【エバラ社員のお弁当】
冷めてもしっとり＆ふんわり＾＾
漬けワザがポイントの「鶏むねピカタ弁当」
こんにちは、コミュニケーション部の鈴木です。エバラでは月に一度、社員たちが自社商品を使った手作りのお弁当を持ち寄る「お弁当の日」を実施中。みんなでお弁当を食べながらコミュニケーションを図っています(*^_^*)
今回、私が作ったのは、鶏むね肉のピカタが主役のお弁当。メインがお肉を使った一品になったので、副菜は、ほうれん草のおひたしとパプリカの浅漬けにして、彩りと栄養バランスを意識しました。
火を通すとパサつきやすい鶏むね肉は、前日の夜、一口大に切って「黄金の味」に漬けたのがポイント！お肉の中まで、たれがしっかりしみ込んで、ジューシーに仕上がります。今日作ったピカタも、ふんわり＆しっとりした食感で、大成功の一品となりました♪
お肉は下味をつけておくと、当日焼くだけで済むので、お弁当作りがラクになります。「黄金の味」に漬けた鶏むね肉はアレンジも自在＾＾そのまま焼けば「鶏むねステーキ」に、ケチャップをプラスすると「鶏チリ」に変身しますよ♪普段の食卓にもおすすめですので、ぜひお試しください(^^)
▼「漬けワザ 鶏むねピカタ弁当」のレシピはこちらからどうぞ
http://bit.ly/2NBGUR1
▼お弁当作りに役立つ「漬けワザ 鶏むね肉」のレシピはこちら
http://bit.ly/2Wzntxc
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ほうれん草 おひたし アレンジ 在 Pin on 野菜【こまつな・ほうれんそう 】メインレシピ 的美食出口停車場
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