵
時間: Wed Sep 25 20:19:45 2019
餐廳名稱：七十二牛肉麵
消費時間：2019/09
地址：81357高雄市左營區富民路456號
電話： 07 550 7596
營業時間： 11:00–14:30, 17:00–20:30
每人平均價位：160+
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒滷味
https://lingus.pixnet.net/blog/post/44608830
請注意,吃兩次品質落差有點大,建議大家可以多等等再去
我個人是沒有非常推薦~QQ
72牛肉麵，過去還住在台北時去吃過幾次，非常熱愛他們的炒滷味阿
高雄這間就開在放肆運動的隔壁，從他們還在裝潢的時候我就在等了
目前吃過兩次，覺得品質落差有點大哈哈哈哈
附近有少量停車格，假日人潮多還可以外帶
店內空間不算大，不少人看到沒位置就通通外帶走了
我們去兩次～第一次遇到颱風天完全沒有人
第二次人就很多，幾乎都沒位置坐
72 七十二牛肉麵主打由牛骨熬煮72小時候的清燉湯頭
湯底色會呈現乳白色這樣，搭配玫瑰鹽酌量提味
另外也有一些古早味的麵點，還蠻微妙的哈哈哈
店內有販售花干卡一張5０元，每次都可以兌換一份40元的花干
使用期限一年，是說我在台北時也有買一張
買完後就沒去幾次了哈哈哈哈哈哈
價格上應該是跟台北一樣的吧，剛翻了過去的網誌
2010年時在台北吃是130元一碗，真的可以感受到價格的波動呢ＸＤ
第一次的為上圖，第二次吃的是下圖
兩次吃的味道有差異，第一次去吃時我們直接點加麵加湯
上來的份量真的吃到要吐了....非常的多
我直接把吃不完的打包感覺還一整份
但是味道真的很淡，跟我在台北吃的時候印象差很多
一度覺得這間可以不用再來了，完全的失望
第二次是昨天去吃，味道就變很重，紅燒還略有點辣味
整體味道就比上次好不少
一樣直接加麵，份量變很少，友人巨巨吃一次加麵還不夠再加點一份這樣
感覺店剛開沒多久都還在調整吧，覺得品質並不是很穩定
我們一致認為牛肉真的很好吃，入口即化又很入味，希望可以加肉哈哈
麵的話就跟台北那時感想一樣，一般般，沒啥突出的記憶點
而他們家的特色清燉牛肉麵我個人本來就沒很愛ＸＤ
友人第一次去吃時有點，兩位巨巨友人都覺得味道真的太淡了
我也有加點一碗清湯，也是覺得味道跟台北比差很多
第二次去吃時味道也有比較重一點，且有放入薑絲
味道層次就比較豐富，所以我覺得應該是他們有在調整吧
希望可以早日調整到跟台北一樣啊～～
桌上都會有玫瑰鹽（跟台北一樣）可自行提味
清燉的牛肉是片切的，口感上沒紅燒的那麼嫩，比較有咬肉的感覺
７２我最愛也最推的就是他們的炒滷味了，可惜高雄這間....
想當年在台北一吃驚為天人，當然高雄這間還是略有差異啦
內容物大概是豆乾／豬頭皮／花生／蛋
特別的是佐以蒜苗下去爆炒，吃起來跟傳統滷味就是有差別阿～
不過以目前來說覺得略油一點，小份其實就不少了
蔥花是為了拍照好看自行撒的ＸＤ
花干卡現買現用，一樣是有鵪鶉蛋的花干～～～
湯汁濃厚很香，友人覺得還ＯＫ
醬料那些都自取使用，最特別的就是牛髓辣油
有吃辣的一定要試試看囉～另外有蔥花柴魚片等小配料可以使用
我就是吃了滿滿的蔥花ＸＤ
整體來說72比之前進步，但離台北的口味還是有點差距
炒滷味必點，喜歡花干的就直接買一張卡其實也不貴啦，10年前也這價格ＸＤ
牛肉好吃又不會過於油膩，可加麵加湯不另外收錢
麵體我不喜歡，湯頭品質不穩
清燉就看個人了～重口味的應該會覺得不夠力
店內座位寬敞也很乾淨，比起台北店舒適很多唷
假日中午人不少，住得近可以考慮外帶比較快～
七十二牛肉麵 高雄分店
地址： 81357高雄市左營區富民路456號
開放時間： 11:00–14:30, 17:00–20:30
電話： 07 550 7596
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.11.120 (臺灣)
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※ 編輯: linche (39.10.9.52 臺灣), 10/01/2019 19:54:08
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※ 轉錄者: linche (39.10.9.52 臺灣), 10/01/2019 19:55:01
哈哈下次團練想找新點吃午餐了
※ 編輯: linche (39.10.9.52 臺灣), 10/02/2019 08:28:04
※ 編輯: linche (39.13.69.253 臺灣), 10/03/2019 07:40:21
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