トムとジェリーが登場！とろ〜りチーズが絶品のチキンチーズフォンデュの作り方をご紹介！
ご家庭の手羽先で簡単調理！パーティーにもぴったりなチューリップチキンに大変身！
11/11は「チーズの日」！トムとジェリーも大好きなチーズ料理を是非作ってみてください♪
[Presented byトムとジェリー ]
レシピ動画内で使っているグッズはトムとジェリーと212 KITCHEN STOREとのコラボアイテム！
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■食材
・バゲット 1/2本
・手羽先 8本(480g)
・ブロッコリー 1/2株
・赤パプリカ 1/2個
・サラダ油 大さじ3
☆下味
・白ワイン 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
★衣
・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
◯チーズソース
・ピザ用チーズ 150g
・薄力粉 大さじ1
・白ワイン 大さじ3
■調理工程
1. 手羽先は関節を折り曲げてはずし、関節部分に切り込みを入れる。手羽先の両端を持ち、手羽中の2本の骨を押し出す。細い方の骨をねじりながら引き抜き、手羽先の先端を切り落とす。チューリップ型にととのえる。同様に計8個作る(チューリップチキン)。
2. 保存袋にチューリップチキンを入れ、☆を入れて袋の上から揉み込み、袋の口を閉じて冷蔵庫で15分おく。
3. ブロッコリーは一口大に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。赤パプリカ、フランスパンは一口大に切る。
4. チューリップチキンの入った保存袋に★を加え、袋に空気を入れて口を閉じ、肉全体にまぶすようにしてふる。
5. ホットプレートにサラダ油を加えて中温に熱し、チューリップチキンを並べ入れる。全面に焼き色がつくまで転がしながら、肉に火が通るまで8〜10分程焼く。キッチンペーパーで脂をふきとり、保温に切り替える。
6. 中央をあけてブロッコリー、赤パプリカ、フランスパンを隙間なく並べる。
7. 耐熱容器に◯を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分チーズがとろけるまで加熱する。なめらかになるまで混ぜる(チーズソース)。
8. ホットプレートの中央にチーズソースを流し入れる。
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