👑Morrow珈琲 アソート5種ドリップバッグ👑
❤️coffeeでまったりしあわせ家カフェタイム✨❤️
✔️元コーヒー嫌いのオーナーさんが焙煎しているこだわりコーヒー
✔️開封した際のアロマが最高😍😍😍焙煎したての豆をガスが抜ける前に1個づつ個包装しているいるそう‼️
◉ Morrowブレンド
💡甘みとコクと風味を最大限に引き出したマイルドな珈琲で深みとコクと酸味のバランスで飲みやすい🎵リラックス時にオススメ👍️✨
◉ アロマショコラ 【ブラジル】
💡ナッツやチョコレートのようなフレーバーの甘みが特徴でアロマと深さに余韻を感じれる味わい✨
◉ イルガチェフェ 【エチオピア】
💡絶妙香味が人気❗️モカの中でも香りとコクはバツグン💕ローストの薫りでもうノックアウト🥰
◉ エクセルマウンテン 【グァテマラ】
💡キャラメルのような甘みで濃厚風味豊かな味わい💕
◉ キリマンジャロ 【タンザニア】
💡非常に質の良い酸味とコクを持ち、バランスの取れたスッキリとした味わい。キレがあって朝にオススメ⤴️
🕰️ゆったりと穏やかな午後🕰️
❤️コーヒータイム、ワンダフル~❤️
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過282的網紅藤間あやか,也在其Youtube影片中提到,東急東横線 自由が丘駅から徒歩7分、東急目黒線 奥沢駅からは徒歩5分。世田谷区にある奥沢のパワースポット、奥澤神社が目の前にあります。 奥澤神社は、鳥居にかけられた藁の大蛇が有名ですよね。江戸時代に疫病が流行し、藁の大蛇を担いで村内を回ると疫病が治ったとされています。現在も厄除け神事として「奥澤神社...
「イルガチェフェ」的推薦目錄:
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イルガチェフェ 在 Traveling Coffee Facebook 的最讚貼文
イルガチェフェG1 アイスで。
美味しい!
イルガチェフェ 在 Ellen's 食&旅誌 Facebook 的最佳解答
[廣島 hiroshima]
Obscura Coffee Roasters
Latte, with Ethiopia Yirgacheffe ¥550
ラテ, エチオピア イルガチェフェ
拿鐵, 衣索比亞 耶加雪菲 豆子
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Obscura Coffee Roasters Hiroshima Fukuromachi
イルガチェフェ 在 藤間あやか Youtube 的最佳貼文
東急東横線 自由が丘駅から徒歩7分、東急目黒線 奥沢駅からは徒歩5分。世田谷区にある奥沢のパワースポット、奥澤神社が目の前にあります。
奥澤神社は、鳥居にかけられた藁の大蛇が有名ですよね。江戸時代に疫病が流行し、藁の大蛇を担いで村内を回ると疫病が治ったとされています。現在も厄除け神事として「奥澤神社の大蛇お練り行事」別名「蛇まつり」と呼ばれ、行事が続いています。
そんなパワースポットの目の前にある、白のレンガのビルの1階に「CHANOKO COFFEE ROASTERY」はあります。自由が丘にある老舗喫茶店「茶乃子」のロースタリーとして、2017年2月奥沢にオープンしました。
ガラス張りのドアで店内の様子が伺え、店内はウッド調でテーブルやイス、棚などすべて木で作られているのであたたかみが感じられます。カウンターでは常連さんが店員さんと和気藹々と話していましたよ。
コーヒーメニューは、ドリップコーヒー、エスプレッソ、アメリカーノ、ロングブラック、カフェラテ、カフェモカ、キャラメルラテ。
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エスプレッソドリンク、ロングブラックについての説明はこちらを御覧ください。
https://youtu.be/LS5l5eR0slE
https://youtu.be/dHWrRucenBk
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ドリップコーヒーは豆の産地が以下から選べます。
▼モカ:エチオピア イルガチェフェ G1 ウォッシュド
▼インド:カラディガン農園 アラビカ種 ナチュラル
▼グアテマラ:アゾテア農園 ブルボン種 ウォッシュド
▼ブルンジ:ブジラ ウォッシングステーション ブルボン種 ナチュラル
▼ミャンマー:ジーニアスシャインステイト ハニープロセス
▼ケニア:マサイAA ウォッシュド
▼マンデリン:インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニフタ スマトラ式
▼タンザニア:キゴマ ディーブブルー ブルボン種
さて、上記の中から今回頂いたコーヒーは、ミャンマー ジーニアスシャインステイト ハニープロセス。焙煎は中深煎り。
ミャンマーは、イギリスの植民地であったことから、コーヒーよりも紅茶を飲む習慣が根強い国で街中のカフェでは紅茶は充実しているのに、コーヒーを注文するとインスタントコーヒーが出てくることもしばしば…。
ミャンマーでは、レモンティーのようにレモンやライムをコーヒーに入れる飲み方がメジャーです。コーヒー豆の特徴としては、酸味がやや弱く、日本人向け。
そんなミャンマーコーヒーのお味は、スパイシーな甘みと、それに加えて洗練された酸味も感じられます。アフターテイストには少しの渋みと味の深みが舌に残る、そんな一杯でした。
酸味が、思ったよりも強く感じた印象だったので、もう少し深く焙煎すると豆本来が持つ甘いコクがより一層引き出せるのかなと感じました。
生豆が入手できた際には自分好みの焙煎度合いで飲んでみることにします。
「CHANOKO COFFEE ROASTERY」は、日々新しい香味を追求し、毎日の暮らしに取り入れる「手にできる贅沢」がコンセプト。奥沢のパワースポットまで満喫できる、世界各国から選りすぐったスペシャルティーコーヒーはいかが?
CHANOKO COFFEE ROASTERY
住所:東京都世田谷区奥沢2-12-6 平井ビル 1F
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日休み)
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#10秒コーヒー
イルガチェフェ 在 藤間あやか Youtube 的最讚貼文
東京・学芸大学より徒歩10分。車の往来が激しい目黒通りを歩いていると、ガラス張りの大きな建物が突如現れます。一見、何の建物なのかわからない佇まいに、何かのお店だろうかと引き寄せられていきました。
店内に入ると、白衣を着た店員さんが迎え入れてくれます。カウンターでコーヒーを淹れる姿は、まるで何かの実験をしているかのよう。その奥には大きな焙煎機があり、工場のような空間が広がっています。
席は、1階と2階があり、2階からは大きな焙煎機が見下ろせる造りです。
コーヒーメニューは、3種類のオリジナルブレンド、陽煎り(HI-IRI)、神煎(KAMI-IRI)、月煎(TSUKI-IRI)と、シングルオリジンのエチオピア イルガチェフェ、マンデリン G1、キューバ TL、グアテマラ ゲイシャ、カフェインレス珈琲(コロンビア)があります。
アイスコーヒーは、神乃オリジナルアイス珈琲、プレミアム水出し珈琲の2種類。プレミアム水出し珈琲は、ワインボトルのようなボトルにコーヒーが入って提供され、洗練された見た目です。
実は、「神乃珈琲」は"コーヒーを追求するファクトリー&ラボ"がコンセプトの、ドドールコーヒーの新業態なんです。コーヒーの提供だけではなく、工場見学のようにコーヒーが製造される過程を見ることができ、焙煎したてのコーヒーを飲める。
コーヒーにまつわるものを包み隠さずお伝えしたいといった代表者の想いが込められています。
さて、今回頂いたコーヒーは、マンデリン G1と月煎(TSUKI-IRI)の2種類。
シングルオリジンのマンデリン G1は、そのものの味を楽しんでほしいといった考えから、焙煎度合は浅煎りにしているそう。ググッと深めに煎ったマンデリンの苦味の中にある甘みやコクを楽しむのが好きな私にとって、浅めに煎られたこの豆はまた違った楽しみ方を提案してくれているようで、新鮮な感覚でした。浅煎りが醸し出す独特の香りと酸味がフルーツジュースのようで一気に飲んでしまい(笑)、ブレンドの中で一番の深煎りと聞いたオリジナルブレンドの月煎(TSUKI-IRI)を追加で頂くことに。
月煎(TSUKI-IRI)の焙煎度合は中深煎で、生産国はエルサルバドルやグアテマラなど。ナッツのような芳ばしい香りと甘さが引き立っていて、喉を通った後のコクのある余韻も味わえます。カシューナッツやダークチョコレートとのマリアージュが楽しめそうな、そんな一杯でした。
コーヒーを抽出する様子を見ていて気になったのが、赤い光。これはドリップ時にサーバーを保温する為の赤外線だそう。ドリップサーバーが三角フラスコの形状になっていて、まさに実験をしているかのようです。見ているこちらもワクワクし、引き込まれました。
最後に、「神乃珈琲」は全国に3店舗を構えています。
神乃珈琲の味わいを支えるロースタリーを持つ店舗「Factory & Labo 神乃珈琲」が今回紹介したお店。
都会の喧騒を忘れる長閑な場所として「神乃珈琲 銀座店」、日本の繊細な美を提供する"おもてなし"の空間として「神乃珈琲 京都店」です。
更に、東京・青山にある「ボルボスタジオ青山」に併設されているカフェは神乃珈琲とコラボしたカフェ。こちらでも神乃珈琲の味が楽しめます。
ホームページで銀座店、京都店を見るとメニューも少し違うようですが、ドトールコーヒーがこの「神乃珈琲」にかける想いは同じなはず。お近くの「神乃珈琲」でコーヒーを堪能しに行ってみては?
Factory & Labo 神乃珈琲
住所:東京都目黒区中央町1-4-14
営業時間:9:00~20:00
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#10秒コーヒー
イルガチェフェ 在 藤間あやか Youtube 的最佳解答
突然ですが問題です!さいたま新都心のコクーン1 東館2階にスペシャルティコーヒーを扱うチェーン店があります。何というお店でしょう?
チェーン店でスペシャルティコーヒーを提供するお店は少ないので、お店の名前がすぐに出てこない方も多いかと思います。正解は「エクセルシオール カフェ バリスタ」です。「エクセルシオール カフェ」はドトールが展開するチェーン店として有名ですよね。新たに「エクセルシオール カフェ バリスタ」というお店が全国に約30店舗展開されています。
現在は「エクセルシオール カフェ」という名称ですが、実は「エクセシオール カフェ」というお店もかつて存在していました。看板がオレンジ色でロゴも違ったので外見で間違えることがなかったのですが、カタカナ表記だと「エクセルシオール」と「エクセシオール」なので混同してしまいますよね。「エクセルシオール」がイタリア系カフェ、「エクセシオール」がフランス系カフェ、というコンセプトの違いがありました。ただ、現在は「エクセシオール カフェ」はなくなってしまったようです。また、ドトールコーヒーのブランドだけでも、この「エクセシオール カフェ」や「カフェ コロラド」、スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合をテーマにした「カフェ レクセル」など多岐に及びます。それだけドトールコーヒーが日本における巨大コーヒーチェーンであることが伺えますよね。(ドトールコーヒーだけでも全国1100店舗の展開。業界最多だそうです。)ついでにドトールコーヒーに関するトリビアを一つ。ドトールコーヒーショップ1号店は1980年に原宿駅前の表参道に開業しましたが、実はドトールコーヒーとしてのお店第一号は、1972年に横浜に出店した「カフェ コロラド」なんだとか。
閑話休題。
今回訪れたお店「エクセルシオール カフェ バリスタ」に話を戻しましょう。
店内の雰囲気はスタイリッシュで、壁にはコーヒーに関する絵が所々に飾られています。「価値ある時間(とき)」がコンセプト。その名の通り、友人とゆっくりお話をする時間や一人でゆっくり過ごす時間が、心地よく感じられる空間でした。メニューはフレンチトーストやサンド、パスタやケーキ、そして、フード、アルコール類もあり、とても充実していました。
本日のスペシャルティコーヒーは、「エチオピア モカ イルガチェフェ ウォッシュド」。産地が「エチオピア共和国」の「イルガチェフェ村」、精製方法が「ウォッシュド(水洗)」のコーヒーという意味です。(「モカ」とは、アラビア半島南西端にあるイエメン共和国の都市名ですが、17世紀頃、イエメンの「モカ港」から多くの珈琲豆の輸出が行われ、対岸にあったエチオピア産の珈琲豆もここから輸出されていたことから、現在でも、イエメン産、エチオピア産のコーヒーを「モカ」と称するようになり現在もこの名前が「ブランド名」として使われています。)
他のブレンドのコーヒーと比べると少し値段は高くなりますが、コーヒーの競技会「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」に参加されている、厳しい訓練を積んだバリスタの方が一杯一杯丁寧に、ハンドドリップで淹れてくれるので、この値段で気軽に楽しめるのは嬉しいですね!エチオピアのイルガチェフェ特有の圧倒的な果実味とストロベリーのような香り、バニラやプルーンのような甘み、そして、柑橘系の綺麗な酸味が感じられ、更に、ウオッシュドらしく、とても澄んだカッピングです。全国に展開されているチェーン店でこのクオリティのスペシャルティコーヒーが頂けるとは思っていなかったので、感動も一入で、「価値ある時間」を過ごさせて頂きました。
皆さんも、手軽に特別なコーヒーを楽しめる「エクセルシオール カフェ バリスタ」に行ってこのスペシャルティコーヒーを味わって頂きたいです!ブラックが苦手、という方は、バリスタさんがラテアートをしてくれるそうなので、エスプレッソとミルクでカプチーノなどいかが?
エクセルシオール カフェ バリスタ コクーンシティさいたま新都心店
住所:埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4‐267‐2 コクーン1ー2F
営業時間:9:30~22:30
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#10秒コーヒー
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