この日のメインはラザニア。
ラザニアの麺は
@alcenero_japan
の有機のラザニア🥰
とっても使いやすかった！
美味しいし、オーガニックだし⋆*とってもおすすめ！
パスタの麺もたっくさん種類あるの🥰
グルテンフリーラインナップや、全粒粉シリーズ、スペルト小麦を使ったものも。。。
もうほんと迷ったの😂いいものがありすぎて😂♡
私はラザニアをチョイスしたけど、ぜひホームページ見てみてね(*˘︶˘*).｡.:*♡
ラザニアのソースでつかうトマトもオーガニックのホールトマト缶を
@alcenero_japan
で🥰
贅沢すぎるラザニア🥰♡
ラザニアは、何層にも分けて。
米粉ホワイトソース、大豆ミートボロネーゼ、数種のきのこソテー、veganシュレッドチーズ （ @marinfood_official ）
@marinfood_official さんは、 @veganfestoffice 昨年のプラントベースエキスポでお世話になってからちょこちょこ使わせて頂いてます。
イトーヨーカドーで手に入るから私の中で購入しやすくて（近所にイトーヨーカドーがあるので😂）
あとはちょこっと食感で、パン粉をニンニクで香り付けして乾燥させたものをパラパラ。
酒粕パルメザンチーズもパラパラ。
veganのものを作る時、私が気をつけているのは香り。
どうしても大豆臭くなるの、ベジのお料理って。
だって豆乳だったり、大豆ミートだったりを使うから。
それが嫌で。
いろんな食感や香りで大豆臭さを消しています。
メインだったのもあるけれど、この子がすごくお客様から好評で嬉しかったなぁ。
ラザニアって手間がかかるしプライベートじゃ作らないかし😂😂
お仕事でも久しぶりに作ったから😂♡
とっても仕込みが楽しかった😂♡
#やさいたっぷりおしゃれごはん#まかなごはん#乙さんの写真
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