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***【レシピあり】
ショートブレッド❁
発酵バターを頂いたので久々に焼いてみた😊
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ザクほろ食感で軽くて大好き～🥰
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☆材料(12個分)
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薄力粉 170g
グラニュー糖 50g
塩 1.2g
発酵バター(無塩) 100g
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詳しい作り方はブログから見れます。
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#ショートブレッド#クッキー#バタークッキー#小麦粉だいすき#komugikodaisuki#お菓子#スイーツ#デザート#DEZERT#お菓子作り
#フーディーテーブル#igersjp#InstagramJapan#クックパッド#おうちカフェ#おうちごはん#手作り#food#コッタ#おやつ
@ouchicafe_jp
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ショートブレッド祭り①
夫と一緒に作ったときの写真😀
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#小麦粉だいすき#ショートブレッド#shortbread
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@ouchicafe_jp
おつまみにもぴったり♪「チーズのショートブレッド」
ほろほろとした食感が特徴のショートブレッドにチーズを加えてコクをプラス♪お好みで黒こしょうを加えてもおいしく仕上がります！
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/201988599200088422
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/CrHegd
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チョコづくしのアイスクリームケーキレシピ｜甘党、チョコ好き、アイスクリームファン、激甘上等な人、全員集合！誕生日や記念日にもおすすめの、チョコづくしのアイスクリームケーキレシピです。チョコレートケーキにバニラアイスとチョコバーを入れたアイスの層を重ね、手作りのキャラメルソースをドバッとかけます。一口食べれば、いろいろな種類の甘みが口の中を祝福してくれるはずです。まるで天国にいる気分？
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chokodukusi-aisukuri-muke-ki-resipi
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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【材料】
チョコレートケーキ:
- 小麦粉 300g
- 卵 2個
- サラダ油 110ml
- バターミルク 240ml
- ぬるま湯 240ml
- ココアパウダー 90g
- 塩 小さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ3
- 砂糖 250g
ショートブレッド:
- バター 120g
- 砂糖 100g
- 小麦粉 250g
- 卵 1個
チョコレートガナッシュ:
- 水 212g
- 砂糖 426g
- コーンシロップ 426g
- チョコレート 426g
- コンデンスミルク 284g
- ゼラチン 226g
キャラメルソース:
- 生クリーム 400g
- コーンシロップ 80g
- 砂糖 480g
- バター 40g
その他:
- バニラアイスクリーム 1.5kg
- キャラメル
- チョコレートバー
- チョコレート味のホイップクリーム
- アイシング（レモン果汁と卵白を粉砂糖と一緒に撹拌したもの）
- ケーキ型 径18cm
【作り方】
1. チョコレートケーキから始めます。全ての材料を常温に戻してから行ってください。材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。油を敷いたケーキ型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで約1時間焼きます。オーブンから出したら完全に粗熱をとり、上部を横にスライスして平らにします。それを真ん中からスライスして、さらに2等分にします。
2. 次にショートブレッドを準備します。材料をボウルに入れて手で捏ねたら、プラスチックラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。生地を取り出し1.5cm程の厚さになるように麺棒で伸ばし、直径18cm程の円にくり抜きます。フォークを使って生地にいくつか穴を開け、160℃に予熱したオーブンで40分焼きます。焼けたらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。
3. ケーキを組み立てる前に、キャラメルソースを作っておきます。クリームを強火で沸騰させたら、鍋から外し、置いておきます。背の高い鍋にコーンシロップを入れて熱し、少しずつ砂糖を加えます。この時良く混ぜてください（砂糖は非常に熱くなるので十分に注意しながら行ってください）。深い茶色に色づいてきたら、少しずつ熱した生クリームを加えます。35℃くらいになるまで覚ましたら、バターを加えます。そのまま冷蔵庫で冷やします。
4. 冷凍庫で最低2時間冷やした石の板にバニラアイスクリーム、チョコレートバー、キャラメルをのせ、切りながら全体を混ぜ合わせます。こちらをケーキ型に入れ、押して詰め込みます。その上に手作りのキャラメルソースをかけます。
5. その上にショートブレッドをのせます。
6. その上にチョコレートケーキを1枚のせます。次にアイスクリームの余りをのせて、同じように押さえて詰め込み、キャラメルソースをかけます。
7. 最後に残りのチョコレートケーキをのせます。ケーキ型に大きめの皿をのせ、一緒にひっくり返します。そのまま冷凍庫で2時間冷やします。ケーキ型はまだ外さないでください。
8. 鍋に水、砂糖、コーンシロップを入れ、105℃になるまで熱します。調理用の温度計を使ってください。
9. チョコレート、コンデンスミルク、ゼラチンを高めの皿に加え、8のシロップを上から流します。ハンドミキサーを使って全体を撹拌します。
10. 9のチョコレートガナッシュを30℃になるまで冷まし、ケーキ全体に流します。固まるまで待ちます。
11. アイシング、チョコレート味のホイップクリーム、チョコレートバーでケーキをきれいに飾れば完成です。
チョコレートを思う存分楽しめる、こちらのケーキレシピ。手間はかなりかかりますが、その分出来上がった時の感動もひとしおです。ひとりで食べると、血圧がやばそうなので、ぜひみんなでわいわいつまみながらいただいてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/twix-ice-cream/
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愛を伝えるハート形クッキーのレシピ3選｜母の日が近づいてきました。お母さんに感謝と愛を伝えるためのギフトはもう準備できましたか？まだという方にお勧めしたいのが、こちらのハート形クッキーのレシピ3選です。母の日には心のこもった手作りクッキーがぴったり。お菓子作りが初めてという方でも大丈夫。初心者でも簡単にできます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/aiwotutaeru-ha-togatakukki-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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【材料】
- バター 常温 170g
- 粉砂糖 155g
- 卵黄 3個
- バニラ 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 小麦粉 280g
- コーンスターチ 30g
- ハート形のクッキー型
【作り方】
今回紹介する3つのレシピは全てこちらのショートブレッド生地を使います。ボウルに常温のバター、粉砂糖、卵黄、バニラ、小麦粉、コーンスターチを入れて滑らかな生地になるまで捏ねます。生地をふたつに分け、片方には赤の着色料を入れて全体を捏ねなおします。冷蔵庫で最低でも1時間休ませます。
1. ハート形クッキー（8枚分）
準備時間: 45分
調理時間: 12分
難易度: 中級
【作り方】
1.1 生地を麺棒で伸ばして、同じ大きさの長方形を二つ作ります。同じ間隔でハート形に生地をくり抜きます。ハートを取り出し、別の色の生地のハート穴にはめこみます。
1.2 大きめのサイズのハート形のクッキー型を押し付け、大きなハートをくり抜きます。キッチンシートを敷いたトレイに移し、180℃に予熱したオーブンで12分焼きます。
2. 幸せを呼ぶ四葉のクローバークッキー（20枚程）
準備時間: 30分
調理時間: 12分
難易度: 簡単
【作り方】
2.1 両方の色の生地を麺棒で伸ばします。普通の色のハートを3つ、赤色のハートをひとつくり抜きます。クッキングシートを敷いたトレイの上に、クローバーの形になるようにのせます。好みに合わせてクローバーの色の組み合わせを作ってください。
2.2 180℃に予熱したオーブンで12分焼きます。
3. ハートが入ったクッキー（20枚程）
準備時間: 45分
調理時間: 15分
難易度: 中級
【材料】
- 卵黄
- 牛乳
【作り方】
3.1 赤い生地を麺棒で伸ばし、ハート形クッキーでくり抜きます。ハートに牛乳と卵黄を混ぜたものを塗り、別のハートを重ねます。
3.2 全てのハートで同じ工程を繰り返し、15分ほど冷凍庫で冷やし固めます。
3.3 普通の生地を麺棒で伸ばして長方形にし、プラスチックラップの上におきます。生地の上にハート形の生地を置き、ラップを使ってしっかりと巻き上げます。再び冷凍庫で15分冷やし固めます。
3.4 クッキー生地を冷凍庫から取り出し、包丁でスライスします。生地をクッキングシートを敷いたトレイに移し、180℃に予熱したオーブンで12分焼きます。
クッキーなら、きっとどんなお母さんも喜んでくれるはずです。たとえ形が少し崩れていても、安心してください。お母さんを大切に思う気持ちが、一番大切です。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/a-QJZMn1kKA
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#COSTCO #コストコ #コストコ購入品
2020年11月6日購入
コストコ購入品ご紹介です。
今回…
どういうかわけか…
爆買い( ´艸｀)！！！
28点…それも単価高めのモノ
が多く、会計で気を失いかけました(^^;;
くれぐれも。
コストコのご利用は
計画的に♪
※ラジオ始めました♪（standfm）
【コクウkokuuラジオ】
https://stand.fm/channels/5f4b725c6a9e5b17f7036585
※サブチャンネルはじめました(*^^*)
【コクウの小さな森forest of kokuu】
https://www.youtube.com/channel/UCbrKmmg-FEkxezVK37_Chpw
I’m glad if the video helps you to spark joy in your life!
+ + Thanks ♪ + +
free BGM
Your BGM Channel
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コクウ kokuuチャンネル
こんまり流片づけコンサルタント髙木佐知子
【ホームページ】https://kataduke-kokuu.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/katadukekokuu
【Twitter】https://mobile.twitter.com/kokuu_kataduke
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