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【9月オンライン料理レッスン最終日でした】

今日は9月オンライン料理レッスン最終日でした！ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました♡

今日は急遽参加できなくなってしまった方々も数名いらっしゃり、画面越しでお会いできず残念でしたが、先程、収録動画をお送りしましたので是非ご覧くださいね♡

今日は、いつもご参加くださるメンバーに加え、はじめましての方や中高の同級生がお嬢様と参加くださったりしてとても嬉しかったです♡お嬢様、楽しんでくださったかな〜？！

祝日㊗️だったので、最後の最後に我が家の次女もちゃっかりやってきて、一緒に記念撮影😊髪の毛ボサボサのまま登場😅失礼いたしました💦

かぼちゃのニョッキは、今日のソースのほかにも、トマトソースやゴルゴンゾーラソースなども合いますので、ぜひ色々な味でお楽しみください♡

レッスン後に、お仕事で明日赤いバラ🌹が必要なので近所の花屋さんを覗いたのですが、こういう時に限ってどこにも売ってない😭品川駅まで行ってみたものの、やっぱり希望のものはなく、仕方なく小さめのバラを買って帰宅。そういえば、Dean&Delucaにパッションフルーツジャム売っていたな〜と思って、お店に寄って写真とってきました。画像7枚目。フレッシュのパッションフルーツがスーパーで手に入ればそれに越した事はないのですが、こうしたジャムでも代用できます。デザートで紹介したフールは是非お好きなフルーツピュレで色々とお試しくださいね〜！私は個人的には酸っぱい系フルーツが入ってると美味しい💓と思います！

ではでは、皆様からのつくれぽも楽しみにしています〜！！！
Again, thank you so much for joining my online cooking class!!!

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YouTub UP☺︎🍝

トマト缶を使ってトマトソースを作りました

手前味噌ですが絶品です

私が食べたパスタの人生１位は
フィレンツェで食べたトマトパスタです

それにはまったく近くないけど
完成を食べたらそのパスタが頭に浮かんだ🍅

憧れの懐かしいを
遠ーいけど思い出す、
優しくコクのある甘さと塩味の効いたトマトソースです

とっても簡単で美味しいレシピです❤︎

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【料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
ズッキーニとツナの生トマトスパゲッティ。
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野菜たっぷり！
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トマト缶ではなく生トマトを使った、
フレッシュな味わいのスパゲッティです。
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ジューシーなズッキーニにツナ、トマトがよくからみます。
ツナ缶はベーコンにかえてもOK！
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ランチに、夕食にどうぞ。
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ちなみに、カメラを買い換えました…！
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料理写真を撮るのがますます楽しいです〜♪♪(^^)
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ズッキーニとツナの生トマトスパゲッティ。
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■材料（2人分／調理時間：15分）
スパゲッティ 200g
ツナ缶 1缶（70g／ノンオイル）
トマト 3個（約600g）
ズッキーニ 1本
たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/3
ブラックペッパー 少々
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■作り方
1.トマトは1.5cm角切りに、ズッキーニは7〜8mm幅の半月切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
ツナ缶は汁けをきる。
⠀
2.フライパンでオリーブオイル、にんにくを弱めの中火で熱する。
香りがでてきたらズッキーニ、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
トマト、ツナ缶を加えて炒め合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調える。
⠀
3.塩（分量外／熱湯2Lに対して塩 大さじ1程度）を加えた熱湯でスパゲッティをゆで、ざるにあげる。
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4.2のトマトソースに3のスパゲッティを加えて和える。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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手間のかかるロールキャベツを、包まずに重ねてミルフィーユ状にした簡単ロールキャベツです。今回は市販のトマトソースを使い、より簡単に仕上げています♪平日の忙しい日の夕食におすすめ！

■材料 (4人分)
・合いびき肉　　　　　300g
・キャベツ　　　　　　1/2個(600g)
・市販のトマトソース　 2缶(約600g)
・粉チーズ　　　　　　 適量
・パセリ(刻み)　　　　 適量
☆肉だね材料
・卵　　　　　　　　　1個
・パン粉　　　　　　　大さじ3
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　　少々
★調味料
・固形コンソメ　　　　1個
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
・水　　　　　　　　　300cc

■手順
(1)キャベツは芯を取り除き、外の葉を5〜6枚残し、真ん中の葉をくりぬく。
(2)ボウルに合いびき肉、☆を入れてよく混ぜる。1のキャベツに詰める。
(3)鍋に★を入れて混ぜ、2を肉の面を下にして入れ、ふたをしてひと煮立ちさせ、弱火で10〜15分ほど煮る。キャベツの上下を返し、キャベツがやわらかくなり、肉に火が通るまでさらに30〜40分ほど煮る。
(4)器に盛り、粉チーズをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/365752561786945800

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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インスタント麺の洋風アレンジレシピ4選｜インスタント麺の洋風アレンジレシピ4選です。今袋麺が欧米で人気となっていますが、西洋のスタイルに合ったアレンジレシピも流行ってきています。素早く簡単であるものにわざわざオーブンなどで手間をかける、驚きの美味しいレシピです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/innsutanntomenn-youhuarennji-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. ラーメンラザニア

【材料（4人前）】
- インスタント麺　4袋
- ベシャメルソース　300ml
- ボロネーゼソース　600ml
- モッツァレラチーズ　300g
- 耐熱容器 (20 x 20 cm)

【作り方】
1.1 耐熱容器にベシャメルソースの半分を注ぎ入れ、インスタント麺2つを2枚に剥がしてのせます。ボロネーゼソースの半分をかけて、モッツァレラチーズの半分ののせます。
1.2 インスタント麺2つを2枚に剥がしてのせ、ボロネーゼソースとモッツァレラチーズの残りをかけます。予熱した175 °Cのオーブン（対流式の場合）で35分焼きます。


2. ラーメン焼き

【材料】
- インスタント麺　1袋
- 卵　2個
- 醤油　20ml
- 唐辛子　5g　刻んだもの
- 酢　10ml
- ごま油　10ml
- 青ねぎ　20g
- ごま　10g

【作り方】
2.1 インスタント麺を熱湯に3分浸し、湯を切ります。
2.2 卵、醤油、唐辛子、酢、ごま油を混ぜあわせ、麺に絡ませます。油を敷いたフライパンに入れて焼き上げ、刻んだ青ねぎと母間を振り掛けて完成です。


3. ラーメンチーズマフィン

【材料】
- インスタント麺　1袋
- バター　50g
- こしょう　少々
- 小麦粉　20g
- 牛乳　200ml
- チェダーチーズ　100g
- マフィン型　6穴
- ローストオニオン
- チャイブ

【材料（6個分）】
3.1 インスタント麺を少し硬めに茹で、湯を切ります。鍋にバターを溶かし、小麦粉、こしょう、牛乳、チェダーチーズを加えて熱し、しっかり混ぜ合わせます。
3.2 マフィン型に麺を詰め、チーズソースを注ぎます。予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で20分焼きます。ローストオニオンと細かく刻んだチャイブを振り掛けて完成です。


4. ラーメンピザ

【材料】
- インスタント麺　2袋
- 卵　2個
- トマトソース　400ml
- モッツァレラチーズ　150g
- ペパロニ　40g　9～10枚
- バジル
- ケーキ型　26cm径

【作り方】
4.1 ラーメンを少しだけ固ゆでにしてから湯切りをし、粗熱を取ります。麺に卵を絡め、油を薄く塗ったケーキ型に平たく敷きます。予熱した160 °Cのオーブン（対流式の場合）で10分焼きます。
4.2 ケーキ型の枠を外し、ラーメンのベースにトマトソース、モッツァレラチーズ、ペパロニをのせて予熱した200 °Cのオーブン（対流式の場合）で15分焼きます。バジルを飾って完成です。


「ラーメン焼き」はピュアに西洋風アレンジではありませんが、これが西洋で言う「ザ・アジア」な感覚。かなり意外性のあるインスタント麺レシピですよね。「なぜそこまで！？」という声が聞こえそうですが、新しいジャンルとしてお楽しみください。

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レンジでは作ったとは思えない本格煮込みで、
ローリエは他のハーブでも代用可！
ソーセージの代わりにベーコンでも美味しいんです。
　
レシピはNadiaアプリからもご覧いただけます📲
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/421136

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🙋‍♂️今日のレシピ🙋‍♀️
【レンジ調理】ソーセージとアボカドのトマト煮
【材料（2人分）】
・アボカド：1個
・ソーセージ：6本
・玉ねぎ：1/4個
・しめじ：1/2袋（60g）

【A】
・コーン缶（ホール/水気を切る）：40g
・ローリエ：2〜3枚
・トマト缶（カットタイプ）：100g
・水：大さじ3
・ケチャップ/オリーブオイル：各大さじ1
・チキンコンソメ（顆粒）/オリーブオイル：各小さじ2
・すりおろしにんにく/薄力粉：各小さじ1/2
・塩/粗挽き黒こしょう：各少々

【作り方】
①皮と種を処理したアボカドは1〜2cm幅の乱切りにする。ソーセージは乱切り、石づきを切り落としたしめじはほぐし、玉ねぎは1〜2cm幅の角切りにする。

②大きめの耐熱皿に1、【A】を入れ、全体を混ぜる。ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。さらに全体を混ぜ合わせたら器に盛り付ける。お好みでバゲット（分量外：適量）を添える。

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【書籍関係はコチラ】
▼遅く帰った日のきちんと小鍋（エイ出版社）
→　https://www.ei-publishing.co.jp/magaz...
▼燃やすおかず つくりおき（学研プラス）
→　https://hon.gakken.jp/book/2380078700
▼やせる腸になりた！腸内クレンズレシピ（主婦の友社）
→　https://product.rakuten.co.jp/product...
▼奇跡の油 ギー＆バターコーヒーレシピ（学研）
→　https://store.tkj.jp/shopdetail/00000...
▼おつかれ。ワインつまみ（主婦の友社）
→　https://honto.jp/netstore/pd-book_285...
▼100万人のお墨付き（主婦の友社）
→　https://books.rakuten.co.jp/rb/14535226/ 　　他

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