關於 ドライトマト レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

I made dry tomatoes from tomatoes.

レッスンやレシピ撮影で使う
基本の材料などは一通り
全て手作りでやってきました。

ドライトマトもその一つ。

ドライトマトは驚くべき万能調味料で
オーガニックミディトマトが手に入るとしっかりと仕込んでおきます。

レッスン生が喜ぶおいしさは
全ては手作りからだったりもする。

料理研究家 指宿さゆり
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手作りドライトマトときのこのオイル漬けに挑戦！
そのまま食べても美味しいですし、パンにつけて食べても美味しいです！

▼簡単レシピはコチラ▼
http://movie.abc-cooking.co.jp/?p=4829

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ラザニアシートを使ったミートローフのレシピ｜ラザニアシートを使ったミートローフのレシピです。ラザニアの生地でチーズを挟み、井桁状にひき肉を区切ります。チーズをたっぷり仕込んで、卵を落とした豪華版ミートローフはガッツリ食べたい人に最高です。ひき肉は比較的安く、オーブンで焼く総菜ケーキは意外に簡単なので、タンパク質が必要な育ち盛りのお子さんのいる家庭でもピッタリです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/razania-mi-toro-hu-resipi/

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【材料（9個分）】

ひき肉ミックス:
- 牛ひき肉　1.5kg
- 玉ねぎ　1個　みじん切り
- にんにく　2片　みじん切り
- トマトペースト　大さじ1
- こしょう　小さじ1
- ドライトマト　100g
- イタリアンパセリ　大さじ1
- パプリカパウダー　小さじ2
- 塩　小さじ2
- パン粉　30g　もしくは古いパン
- 卵　2個

その他:
- ケーキ型　23 x 23センチ
- ラザニアシート　12枚
- チーズ　12枚　長いもの　正方形の場合は24枚
- モッツァレラチーズ　80g
- クリームチーズ　100g
- チャイブ　大さじ1
- 卵　9個
- ショットグラス

【作り方】
1. ひき肉ミックスの材料全てを混ぜ合わせ、ケーキ型の底にのせて均一にならします。
2. ラザニアシート2枚でチーズを挟み、ひき肉ミックスに井桁状に差し込みます。
3. ショットグラスを使ってひき肉ミックスにくぼみを作ります。
4. クリームチーズにモッツァレラチーズとチャイブを混ぜ、くぼみに入れます。
5. それぞれの囲いの中に卵を入れます。
6. 予熱した160 °Cのオーブン（対流式の場合）で60分焼いて完成です。


ラザニアシートでチーズをはさんで、さらにひき肉に差し込むなんて大胆ですよね！？ガッツリと楽しんでください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/qOMSRmfddhI

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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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イカ墨のパエリア （Black Paella）

【材料／分量】
パエリア米　　　　　3合　　
フィメドポアソン 600ml
ムール貝（ボイル）　10～12個　　　　　　　　
有頭エビ　　　　　　6尾
イカ　　　　　　　　1杯
にんにく　　　　　　2片
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
オリーブオイル　　　大さじ2
白ワイン　　　　　　大さじ2

バター　　　　　　　大さじ1
イカスミぺースト　　10g程度
ドライトマト　　　　15g

グリーンオリーブ　　10個程度
レモン　　　　　　　1個
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【調理工程】
①　パエリア米は洗ってザルにあげ、乾かす。
　　ムール貝はきれいに洗って水気を取り、
　　イカは下処理をして5㎜幅程度の輪切りにし、足は２～３本ずつに分けておく。

②　フィメドポアソンを小鍋に入れてあたためる。

③　パエリアパンにオリーブオイル（分量外適量）を軽く熱し、
　　ムール貝、有頭海老、イカ、塩と白ワインを入れて炒めて取り出す。
　　ムール貝は身が入っていないほうの殻を取り出しておく。

④　③のパエリアパンにオリーブオイル（分量外適量）を足し、
　　にんにく、玉ねぎのみじん切り、バターを入れ、パエリア米を入れて、
　　パラパラになるまで炒め、粗みじん切りしたドライトマトを炒め、
　　塩胡椒をしてからイカスミペーストを加えて炒め合わせ、
　　②を注ぎ、沸騰するまで強火、沸騰後弱火にし、約15分炊く。
　　炊きながら、平らにならし、取り出しておいた
　　有頭エビ、ムール貝、イカ、グリーンオリーブを並べる。

⑥　仕上げにくし型に切ったレモンを添える。

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#速水もこみち#スペイン料理#パエリア

なすとズッキーニのお惣菜ケーキのレシピ｜なすとズッキーニは火を加えると、とろりとした食感とほんのり甘みが生まれて、美味しさも倍増！なすとズッキーニをグリルして、お惣菜ケーキを作ってしまったのがこちらのレシピです。ミートソース、チーズ、じゃがいもを入れて、ガッツリレベルは最高潮。やみつきになる美味しさに、箸が止まりません。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/nasutozukki-ni-osouzaike-ki-resipi/

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準備時間: 50分
調理時間: 30分
難易度: 上級

【材料】

ズッキーニとナスのケーキ:
- なす　大　5本
- ズッキーニ　5本
- オリーブオイル
- 塩
- フェタチーズ　250g
- じゃがいも　4個

ミートソース:
- 牛ひき肉　1kg
- ドライトマト　100g
- 赤玉ねぎ　2個　細かく刻む
- にんにく　1片　細かく刻む
- ローズマリー　小さじ1　細かく刻む
- トマトペースト　大さじ1
- トマトソース　500g
- 塩こしょう　適量
- オリーブオイル　炒め用

その他:
- ミニトマト　トッピング用
- ケーキ型　径24cm

【作り方】
1. まずはミートソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒めます。残りの材料を加え、塩こしょうで味をつけます。とろみが出るまで煮込んだら粗熱を取ります。
2. なすとズッキーニを薄くスライスします。塩こしょうで余分な水分を抜いたら、キッチンペーパーで水気を取ります。両面を焼いて粗熱を取ります。
3. じゃがいもを茹でたら皮を剥き、薄切りにします。なすとズッキーニを斜めに切ります。
4. ケーキ型に薄く油を敷き、なすとズッキーニをかぶさるように順番にきれいに並べます。
5. ミートソースを半分量入れます。
6. その上にじゃがいもを並べて、フェタチーズの半分量をランダムに並べます。
7. ミートソースの残りを加え、フェタチーズの残りをのせます。なすとズッキーニのあまりを内側に折り込みます。
8. 140℃に熱したオーブンで30分焼きます。ケーキ型から丁寧に外して、ミニトマトを飾れば完成です。


なすとズッキーニを見直してしまう、見た目にも美しいお惣菜ケーキ。パーティーのおもてなしや誕生日のサプライズにも使えると思います。


ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/e466Cesi5fc

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