メインディッシュからデザートまで!
クリスマスを彩る豪華4品立て♪
特別な日に素敵なディナーをしてみては?
■材料 (2人分)
〈クリスマスチキン〉
鶏もも肉(骨付き) 2本
☆調味料
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
〈オニオングラタンスープ〉
バケット(薄切り) 2枚
玉ねぎ 1/2個
ピザ用チーズ 適量
★調味料
ウスターソース 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
塩こしょう 適量
水 300cc
〈バーニャカウダ〉
ミニトマト 6個
ブロッコリー 6房
かぶ 1個
★2
おろしにんにく 小さじ1
アンチョビペースト 小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
生クリーム 大さじ3
塩こしょう 適量
〈カクテルプリン〉
チョコレートアイス 1カップ(200g)
卵 1個
ホイップクリーム 適量
いちご 2個
■手順
⑴ 鶏肉は骨にそって切り込みを入れて、皮目にフォークで数カ所穴をあけ、保存袋に入れて☆を加えて揉み込み、5分置く(つけ汁はとっておきましょう)
⑵ 耐熱ボウルにチョコレートアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して溶かし、卵を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
⑶ 加熱できたら混ぜて、容器に移して冷蔵庫で20分冷やす。
⑷ 玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れふんわりとラップをして1分30秒加熱する。かぶは4等分に切り、皮をむく。
⑸ 天板に鶏肉をのせ、230℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
⑹ ボウルに★を入れ、玉ねぎを加えて混ぜ、耐熱容器に入れ、バケットを置き、チーズをのせる。
⑺ 鶏肉にとっておいたつけ汁を塗り、オーブンを200℃に下げ、オニオングラタンスープ、ブロッコリー、かぶ、ミニトマトをのせて10分加熱する。
⑻ ボウルに★2を入れて混ぜる。
⑼ プリンにいちごを飾り、ホイップクリームを絞る。
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください🍴
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 <オーブンでまとめて簡単♪豪華4品!クリスマスディナー>00:00~ ■材料 (2人前) 〈クリスマスチキン〉 ・鶏もも肉(骨付き) 2本 ☆クリスマスチキンの調味料 ・酒 大さじ2 ・はちみつ ...
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- 關於クリスマスチキン オーブン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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クリスマスチキン オーブン 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
【ここまで簡単なクリスマスチキン見たことない!外カリ中やわらか「手羽先のドレッシングがらめ焼き」】
もうすぐクリスマス。
ごちそうの主役といえば、やっぱりチキン!
なのですが、じつはうちのクリスマスチキンは
毎年、お安い手羽先や手羽元で作ります(笑)。
ボリュームがあるのに経済的な上
オーブンなしで簡単に焼ける……。
いいことだらけなので気に入っています。
今回はそんなわが家のクリスマスチキン
当日でも間に合う、ボリューム満点の
骨つき肉のお手軽レシピをご紹介しますよ~。
使う調味料は、塩、こしょうに
なんとサラダを食べる時に使う
ドレッシングだけ。
これなら失敗なく味付けができますし
ドレッシングに入っているお酢の効果で
お肉が柔らかく仕上がるんです。
油も大さじ3のみで
しっかりカリカリに仕上がります。
とってもシンプルだけど
間違いないおいしさ!
初心者さんにもオススメです。
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069291037.html
クリスマスチキン オーブン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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<オーブンでまとめて簡単♪豪華4品!クリスマスディナー>00:00~
■材料 (2人前)
〈クリスマスチキン〉
・鶏もも肉(骨付き) 2本
☆クリスマスチキンの調味料
・酒 大さじ2
・はちみつ 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
〈オニオングラタンスープ〉
・バケット(薄切り) 2枚
・玉ねぎ 1/2個
・ピザ用チーズ 適量
★オニオングラタンスープの調味料
・ウスターソース 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1
・塩こしょう 適量
・水 300cc
〈バーニャカウダ〉
・ミニトマト 6個
・ブロッコリー 6房
・かぶ 1個
○バーニャカウダの調味料
・おろしにんにく 小さじ1
・アンチョビペースト 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ3
・生クリーム 大さじ3
・塩こしょう 適量
〈カクテルプリン〉
・チョコレートアイス 1カップ(200g)
・卵 1個
・ホイップクリーム 適量
・いちご 2個
■手順
(1)鶏肉は骨にそって切り込みを入れて、皮目にフォークで数カ所穴をあけ、保存袋に入れて☆を加えて揉み込み、5分置く。(つけ汁はとっておきましょう。)
(2)耐熱ボウルにチョコレートアイスを入れて600Wのレンジで1分加熱して溶かし、卵を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(3)加熱できたら混ぜて、容器に移して冷蔵庫で20分冷やす。
(4)玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れふんわりとラップをして1分30秒加熱する。かぶは4等分に切り、皮をむく。
(5)天板に鶏肉をのせ、230℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
(6)ボウルに★を入れ、玉ねぎを加えて混ぜ、耐熱容器に入れ、バケットを置き、チーズをのせる。
(7)鶏肉にとっておいたつけ汁を塗り、オーブンを200℃に下げ、オニオングラタンスープ、ブロッコリー、かぶ、ミニトマトをのせて10分加熱する。
(8)ボウルに○を入れて混ぜる。
(9)プリンにいちごを飾り、ホイップクリームを絞る。
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じゃがいもをメインに使った見た目が華やかなレシピです♪オーブンでじっくり焼くことで水分が抜け、じゃがいものおいしさを引き立てます!じゃがいもはきれいに並べて敷き詰めるとより仕上がりが美しくなります♪
■材料 (18.5cm×24cmホーロー容器1台分)
・じゃがいも 8個(1200g)
・にんにく 2かけ
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ3
仕上げ用
・オリーブオイル 大さじ1
・サワークリーム 50g
・黒こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは2mm幅になるようにスライサーで切る。にんにくは包丁の側面でつぶす。(オーブンは200℃に予熱し始めましょう。)
(2)耐熱容器にオリーブオイル(大さじ1)をぬり、じゃがいもを敷き詰める。塩、こしょうをふり、にんにくをのせる。残りのオリーブオイル(大さじ2)をぬる。(じゃがいもは隙間なくびっしり敷き詰めましょう!)
(3)200℃に予熱したオーブンでじゃがいもの表面がパリパリになるまで40〜50分ほど焼く。オリーブオイル、黒こしょうをふったサワークリームを添える。
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クリスマス定番のチキンそっくりのふんわりパンを作ってみんなを驚かせましょう♪中にはデミソースチキンをたっぷりと入れて、食べ応え抜群です。
■材料 (2個分)
☆デミソースチキン
・鶏もも肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 小さじ1
・デミグラスソース缶 1/2缶
・ケチャップ 大さじ1
・塩こしょう 少々
★パン生地
・薄力粉 50g
・強力粉 150g
・無塩バター 20g
・牛乳 150cc
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・ドライイースト 小さじ1
◯つや出し用
・牛乳 適量
■手順
⑴ 【デミソースチキン】玉ねぎは横半分に切り、薄切りにする。
⑵ 鶏肉は小さめの一口大に切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒めて、残りの☆を加えてとろみがつくまで煮詰めながら炒める。粗熱をとり、ボウルにうつしてラップをして、冷蔵庫で冷やす。
⑷ 【パン生地】耐熱容器にバター、牛乳を入れる。ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱して、バターを溶かす。(イースト発酵を促進するため、人肌程度の温度になっているか確認しましょう。)
⑸ ドライイースト、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、強力粉、薄力粉を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。ふんわりとラップをして200Wのレンジで30秒加熱する。
⑹ まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をふり、5をのせて2等分にする。切り口を内側に折り込むようにまるめて閉じ目をしっかりとつまむ。
⑺ 楕円形にのばして、中央にデミソースチキンを等分にしてのせる。端と端を中央に寄せるようにしてつまみ、形をととのえて包む。
⑻ 天板にクッキングシートを敷いて7をのせ、表面に牛乳をぬる。180℃に予熱したオーブンで12分程焼き色がつくまで焼く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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