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隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
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鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
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京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
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重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區:
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
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豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區:
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鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
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象子.麵 (外帶自取折$20)
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炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
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藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
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濟善老麵 (外帶)
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發這篇不是鼓勵外出,而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們,盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家,又或許是用宅配的買進冷凍包
總之,讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備,不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人,也為了正在為我們奮戰的醫護,大家再忍忍別功虧一簣
重要:等待外帶時記得拉開與他人的距離,並減少交談,保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片: 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考: 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,130的網紅mogupojiチャンネル,也在其Youtube影片中提到,今回紹介したお店 らー麺家道 東京都品川区平塚2-18-10 チョットぐるめ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5HRfPxV5rKZztWICC0eFEV 2019年夏台湾の旅 再生リスト https://www.y...
「らー麺家道」的推薦目錄:
らー麺家道 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
zechuan Sesame Cold Noodles.
神戸グルメ
『麺や一芯』さんにて
お持ち帰りを買って
仕事場で堪能いたしました。
すごく丁寧なテイクアウト様式に
感動して
ワクワクしながら
〆のご飯も用意いたしましたd(^_^o)
具材はお好みのものを用意と
レシピに書いてあったので
水菜のざく切り
白髪葱
レッドアーリーの荒みじん切り
新玉みじん切り
紅蓼
穂紫蘇
マカダミアナッツ
くるみ
アーモンド
糸唐辛子
などなどを
トッピングして
いただきました。
ほんと美味しい。
麺の形状も素敵で
惚れ惚れ
六甲新在家の激戦地区は
特に個人でお商売されている
ラーメン屋のレベルが
素晴らしいのでございます。
痺れる美味しさ
ぜひテイクアウトでも
お試しくださいねd(^_^o)
六甲新在家は私の中でも
ラーメンのレベルが
最高に美味しいですね(*´-`)
また買わなくちゃ
食べに行かなくちゃ(๑˃̵ᴗ˂̵)
料理研究家 指宿さゆり
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らー麺家道 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
A rich and rich taste that will pull behind.
六甲の新在家にございます。
『麺屋 一芯』さん。
初めて訪れたのはコロナが蔓延する前の時で
以前の訪れた美味しい美味しい記憶にあった『縁』さんの記憶を求めて
訪れて以来、とても大好きで
寄せていただいております。
お店の中もシンプルで
テーブル席があるのも
女性に嬉しく
気兼ねなく美味しい一芯さんのこだわりのラーメンをいただけるのが
とても気に入っております。
縁さんの記憶のラーメンよりも
さらに進化されており
そこに素晴らしい個性のエッセンス。
丁寧なフレンチのような味わいは
驚きます。
濃厚パイタンは濃厚です。
甘味は不自然じゃない仕上がりで
驚くほど後味をひっぱられないぐらいの潔く繊細な丁寧さを感じるスープ。
麺はとてもやはり個性的で
その繊細で丁寧なスープに
絡みつくのは、まるでフレンチのよう。
丁寧でありつつ、どっしりとした満足感◎
大胆な中にある繊細さの対比。
フレッシュと深みの対比。
全てが揃った仕上がりは
まさしく女性が嬉しい素晴らしいラーメン。
チャーシューは2種類を楽しむことができそれも料理は店主さんがワンオペでされていらっしゃるのです。
胃もたれしないスープは脂に油に
頼らず丁寧さを感じずにはおれません。
そして店主さんのお気遣いに今回また
感動でして
お客を第一に考えて座席を考えてくださる姿勢にも
感動いたしました。
店主さんのお客さんへの
思い、美味しく気持ちよく食べてもらいたいという姿勢のご謙遜さに
感動せずにはおられず。。。。。
そして何よりも技術力の高さと
センスの良さは
初めて訪れた時以上の感動を覚えて
お店を後に致しました。
一芯さんはテーブル席が
ございましてこれが
また女性には嬉しく
やはり人目を気にせず替え麺をいただきたいですしね(笑)
替え麺でもまた美味しいのです。
あとですね、
やはりご飯を頼んだ時の美味しい焼き上がりには驚きました。
全てにおいての丁寧さがとても繊細でセンスがずば抜けて高い。
まぜそばも縁を遥かに超える
仕上がりで感動いたしますよ。
一芯さんが個性とセンスで
さらなる、まぜそばを創り上げて
出してくださっております。
ご馳走さまでした、また訪れる名店を
ご紹介させていただきました。
料理研究家 指宿さゆり
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らー麺家道 在 mogupojiチャンネル Youtube 的最佳解答
今回紹介したお店
らー麺家道
東京都品川区平塚2-18-10
チョットぐるめ 再生リスト
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18年冬台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc55-zJ_wOgG3n_1voxTb1Jf
18年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6WcTLuaJVpZ6uxQTpuE2aE
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https://www.youtube.com/playlist?playnext=1&list=PLI9aSynSorc7R37KKQfgIvtEkHH3r5XgS
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7SM95vjdolxY_pZYsx97Bk
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14~15 年越し台湾の旅 再生リスト
http://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc4vdQrd6X8IdkdMBrZN0ydQ
私の動画では下記のサイトの楽曲を利用してます。
甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/
童謡・唱歌の世界 https://www.s-pst.info/douyou-syouka/
hitoshi by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
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