【まかない飯】和食料理人・関斉寛さんに和食の「まかない」の極意を教えていただきました。
https://youtu.be/MRXGkt1Y8Rw
同時也有86部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅田中ケン,也在其Youtube影片中提到,プロが作る!簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ ゴハンがすすむ!筑前煮の作り方はブログで↓ https://chef-recipe.com/menu/%e3%82%b4%e3%83%8f%e3%83%b3%e3%81%8c%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%80%ef%bc%81%...
「まかない 和食」的推薦目錄:
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まかない 和食 在 nanaseaoi_45 Facebook 的最讚貼文
ふーぐーー🐡💗
新宿ぽくない落ち着いたお店だった☺
ネギはまかない派です🐡
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#新宿 #新宿三丁目 #新宿三丁目ディナー #ふぐ刺し #てっさ #鮎 #鮎の塩焼き #鮑 #夜ご飯 #食べるの大好き #和食 #いいね返し #cadet山田家 #likeforlikes #dinner #japanefood #instafood #instagood #followme
まかない 和食 在 管理栄養士 柴田 真希 Facebook 的最讚貼文
ココナッツオイルで和食の金平。
ちょっと前のまかないで美味しくいただいた1品です。
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https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/119714
まかない 和食 在 田中ケン Youtube 的最讚貼文
プロが作る!簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ
ゴハンがすすむ!筑前煮の作り方はブログで↓
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*今回はフライパンで簡単に作れる筑前煮を作りました!生シイタケとほんだしを活用し簡単で美味しい逸品に仕上がりました!
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/ken%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB/
【田中ケンのインスタグラム 】⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
【田中ケンのサブチャンネル 】⇒ http://bit.ly/2S1o5uc
【ゴハンがすすむ!筑前煮の3~4人前レシピ】
*肉&野菜*
鶏もも 1枚(300g)
醤油 小さじ2(下味用)
大根 150g
ニンジン 半分
レンコン 1節
絹さや 適量
あく抜き蒟蒻 1枚
生しいたけ 4枚
*調味料*
サラダ油かごま油 小さじ1
水 250ml
砂糖 大さじ2.5(24g)
酒 大さじ3(45ml)
ほんだし 小さじ山盛り1
醤油 大さじ3(45ml)
みりん 大さじ1
【English recipe】
Chicken 300g
Daikon 150g
Renkon 150g
carrot 80g
konnyaku 200g
shiitake 4
oil 1
250 ml of water
2.5 tbsp sugar (24 g)
3 tablespoons of sake (45 ml)
Hondashi
3 tablespoons of soy sauce (45 ml)
1 tablespoon mirin
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
■Instagram ⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
■ツイッター ⇒ https://twitter.com/KENs85587459
■ピンタレスト ⇒ https://www.pinterest.jp/tanaka2ken/
■田中ケンプロフィール⇒ https://goo.gl/GLZSdC
■音BGM&music
Claudio The Worm - The Green Orbs from youtube
Music by
甘茶の音楽工房
H/MIX GALLERY
ユーチューブオーディオライブラリー
田中ケン ケンズキッチン
【写真】
フォトACから引用
#筑前煮
#簡単レシピ
#鶏めし
まかない 和食 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的最佳貼文
和食の「関さん」レシピでサバ味噌を作りました。
スーパーの食材でもちょっとしたコツを加えるだけでプロの味になります!
簡単でめっちゃ美味しかったので是非♪
◆関さんのさば味噌動画↓
https://youtu.be/HFHr7KtCujw
◆セカンドチャンネル「実食編」↓
https://youtu.be/YZ3O2JsyCxI
【使用材料】関さんのレシピになります
・真鯖 150g
・長ネギ 適
・生姜 適
・水 300㏄
・合わせ味噌90g
(赤6:白4位の割合)
・砂糖 45g
・濃口醬油 15㏄
・酒 60㏄
・みりん 15㏄
チャンネル登録はこちら↓
◇http://bit.ly/2svAOIW
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii https://amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク https://amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#さば味噌 #まかない料理 #和食
まかない 和食 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的精選貼文
■レシピ本のご予約はこちらから↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4479921478/
■ご予約特典 限定動画について↓
http://www.daiwashobo.co.jp/news/n40432.html
■長野の書店 平安堂さんよりサイン本販売↓
http://www.daiwashobo.co.jp/news/n40433.html
Ropiaより皆様へ
日頃の応援、ご視聴誠にありがとうございます。
僕が動画を投稿し始めた6年程前、誰にも見られず視聴者は自分たちだけwの状態から少しづつ見て頂けるようになり今回レシピ本の出版という貴重な機会まで頂きました。
こんな経験ができたのも日頃ご視聴頂いている視聴者さんの応援があったからこそです。
こういった機会でもないとなかなかお礼もできませんので改めて言わせてください。
ありがとう!視聴者のみんな!こんな僕らの動画をいつも見てくれていたおかげで本にまでなりました。今は人気コンテンツになった「まかないシリーズ」も元々は視聴者さんからコメントで寄せられた要望から生まれたシリーズです。
これからも少しでもいいから役に立つ情報や、ちょっとでも良いから笑ってもらえる動画を作っていきたいと思っています。
僕だけでなく、うちのスタッフ達みんながいてくれたから動画も続けてこれたしレシピ本も作る事ができました。
変わったクセの強いメンバー達ですが(僕含め)どうぞこれからも宜しくお願い致します。
Chef Ropia/小林諭史
チャンネル登録はこちら↓
◇http://bit.ly/2svAOIW
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◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
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◇セカンドチャンネル
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
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お店のホームページ(リストランテ フローリア)
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○使用している調理器具・撮影機材など
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◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
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#レシピ本 #まかない #予約開始
まかない 和食 在 自然派和食 よし時 - 本日のまかないは 週末餃子パーチー!! 的美食出口停車場
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