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This food is very tasty.
華やかで美味しく
焼きビーフンに魅ハマるほど美味しいレシピ。
パクチーやレモンを添えて
美味しくいただきます。
食卓が華やかになるレシピ。
連載、掲載の
人気のレシピのご紹介。
連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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ケンミン食品 米粉専科 食べ比べ
タイ風焼そばパッタイ 四川風汁なし坦々めん 四川風ピリ辛汁ビーフン
米粉専家 タイ風焼そばパッタイ 甘辛ナンプラー風味
「魚醤とごまの香りを効かせた甘めの醤油味です。酸味をおさえて食べやすく仕上げました。」
内容量 76ｇ（米めん50ｇ+液体ソース26ｇ）
カロリー 233 kcal（米めん・液体ソース）
おすすめ具材
豚薄切り肉 30g
卵 1個
ニラ 20g
もやし 30g
作り方
フライパンに油（大さじ１）を熱して、卵を加えスクランブルエッグを作ります
卵に火が通ったら、豚肉を加え炒めます
水20ccと麺を加え、蓋をして中火で約3分半加熱します
蓋を取り、麺をほぐしながら、もやし・ニラを加え水気が無くなる直前で液体ソースを加えます
よく炒めたら出来上がり
米粉専家 四川風汁なし坦々めん 甘辛坦々味
「もちもちとしたお米の平めんと胡麻香るコクと甘みの濃厚な担々ソースがおいしい!!」
内容量 86g（米めん50グラム、液体ソース36グラム）
カロリー 283kcal（米めん+液体ソース）
おすすめ具材
豚挽肉 50g
しょうゆ 小さじ１
料理酒 小さじ２
白ねぎ 5
青ネギ お好みで
半熟卵 1個
作り方
豚挽肉にしょうゆ、料理酒で下味をつけます
白ねぎが荒めのみじん切りにします
フライパンを熱して、豚挽肉に火が通るまで炒め、白ねぎを加えてさらに炒めます
沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ中火にし、約４分間煮込みます
茹で上がったら、お湯をよく切ります
（冷たい麺の場合は、冷水にさらしてから水を切ります）
麺をうつわに入れ、液体ソースを絡めます
その上に、炒めた豚挽肉、青ネギ、卵をのせて出来上がりです
米粉専家 四川風ピリ辛汁ビーフン 胡麻みそ味
担々めんを彷彿させる、濃厚な胡麻とみその旨み、ラー油の辛さが味わえる四川風の汁ビーフン。
内容量 94g(米めん50g+液体スープ44g)
召し上がり方 （1)鍋に水450ccを入れ、中火にかける。沸騰したらめんを入れて約4分
(2)火を止め、液体スープを加えてよくかき混ぜる。
※液体スープは必ず火を止めてから加えてください。スープを加えてから煮込むと風味が損なわれます。
※具材によってはスープが薄くなってしまうことがありますので、薄くお感じの場合はお好みで塩こしょうで調
.5分間煮込む。
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【関連動画】
ケンミンの焼きビーフンを食うのです【飯動画】【飯テロ】【大盛り】【料理】
https://www.youtube.com/watch?v=2AYS6rSrIWg
本格！『台湾焼きビーフン』の作り方。
https://www.youtube.com/watch?v=u5mjo9lgoGg
✔️日本語字幕入ってます✔️
台湾で焼きビーフンで言えば新竹ビーフンですわ！
新竹の冬は強い風が吹きます、新竹のビーフンは、その風で作られるので特においしいのかな😆コシがあって歯ごたえがいいですよ！
この動画のポイントがビーフンの戻し方です！
二つのコツがありますので、早速作ってみよう〜
家によって、ビーフンの作り方も若干違うですが、我が家は肉燥をビーフンに乗せて食べるタイプです😊
💡肉燥の作り方はルーローハンの動画に載ってます、バラ肉を粗挽きひき肉で代替できます！
✏️文字レシピ：https://oceans-nadia.com/user/109175/recipe/308404
この動画見て行ってみたいと思う、感想などコメントくださいね💕
♪：https://soundcloud.com/charlietoohuman/autumn-daze
instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
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ケンミン焼きビーフン 在 ケンミン焼ビーフン 的相關結果
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