It enhances the flavor of other foods.
大きめの魚介をゴロゴロたっぷり加える。
その旨味がスープいっぱいに
出てくる。
やっぱりこのお料理にはインディカ米がぴったりで
実にココナッツと
辛味のバランスが
エキゾチックかつスパイシーな美味しさに。
日本の食材調味料で
さらに美味しく仕上げる
ワールドレシピ。
グローバルな時代にふさわしいレシピばかり。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過3,910的網紅エダジュンのアジアごはん。,也在其Youtube影片中提到,今回は、僕の新刊! 「できるだけ家にある調味料で作る!エスニックつまみとごはん」(主婦と生活社) のレシピ本の中から、 表紙と裏面に使われている、 「タッカンジョン」レシピをご紹介いたします! 僕なりに、アレンジして、 お手軽に仕上げております😊 肉汁がじゅわ〜っと、甘辛いソースに混ざって、 ...
「エスニック料理 調味料」的推薦目錄:
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エスニック料理 調味料 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
That has a spicy taste.
プリッキーヌをたっぷり加えると
青さのある味わい。
辛味と甘味が
とてもエキゾチックなスパイシーさを
出します。
日本にいながら丁寧な海外料理を楽しむレシピ。
あちらでは科学的調味料をよく使いますが
私は全くの完全無添加。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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エスニック料理 調味料 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
The toppings are usually stirred together with the rice before eating.
純日本国産で作るビビンバ。
複雑に絡み合う素材の美味しさと
とことんこだわっている食材や調味料は
どこにも出せない味わい。
油も、塩も、ゴマも、香味野菜も
こだわりが生きるお料理。
これは夕食ですが
お教室でも大変人気があるレッスン。
約10種類の具材と
自家製神戸ポークのハンバーグを崩していただくスタイルに仕立てました。
昨日はステーキでした🥩
料理研究家 指宿さゆり
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エスニック料理 調味料 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的最佳解答
今回は、僕の新刊!
「できるだけ家にある調味料で作る!エスニックつまみとごはん」(主婦と生活社)
のレシピ本の中から、
表紙と裏面に使われている、
「タッカンジョン」レシピをご紹介いたします!
僕なりに、アレンジして、
お手軽に仕上げております😊
肉汁がじゅわ〜っと、甘辛いソースに混ざって、
本当に「OEC」です♪
ぜひ、レシピ本と共に、よろしくお願いいたします。
エスニックつまみとごはん絶賛発売中です!
https://amzn.to/3hqiusY
【タッカンジョン】
(材料 2人分)
・鶏もも肉 1枚
・マヨネーズ 大さじ1
・片栗粉 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・バターピーナッツ お好み
(A)
・コチュジャン ケチャップ 各大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・にんにく(すりおろし) 小さじ1
作り方は動画ご参考くださいませ。
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[16冊ほどレシピ本発売中です!]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
[SNS]
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon
エスニック料理 調味料 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的精選貼文
本日は、インドネシア料理の、
隠しきれない、人気料理の「ミーゴレン」をご紹介します!
インスタント麺でも、
気軽に作られる、ミーゴレンなのですが、
今回は「アヤム=鶏肉」と焼きそば麺で、仕上げました。
おうちにある調味料で、
お手軽に!簡単に!!
作れますので、作ってみてくださいね^^
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
ミーゴレン
(材料 1人分)
・焼きそば麺(太麺) 1玉
・鶏もも肉 100g
・いんげん 4本
・小松菜 1束
・にんにく(みじん切り) 1片
・目玉焼き 1個
・サラダ油 大さじ1
(A)
・桜海老(みじん切り) 大さじ1
・オイスターソース しょうゆ ケチャプ 各小さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
作り方は、動画をご参考ください!
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です!]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
[SNS]
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
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エスニック料理 調味料 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
こんにちはぐっち夫婦です!
今日はタイ料理のガイヤーンというタイ風の焼き鳥を作っていきます!
実は今回、鶏肉をヨーグルトに漬け込んでしっとり仕上げてます^^
そして、とにかく美味しいエスニックソースにも
ヨーグルトを使ってW使い!
ヨーグルトの 隠 れ ワ ザ で美味しさアップです!
このエスニックソースのお陰で一気にタイに行った気分になれます!
ぜひみなさんもお試しください^^
【エスニックソースで楽しむガイヤーン】
材料
鶏もも肉…2枚(500g)
添え野菜(きゅうり・トマト・レモン)…適量
パクチー…2本
オリーブオイル…大さじ1
[A]
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン 乳素材だけ/無添加…100g
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/4
【エスニックソース】
スイートチリソース…大さじ1
ナンプラー…大さじ1/2
レモン汁…小さじ2
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン 乳素材だけ/無添加…大さじ2
●下準備
鶏肉は余分な脂や筋をとり、
【A】に漬け込む。(※漬け込み目安30分)
きゅうりは斜めに薄切りに、トマトとレモンはくし形切りに、パクチーは葉と茎を分け、茎はみじん切りにする。
●ソースをつくる
【ソースの調味料】とみじん切りにした
パクチーの茎を混ぜ合わせ、たれを作る。
●焼く
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
鶏肉を皮目から焼く。
皮目がこんがりとしたら裏返し、
両面しっかりと焼いて火が通ったら取り出す。
●仕上げる
鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、
皿に盛り、野菜を添える。ソースを添える。
今回使ったのは…
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン乳素材だけ/無添加(400g)は、
乳素材のみを使用した注げるタイプのプレーンヨーグルト♪
乳素材のみを使用しているので、
プレーンヨーグルトとしての爽やかさと
やさしいコクが手軽に楽しめます^^
砂糖・甘味料・香料・安定剤不使用の無添加で、液状タイプのヨーグルトなので、
料理にもとても使いやすいよ〜!700gもあるよ〜!♪
明治さんにてヨーグルトの”隠れワザ”を使った
料理コンテスト開催!
詳しくは…明治ブルガリアヨーグルトの
公式ブランドサイトを是非チェックしてね〜⭐︎
ヨーグルトの隠れワザ&
家族の笑顔投稿キャンペーン!^^
https://www.meijibulgariayogurt.com/special/
campaign/lb81-kakurewaza-familycp
■応募期間
2021年4月6日(火)10:00
〜2021年5月31日(月)15:00
■応募方法
対象商品
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 400g」
または、「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン
乳素材だけ/無添加 400g・700g」
「ヨーグルト」を含めた料理名を
テキストで添えてtwitter、
もしくはInstagramにて投稿☻
「ヨーグルトの隠れワザ“を使用した料理」
と「使用した商品」を一緒に撮影してね〜⭐︎
#ぐっち夫婦 #ブルガリアヨーグルト #エスニック料理 #タイ料理 #レシピ
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