關於 ヒラメ レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

じゃがいもを衣にして外はカリカリ！中はふわっとうまみたっぷり！
大分県産かぼすヒラメの絶品レシピをご紹介♪
“かぼす”を混ぜた餌で育ったかぼすヒラメは肉厚で身が甘い！
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]

おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/

「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/

■材料 (2人分)
・大分県産かぼすヒラメ　100g
・じゃがいも　　　2個(300g)
・薄力粉　　　　　適量
・溶き卵　　　　　適量
・サラダ油　　　　適量

☆下味衣調味料
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々

■手順
1. かぼすヒラメは3cm幅に切る。ボウルに入れて☆を加えてもみこみ、3分ほどおく。
2. じゃがいもは千切りにし、水にさらして水気をふきとる。
3. かぼすヒラメの水気をキッチンペーパーで軽くふきとり、薄力粉、溶き卵、じゃがいもを順につける。
4. フライパンにサラダ油を底から3cmほど入れて180℃に熱し、3を入れてこんがりと色づき中に火が通るまで4〜5分揚げる。
5. 器に4を盛る。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

お魚料理は食卓へ上がっていますか？
年々、お魚の消費量が減っているとお聞きしますが
こんなレシピなら
マンネリした食事にも
華を添えてくれるはずです。 『食卓を華やかに演出！アカシタビラメのパセリバターレモン風味』

赤舌平目を使ってムニエルを作りましょう。

ヨーロッパでは『魚の女王』と言われるほど。
魚嫌いのヨーロッパの方々にも
舌平目のお料理だけは好きとおっしゃる方も多いのです。

夏から秋が旬であり
クロよりもアカの方が
身が厚く美味しいと言われております。

あっさりと淡白な身質に合う
少し濃厚かつ爽やかなパセリのソースを添えれば
おしゃれな食卓になりますね。

ぜひお試しくださいね。

週末を少し華やかに彩る
そんなお料理で楽しい週末をお過ごしくださいね。

レシピはhttp://blog.masuyone.com/masuyone-202/

料理研究家 指宿さゆり

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http://blog.masuyone.com/masuyone-201/

みなさま、こんばんは(^-^)✨

毎日配信中の本日のレシピは
【料理動画・レシピ動画】鯛のカルパッチョ-パクチーソースを添えて-
Panasonic（パナソニック）社
e-PROシリーズ調理機の「ハンドブレンダー」使用しています。

パクチー好きにも、パクチーちょっと気になるって
方にも、おススメのソースで
ご自宅でマリネ仕立ての
カルパッチョはいかがですか？

鯛やヒラメなどの白身魚と
トマトの鮮やかなコントラストに
グリーンのパクチーソースが映えます。

ソースを作るそんな時は、

楽にハンドブレンダーや
フープロなどでたくさん作っていろいろ
楽しみましょう！

ソースは作りやすく多めに作っているので
シーフードフライにかけたり
パスタと絡めたり、いろいろ試してくださいね！

このカルパッチョは、マリネした後に
カッペリーニなどと和えると
ステキなパスタが仕上がります(^-^)✨

もちろんお好きな方は
さらにフレッシュパクチーをたっぷり
添えて召し上がれ。

料理研究家　指宿さゆり

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毎日配信中!!
【料理動画・レシピ動画】鯛のカルパッチョ-パクチーソースを添えて-

レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。

レシピ動画を参考にして　鯛のカルパッチョ　を作ってみませんか？

鯛のカルパッチョ
パクチーソースを添えて
Sea bream carpaccio
With coriander sauce

パクチーは東南アジアをはじめ、世界各国の様々な料理に使われています。
（Pakuchi is used in various cuisines from around the world including Southeast Asia.）

タイではパクチーと呼ばれ、トムヤムクンをはじめ、タイ料理には欠かせない食材の一つです。
熱狂的に好きな方も多く、たくさんの方に愛されている食材です。

その一方で、「あの独特の香りがちょっと…」という苦手な方もいらっしゃるかもしれないですね。　

でも食わず嫌いなんてもったいない、パクチーを食べるとデトックス効果があるそうです。
活性酸素の発生を抑止する効果があると言われているんだとか。

今回、Panasonic（パナソニック）社と
料理教室（菜々食cookingclass）が
e-PROシリーズ調理機の「ハンドブレンダー」を使用しています。

自家製のパクチーソースを作って、鯛のカルパッチョを作ってみてはいかがでしょうか。

詳しいレシピ、材料、作り方、ポイントはこちらから
https://youtu.be/_I-CFCIVhnA
以上、レシピ制作専門スタジオでした。



●レシピ制作専門スタジオ●

オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影（料理撮影）、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。

【Facebookページ】
https://www.facebook.com/recipeseisaku/（@recipeseisaku）
【レシピ制作専門スタジオ】
http://photobusuki.wixsite.com/recipe
【料理教室】　
http://saisaishoku.jimdo.com/

＃Panasonic　＃ハンドブレンダー
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我が家の猫紹介
・あつし…人間。高校３年生(2012年)から動画投稿を開始しておりYouTubeは2017年2月から本格的に投稿開始。猫たちの下僕として日夜お世話をさせていただいている。猫たちの家庭教師も努め、日本語やマナーなどを教えている。動画の企画・編集・撮影等を担当しており。給料は煮干し5ｇ。

・ティガー…2015/03/14生まれの♂　同年５月にあつしに拾われ次の日から動画デビュー。大きな耳と凛々しい顔つきでイケメン猫として成長している。性格は大人しくビビリ、ただあつしに対してはデレデレでとにかく甘えん坊。ほかの猫にも優しく、まさにお兄ちゃんのような存在。

・ロビン…2015/04/14生まれの♂　同年５月捨てられていたのを保護されうちにやってきた。タレ目になった時のいわゆる「困り顔」が非常に人気で、可愛くなったりブサイクになったりとにかく顔のバリエーションが多いため美容系YouTuberとして活動している。性格は穏やかだが、好奇心旺盛で危ないことに挑戦してはあつしを困らせている。お風呂が大好きで普通に湯船に入れたりする。

・ニック…2016/10/14生まれの♂　保護施設にてあつしが一目惚れをし連れて帰った。体が弱く持病もあるがとても活発で誰よりも遊ぶ。先輩猫と非常に相性がよく、本当の子供のように愛されている。顔つきは非常に幼く子猫のようだがこれで完全体、尻尾が短く丸くなっているのが特徴的。人見知りしないため、訪れた友人などはニックが大好きになって帰っていくほどの天然の人たらし。

ーーーーここから実家猫ーーーーー
・スカー…2015/07/14生まれ♂　当時のあつしのバイト先の看板の下に捨てられていたところを保護。その時の動画が現在500万再生を超える動画に…！当時暮らしていたアパートでは猫が３匹飼えなかったためどうしようか悩んでいたら実家に住む妹が一目惚れをし、そのまま実家に引き取られ実家猫の１員となった。
若い頃はやんちゃでよく噛み付いていたが、2歳を超えてから少し落ち着き、ハルちゃんが来てからはデレデレのお兄ちゃんへと変わっていった（たまに噛むけど）。大の男好きで基本的に人見知りせず男がいれば駆け寄っていく不思議な猫。尻尾が異常に長いのと、背中の模様的にティッシュ箱に例えられる。可愛い。

じゃがいもを衣にして外はカリカリ！中はふわっとうまみたっぷり！
大分県産かぼすヒラメの絶品レシピをご紹介♪
“かぼす”を混ぜた餌で育ったかぼすヒラメは肉厚で身が甘い！
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]

おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/

「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
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■材料 (2人分)
・大分県産かぼすヒラメ100g
・じゃがいも 2個(300g)
・薄力粉　　　適量
・溶き卵　　　適量
・サラダ油　　適量

☆下味衣調味料
・酒　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　少々

■手順
1. かぼすヒラメは3cm幅に切る。ボウルに入れて☆を加えてもみこみ、3分ほどおく。
2. じゃがいもは千切りにし、水にさらして水気をふきとる。
3. かぼすヒラメの水気をキッチンペーパーで軽くふきとり、薄力粉、溶き卵、じゃがいもを順につける。
4. フライパンにサラダ油を底から3cmほど入れて180℃に熱し、3を入れてこんがりと色づき中に火が通るまで4〜5分揚げる。
5. 器に4を盛る。

作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪

【最強のクラムチャウダー】
・殻付きあさり　１５０g
・白ワイン　大２
・玉ねぎ　１／4
・にんじん　10㎝
・しめじ　半分
・大根　５㎝
・鳥もも肉　1/4
・ニンニク　小２
・牛乳（豆乳）　２００g
・水　１００g　
・生クリーム　５０g
・ヒラメの出汁　５０g （ない場合鶏がらスープ　小１）


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