關於 コッタ クッキー ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

***【レシピあり】
ショートブレッド❁
発酵バターを頂いたので久々に焼いてみた😊
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ザクほろ食感で軽くて大好き～🥰
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☆材料(12個分)
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薄力粉 　　　　 170g
グラニュー糖 　　 50g
塩 　　　　　 　 1.2g
発酵バター(無塩) 100g
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詳しい作り方はブログから見れます。
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絞り出しクッキー作り🍪
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丁度良い大きさの口金が無かったんで
生クリームのおまけで付いてくるプラ口金使用。
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プラの口金に問題は無いが、絞る私の腕に問題あり😂笑
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ジャムクッキー②
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焼いたら更に大きくなりました。
直径6cm🙈🙈🙈
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☂️で真っ暗なので分かりにくいですが
ラズベリージャムとアプリコットジャムを乗せてます😊
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アーモンドたっぷり

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┃ memo ┃

アーモンドプードルと卵白でクッキーを作りました。お手軽です。

トッピングのアーモンドはなくてもいいと思いました。食感がアクセントになっているというより邪魔な感じがしたので、アーモンドスライスとかアーモンドダイスのほうが良い気がしました。

┃ 今回使った材料たち ┃

卵白 1個(35g)
ラカントホワイト 30g
アーモンドプードル 50g
(アーモンド 15粒)

┃ ざっくり糖質量 (rough carbs) ┃

上記量全部で約7.8g前後(1個あたり0.5gぐらい アーモンドのせなければ0.3g)

※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃

ラカントホワイト
https://amzn.to/3ivjpoB

アーモンドプードル 500g（250g×2袋）
https://amzn.to/3l9ipsi

cotta(コッタ) cotta シルパット（240×360）
https://amzn.to/33qoaMg

他にも気になるものがあったらコメントしてください！
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。

┃ ごあいさつ ┃

ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)

My name is BakubaCook. In this video, I'll make what I want to eat. It is not a recommendation for a specific diet or method of making it.
I went on a carbohydrate restriction and lost about 20kg in 8 months. Since I'm still living that life today, I'm sure there will be a lot of diet menus and such. All English is an automatic translation. lol

▼連絡先
info-cn@anymindgroup.com

お仕事のご依頼などはこちらまでお願いします。

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騒音のない世界：http://noiselessworld.net/
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クッキーとケーキの中間くらいの食感のソフトクッキーにキャラメルとナッツを乗せて焼きました。
キャラメルのもちもち感とナッツのサクサク感、そしてソフトクッキーの食感を楽しんでください。
可愛いラッピング3種類でプレゼントにも喜ばれると思います。

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http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1

【ingredients】24 cm × 27 cm bat
(Soft cookie fabric)
250ｇ butter
150ｇ icing sugar
2tsp Baking powder
2 egg yolk
270ｇ Flour

(Make candy)
55ｇ Granulated sugar
30g butter
1g salt
40ｇ mizuame
40ｇ Honey
40ml heavy cream

(Nuts put in candy)
10 Drain cherry
40ｇ Cut orange peel
125ｇAlmond slices
10 pistachio

【材料】24cm×27cmバット
(ソフトクッキー生地)
バター　　　　　　　　250ｇ
粉砂糖　　　　　　　　150ｇ
ベーキングパウダー　小さじ2
卵黄　　　　　　　　　2個
薄力粉　　　　　　　　270ｇ

(アメを作る)
グラニュー糖　　　　　55ｇ
バター　　　　　　　　30g
塩　　　　　　　　　　　1g
水あめ　　　　　　　　40ｇ
ハチミツ　　　　　　　40ｇ
生クリーム　　　　　　40ml

(アメに入れるナッツ類)
ドレンチェリー　　　　10個
カットオレンジピール　40ｇ
アーモンドスライス　　125ｇ
ピスタチオ　　　　　　20粒

(ラッピング)
・15cm×15cmOPPシート「コッタ」で購入
・わんちゃんの袋　　「セリア」で購入
・英字の袋　　　　　「ダイソー」で購入
・スタンドバッグ　　「セリア」で購入
　
【作り方】
(準備)
①アーモンドスライスは160℃で10分ロースト、ピスタチオは160℃で6分ローストしておきます。

②ドレンチェリーは1個を8等分、ピスタチオは縦に半分に切ります。

③バットにロールペーパーを敷いておきます。

(ソフトクッキー生地)
①バターは薄く切って、室温に戻すか電子レンジ600wで30-40秒温めてクリーム状に練ります。

②粉砂糖を入れて良く混ぜます。　

③卵黄を１個ずつ入れながらさらに良く混ぜます。

④ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで押さえるようにして粉っぽさがなくなって生地がまとまるまで混ぜます。

⑤サランラップを大きく敷いて、生地を包み込んで24㎝×27cmになるように均等にめん棒でのばします。(ある程度伸ばしたら24㎝×27cmに計ってサランラップをセロテープで止めるとのばしやすいです。)

⑥のばしたらまな板などに乗せて5-10分冷凍庫で冷やします。
　※固くなり過ぎず柔らかすぎずの状態にして扱いやすくするためです。

⑥冷凍庫から出した生地はスケッパー(ナイフなど)で切って形を整えてロールペーパーを敷いたバットに入れます。
(この時に角などに隙間が出来たら切った生地で補います。)

⑦180℃に予熱したオーブンで20分-25分焼きます。

⑧焼けたらケーキクーラーに乗せてあら熱をとります。

(アメを作る)
①鍋にグラニュー糖、バター、塩、水あめ、ハチミツ、生クリームを入れて中火と強火の間の火にかけて、時々混ぜながら煮詰めます。

②ふつふつと泡が出て茶色っぽくなって、竹串でつまんで糸を引いたら火を止めて、すぐにドレンチェリー、カットオレンジピール、アーモンドスライス、ピスタチオを入れて混ぜます。

③すぐにソフトクッキーの上に乗せて、均等に広げます。

④200℃で予熱したオーブンで10-12分焼きます。

⑤オーブンから出したら、手で触れるくらいに冷めたら約40℃のお湯で温めた包丁で、端を切り落として適当な大きさに切ります。

⑥それぞれの大きさに切ったラッピングをします。
　※ラッピングの購入先当などは【材料】をご覧ください。
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✨隔週火曜更新✨

もうすぐクリスマス！
巨大メロンパンdeコッタアイスサンドを作ってみた！

うまくできたかな？

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