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こんにちは、管理栄養士のめぐみんです( ^ω^ )⭐
今日はタイ料理、グリーンカレーの作り方をご紹介します！
タイ料理は特に女性に根強い人気がありますね。
KALDIなどで色々揃えなくても、それだけで出来る商品もよく見かけますよね♪
ということで、今回はお手軽にグリーンカレーペーストを使って作ました♫
少しでも現地の味に近づけるように、こぶみかんの葉やフレッシュの唐辛子を使いました！
概要欄に詳しく代用品や調理のポイントを書いているのでよかったら見て見てくださいね◎
ぜひ作ってみて下さい！
(分量：4人分)
#パーティーキッチン
#partykitchen
#グリーンカレー
#タイ
料理人がガチ3分で作るとカレーはこうなる、
という体当たり料理企画です。
今回は3分で本格グリーンカレーに挑戦！
レシピはNadiaアプリからもご覧いただけます📲
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/420771
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動画を見て参考にしていただけましたら
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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
【ガチ3分】本格タイ風カレー
【材料（1人分）】
・温かいごはん：1杯分
・鶏もも肉（親子丼用カットタイプ）:80g
・なす：1本
・オクラ：2本
・ミニトマト：3個
・玉ねぎ：1/4個
・水：100ml
・オリーブオイル：大さじ1
・パクチー：適量
【A】
・ココナッツミルク：150ml
・カレー粉：小さじ1
・チリパウダー：小さじ1/4
・チキンコンソメ（顆粒）：小さじ1
・すりおろしにんにく：小さじ1/2
・塩こしょう：各少々
【作り方】
①温めたフライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を入れ、中火前後で炒める。へたを切り落としたなすを1cm幅の輪切りにし、フライパンに水と一緒に入れ、フタをして2分前後蒸し焼きにする。
②軸を切り落としたオクラは斜め半分に切り、玉ねぎは繊維を切るように1cm幅に切る。ミニトマトはへたを取り、全てフライパンに加えてさらに蒸し焼きにする。
③ボウルにAを入れ、混ぜ合わせたらフライパンに加え、ひと煮立ちさせる。ごはんを盛りつけた器に盛り付け、手でちぎったパクチーを添える。
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
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【材料】
●ちくわ：3袋
●生姜：小さじ1(チューブタイプでもOK)
●ニンニク：小さじ1(チューブタイプでもOK)
●醤油：大さじ2
●みりん：大さじ1
●お酒：大さじ1
●創味シャンタン：小さじ1/2
●塩コショウ少々
●卵：1個
●片栗粉
●油
お好みで七味マヨネーズ
※油の温度変化があまりない食材なので
火の加減は強めの中火から弱めの中火くらいで！
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おばあちゃん直伝の節約も出来ちゃうちくわの唐揚げ♪
小さい頃から本当に大好きなおかずの一つです。
お弁当のおかずにはいってるとすっごく嬉しかったんですよね。
今でも大好きで作ると3袋なんてあっという間になくなりますｗ
おかずにはもちろん味がしっかりしているのでビールのおつまみにも最高ですよ。
油少なめでとっても簡単に出来るので
是非作ってみて下さい。
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世界の料理レシピをご紹介！
ご自宅で簡単に作れるレシピでぐるっと世界一周旅行気分を満喫しましょう♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①トムヤムクン 00:04
https://macaro-ni.jp/50921
②チリコンカン 00:55
https://macaro-ni.jp/49118
③バターチキンカレー 01:43
https://macaro-ni.jp/47798
④ビビンバ 02:48
https://macaro-ni.jp/47874
⑤モチコチキン 04:12
https://macaro-ni.jp/89336
⑥シーフードパエリア 05:30
https://macaro-ni.jp/78408
⑦ラザニア 06:32
https://macaro-ni.jp/47926
⑧麻婆豆腐 07:56
https://macaro-ni.jp/47059
⑨キッシュ 09:01
https://macaro-ni.jp/49184
⑩グリーンカレー 10:18
https://macaro-ni.jp/48558
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忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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