雑誌ESSE3月号掲載レシピ!まるごとりんごチーズケーキ!
少ない材料なのにオシャレで本格的!おうちでカフェ気分が堪能できます!
りんごの甘さが際立つ「サンふじ」で是非作ってみてください♪
[Presented by 青森県りんご対策協議会]
■材料
・りんご(サンふじ) 2個
・はちみつ 小さじ2
・クリームチーズ 80g
・砂糖 30g
・卵 1/2個
・レモン汁 小さじ2
仕上げ用
・粉砂糖 適量
■調理工程
1. りんごは底を薄く切って座りをよくし、上から1/4ほど切って中身をスプーンでくり抜く。
オーブンは180℃に予熱しておきましょう。
2. くり抜いた内側のりんごは芯を取り除いて粗く刻む。耐熱ボウルに入れる。はちみつを加えて混ぜ、600Wのレンジで3分加熱し、混ぜる。
くり抜いた中身は芯を除き、1個あたり約60gになります。
3. 別のボウルにクリームチーズ、砂糖、卵、レモン汁を順に入れて、泡立て器でよく混ぜる(生地)。
クリームチーズは室温に戻しておきましょう。
4. クッキングシートを敷いた天板に1のりんごをのせる。加熱したりんご、生地を等分に入れる。
加熱したりんごの汁気は切りましょう。
5. 天板の空いているところに、りんごの上部をのせて180℃のオーブンで25分焼く。粉砂糖をふる。
作ったらコメント欄に写真を載せて投稿してください♪
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,冷凍パイシートを使って、片手で食べられるミニパイができちゃいます♪ 甘酸っぱいミックスベリーパイから、シナモンがきいたアップルパイまで、いろんな味が楽しめます! 焼き上がったらクリームで楽しくデコレーション♪ぜひ作ってみてくださいね! ミニパイ5種 8人分 材料: 薄力粉(打ち粉用) 30g 冷...
りんご クリームチーズ 在 Tasty Japan Facebook 的最佳貼文
丸ごとりんごのチーズケーキ🍎
りんごの上を切り中をくり抜く。ボウルにクリームチーズ20g、砂糖大1、溶き卵1/2個分、薄力粉と生クリーム各小1を入れて混ぜ、りんごにくり抜いた中身を入れてこれを流し込む。天板にクッキングシートをしき、オーブンで30〜40分ほど焼き、冷めたら粉糖をふって、完成!
詳しいレシピはこちら!https://buff.ly/3qAsu4j
りんご クリームチーズ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
紫キャベツとりんごのサラダ。パーティーやおもてなし、白ワインのお供に!【農家のレシピ帳】
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紫色が目にも鮮やか!
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りんご クリームチーズ 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
冷凍パイシートを使って、片手で食べられるミニパイができちゃいます♪
甘酸っぱいミックスベリーパイから、シナモンがきいたアップルパイまで、いろんな味が楽しめます!
焼き上がったらクリームで楽しくデコレーション♪ぜひ作ってみてくださいね!
ミニパイ5種
8人分
材料:
薄力粉(打ち粉用) 30g
冷凍パイシート 2枚
卵 1個
水 大さじ1
■いちごクリームパイ
クリームチーズ(常温) 55g
砂糖 大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1
いちご(みじん切り) 4個
■ミックスベリーパイ
ラズベリー 40g
ブルーベリー 35g
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
レモンの皮 小さじ1/2
■チョコバナナパイ
チョコレートスプレッド 75g
バナナ(スライス) 1本
■アップルパイ
青りんご(スライス) 1/2個
ブラウンシュガー 大さじ1
シナモン 小さじ1/8
■トッピング用クリーム
粉砂糖(ふるっておく) 120g
牛乳 大さじ1
バニラエクストラクト 小さじ1/4
作り方:
1. 作業台の上に軽く薄力粉をまぶし、冷凍パイシートを23x30cmの長方形になるまで綿棒で伸ばす。パイシート1枚を3回折り畳み、折り線で8つの長方形を作る。クッキングシートを敷いた天板に載せる。
2. いちごクリームパイのフィリングを作る。小さめのボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを入れて混ぜる。
3. ミックスベリーパイのフィリングを作る。小さめのボウルにラズベリーを入れてフォークでつぶす。ブルーベリー、レモン汁、砂糖、レモンの皮を加えてよく混ぜる。
4. (3)をパイシートの長方形2つの真ん中に載せる。
5. 3つ目と4つ目の長方形にチョコレートスプレッドを塗り、バナナのスライスを載せる。
6. 5つ目と6つ目の長方形に(2)を塗り、いちごを載せる。
7. 7つ目と8つ目の長方形にはりんごのスライスを並べ、シナモンとブラウンシュガーを振りかける。
8. オーブンを200˚Cに予熱しておく。
9. パイに塗る卵液を作る。小さめのボウルに卵と水を混ぜ合わせる。刷毛でパイ生地の折線に沿って塗る。もう2枚目のパイシートを上から被せ、折線に沿ってフィリングの周りの生地を押す。
10. ピザカッター、または包丁で折線に沿って切る。縁にフォークを押し付けて真ん中に穴を3-4ヶ所開ける。表面に卵液を塗る。
11. オーブンで25分焼く。焼き色がついたら取り出し、5分冷ます。
12. トッピング用のクリームを作る。ボウルに粉砂糖、牛乳、バニラエクストラクトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
13. クリームを絞り袋に入れる。パイの表面をクリームでデコレーションしたら、完成!
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Sheet Pan Stuffed Pastry Pockets
Servings: 8
INGREDIENTS
¼ cup all-purpose flour (30 g), for dusting
2 sheets puff pastry, thawed if frozen
1 egg, beaten with 1 tablespoon water or milk
GLAZE
1 cup powdered sugar (120 g), sifted
1 tablespoon milk
¼ teaspoon vanilla extract
STRAWBERRIES ‘N’ CREAM FILLING
¼ cup cream cheese (55 g), softened
1 tablespoon sugar
1 teaspoon vanilla extract
4 strawberries, stemmed and diced
VERY BERRY FILLING
⅓ cup raspberry (40 g)
⅓ cup blueberry (35 g)
1 tablespoon sugar
½ tablespoon lemon juice
½ teaspoon lemon zest
CHOCOLATE BANANA FILLING
¼ cup chocolate hazelnut spread (75 g)
1 banana, sliced
APPLE PIE FILLING
½ green apple, sliced
1 tablespoon brown sugar
⅛ teaspoon cinnamon
PREPARATION
1. On a lightly floured surface, roll out the puff pastry sheets to 9x12-inch (23x30-cm) rectangles. Set one pastry sheet aside and fold the other in half lengthwise, then in half crosswise twice, to form creases for 8 pockets. Unfold the pastry sheet on the prepared baking sheet.
2. Make the Strawberries ‘n’ Cream filling: In a small bowl, combine the cream cheese, sugar, and vanilla, and mix until smooth.
3. Make the Very Berry filling: In a small bowl, mash the raspberries, then add the blueberries, sugar, lemon juice, and lemon zest. Mix with a fork.
4. Spoon the berry mixture over the center of 2 of the 8 rectangles.
5. Use a spatula to spread the chocolate hazelnut spread over the center of 2 more rectangles, then top with the banana slices.
6. Use a spatula to spread the cream cheese mixture in the center of 2 more rectangles, then top with the strawberries.
7. Place apples slices in the center of the remaining 2 rectangles, then sprinkle with the brown sugar and cinnamon.
8. Preheat the oven to 400˚F (200˚C). Line a baking sheet with parchment paper.
9. Brush the egg wash over the pastry around the edges and between each filling, then top with the remaining puff pastry sheet. Use your fingers to press the pastry down around each filling. Once tightly pressed, use a pizza cutter or knife to cut out each pocket.
10. Seal the outside edges with a fork. Poke the top of each pocket with a fork 3-4 times to ventilate. Brush the tops with egg wash.
11. Bake for 25 minutes, or until golden brown.
12. Make the glaze: In a medium bowl, combine the powdered sugar, milk, and vanilla. Stir until smooth and thick.
13. Remove the pockets from the oven and let cool for 5 minutes. Decorate with the glaze, then serve immediately, or wrap in wax paper and freeze for up to a week. Reheat in the toaster oven.
14. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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りんご クリームチーズ 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最佳解答
ティラミスパイ(d339r)
【229kcal(1個当たり)】
少ない材料でお手軽にティラミスパイを作りました♪
サクッと焼いたパイにコクのあるクリームとの組み合わせが最高です!
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
【材料】6個分
★クリームチーズ 100g
★砂糖 30g
☆インスタントコーヒー 小さじ1
☆お湯 小さじ1
パイシート(18㎝×18㎝) 1枚半
卵液 適量
【手順】
1.クリームチーズは2㎝角に切っておく。
2.☆を合わせて混ぜておく。
3.★と2を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
4.パイシートは麺棒で軽く伸ばし4等分に切る。
5.4に3をのせて半分に折り、フォークで閉じる。
6.パイの表面に切れ込みを入れ、クッキングシートをのせた天板にのせ卵液を塗る。
7.200度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
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・ブルーベリーチーズクリームパイ
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・春巻きの皮で三角りんごパイ
https://youtu.be/kFNtZjbR9VU
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りんご クリームチーズ 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
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