#一餃三吃的好滋味_博多煎餃
一風堂除了拉麵超好吃，還有煎餃也是令人難忘，皮薄又嫩 不會太硬，所以不只可以當 #煎餃、也可以當 #水餃，甚至可以做成 #炸餃子! 懶的煎的人，丟下去煮也超級好吃哦!
我在台灣不太吃煎餃，但是去日本拉麵店必點煎餃，拉麵店的煎餃實在好好吃!! 而且我本來覺得自己弄煎餃會不會太難? 想不到並沒有想像中的難耶 ! 麵粉水的比例是(中筋麵粉1:水10 稍微加點油)，然後平底鍋抹些許油、排上冷凍的餃子、像我技術不好 我就先不開火 慢慢排，排完再開小火，這樣比較安全XD #玉米粉也可以
排上冷凍餃子之後，把麵粉水倒入，大概淹過鍋底就好，不用太多。然後蓋上鍋蓋 小火10分鐘左右 慢慢煎它，時間接近的時候稍微看一下，因為大家的火力和水量、餃子數量都不一樣，所以就看它差不多收乾水就可以起鍋了! 找個差不多大的盤子倒扣在鍋子上、翻鍋就好囉!
那個煎餃 真的外酥內軟 超級好吃的! 我吃過好幾家日本煎餃，真的覺得一風堂的煎餃數一數二，在家就吃的到實在太感人!
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本團包裝全面升級，採用一個餃子一格的包裝、並加抽真空，不僅保存更方便、也解決了運送途中容易沾黏的狀況
一風堂拉麵+煎餃+果木小薰雞腿排+鬍子國王貝果
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一風堂的煎餃 在 [新聞] 一風堂煎餃染餿網友：到名店吃冷凍餃- 精華區Tainan 的美食出口停車場
一風堂煎餃染餿 網友：到名店吃冷凍餃 可笑
2014年09月16日 19:41
https://www.nextmag.com.tw/breaking-news/eat_travel/20140916/8079995
一風堂煎餃是店內招牌商品之一，一份五顆要價一百元，因為委託奇美冷凍代工而染餿。
拉麵名店一風堂昨取得煎餃代工業者奇美的原料報告，確定今年三至六月間販賣的煎餃使
用強冠豬油，並公佈退費辦法。但更令網友氣憤的是，日本拉麵名店卻使用冷凍大廠代工
餃，奇美冷凍熟水餃一顆不過1.5元，一風堂五顆卻要價一百元，堪稱暴利。
日本拉麵名店一風堂，由於老闆河原成美曾獲得電視冠軍拉麵王三連霸，在2012年由乾杯
集團引進台灣時曾有大量排隊人潮，目前全台共有七家分店。除了拉麵外，煎餃也是人氣
商品，但因為代工業者奇美被捲入強冠餿水油事件，確定奇美於3月1日至6月9日期間生產
的餃子皮使用強冠豬油，因此凡於這段期間購買餃子類商品的民眾，可於9月23日至30日
持發票到一風堂台北市敦南店、台南西門店、高雄漢神巨蛋店退款。
消息一出，使得不少消費者驚訝，除了驚訝拉麵名店也染餿外，更多網友驚訝的是一風堂
在日本標榜煎餃手作，來台卻變了樣，竟委託冷凍食品廠生產。網友質疑事件發生已多日
，卻要到23日才開始退款，而且僅限三家店，明顯是希望消費者知難而退。
記者詢價後發現，奇美熟水餃二百顆零售價從二百四十元至三百元不等，平均一顆最貴
1.5元，但一風堂平均一顆要價二十元，明顯暴利。網友嘲諷：「不用退費了，乾脆開放
到超市換另一包冷凍水餃好了。」餿水油事件越滾越大，也逐漸揭開餐飲業界更多不能說
的秘密。（撰文：鄭郁萌）
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這間店在本板應該很多篇食記了....
回頭去看一下~ 有人神推文
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朋友跟我說:"你知道嗎!? 洋蔥是唯一能讓人流淚的蔬果喔!!"
這是我拿西瓜往他臉上砸下去之前
他對我所說的最後一句話...
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