▒ ホッとひと息
(レシピあり)
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𓎩 #れんこんそぼろの香り混ぜごはん
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079014365.html
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週も半分を過ぎて
あっという間に水曜日ですね。
少しずつ疲れが
出てくる頃ではないでしょうか?
そんな週の真ん中は
心も身体も満たされる
”秋の混ぜごはん”で
ホッとひと息つきましょう♪
秋の訪れを感じる”混ぜごはん”には
シャキシャキ食感のれんこん
夏の名残を惜しむ青じそ
そして、店頭で出会った
ピチピチの新生姜を
たっぷり加えました♡
ベースは甘辛味ですが
酢を加えるのがポイント!
味が引き締まり
最後まで飽きずに食べられます。
フライパンで混ぜることで
炊飯器にも匂いがつかず
洗い物が減らせるのが嬉しい♡
バタバタ忙しい日は
混ぜご飯に具沢山のお味噌汁。
余力があれば
青菜のお浸しでいただきます♪
〔天高く馬肥ゆる秋〕と言いますが
肥ゆるのは馬だけはない...
と反省するのは私だけでしょうか?笑
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▒ れんこんそぼろの香り混ぜごはん ▒
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⏰調理時間:10𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一さん
❲材料:2人分❳
豚ひき肉...100g
れんこん...1/2節(75g)
温かいご飯...1合分(330gほど)
青じそ(千切り)...5枚
しょうが...1片
塩...少し
ごま油...大さじ1/2
〔A〕
しょうゆ、みりん...各大さじ1
砂糖、酢...各小さじ1
➊れんこんは薄いイチョウ切りにする。しょうがは千切りにする。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・しょうがを炒める。豚ひき肉の色が8割がた変わったら塩をふり、れんこんを加えてさらに炒める。
➌全体に火が通ったら〔A〕を加えて全体に絡め、うっすら汁気が残る程度で火を止める。
温かいご飯・青じそを加えてよく混ぜ合わせる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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✔︎巻末とじ込み付録
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#料理が楽しくなるきっかけづくり
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,770的網紅hime-gohann Cooking Recipes,也在其Youtube影片中提到,LINE@登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann LINE@に登録していただいた方に、DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司のお弁当を無料プレゼント☆ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・...
「ひき肉 yuu」的推薦目錄:
ひき肉 yuu 在 Facebook 的最讚貼文
▒ ふわっふわ!
(レシピあり)
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𓎩 #大葉はんぺんの照り焼きつくね 【 #PR 】
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はんぺん入りなので
お財布にも優しくヘルシー♪
冷めても固くならず
小さめサイズなので
お弁当にもぴったり♡
たっぷり加えた大葉の香りが
お口いっぱいに広がりますよ〜!
夏休みも終わり
お弁当生活が始まる方
青じそがまだまだ余ってるよ〜という方
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡
ちなみに、今回使用したはんぺんは
一正蒲鉾さんの「ふんわりはんぺん」
国産やまいも使用で
感動のふわふわ食感♡
塩分40%カットなのに
しっかりおいしく身体にもやさしい♪
脂肪もゼロなので
ダイエット中にもオススメです!
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▒ 大葉はんぺんの照り焼きつくね ▒
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⏰調理時間:13𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #サニークラフト さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
鶏ひき肉...100g
「ふんわりはんぺん」...1枚(90g)
青じそ(千切り)...10枚
サラダ油...大さじ1/2
〔A〕
片栗粉、マヨネーズ...各大さじ1
塩、こしょう...各少し
しょうが...チューブ1〜2cm
〔B〕
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
➊「ふんわりはんぺん」は、袋の上から手で揉んで潰す。
➋ボウルに1・鶏ひき肉・青じそ・〔A〕を入れて、よく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分にして丸めた2を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返してさらに2〜3分焼く。
余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた〔B〕を回し入れて絡める。照りととろみがついたら火を止める。
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ひき肉 yuu 在 Facebook 的精選貼文
▒ ふわふわジューシー
(レシピあり)
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𓎩 #豚こまのあらびきハンバーグ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078915514.html
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コスパ抜群の”豚こま”を粗く刻んで
肉汁あふれるハンバーグに。
豚こまは刻んで叩くことで
繊維が壊れ柔らか食感に。
ひき肉とは違った
お肉のあらびき食感も楽しめて
男子もお子様も喜ぶ一品に♡
お誕生日や記念日など
お祝いごとはもちろん
普段ご飯としてもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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▒ 豚こまのあらびきハンバーグ ▒
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⏰調理時間:15𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #金成潤子 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
豚こまぎれ肉...300g
玉ねぎ...1/4個(50g)
塩...小さじ1/2弱
サラダ油...大さじ1/2
〔A〕
卵...1個
パン粉、牛乳...各大さじ3
こしょう...少し
〔B〕
バター...10g
ケチャップ、酒...各大さじ3
中濃ソース...大さじ1
➊玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをする。電子レンジ600wで1分ほど加熱し、冷ましておく。
➋豚肉は包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にし(ある程度でOK!)、塩を加えてよく混ぜ合わせ、粘りがでたら〔A〕を加えて再度よく混ぜ合わせ、2等分にして成形する。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、取り出して器に盛る。
フライパンをペーパータオルなどで拭いて綺麗にし、〔B〕を加える。バターが溶けてとろみがついたら火を止める。
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ひき肉 yuu 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的精選貼文
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トマトの酸味がさわやかな味わいのあんかけ豆腐♡
温かいお豆腐とショウガ風味の鶏ひき肉が
とろっとしたあんかけに包まれて、
疲れた時にほっこりする味わいのレシピです。
★トマトと豆腐の鶏そぼろあんかけの作り方
≪材料1人分≫
絹ごし豆腐 150g
ブルックリントマト(フルーツトマト) 1コ
鶏ひき肉 40g
ショウガ(チューブ) 少々
塩 少々
水 100ml
酒 大さじ1
白だし 小さじ1
サラダ油 適量
三つ葉 1本
[水溶き片栗粉]
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1
≪作り方≫
1.ブルックリントマトは食べやすい大きさに切る。
三つ葉は茎を熱湯に入れて、やわらかくなったら茎を結ぶ。
水と片栗粉を混ぜて、水溶き片栗粉を作る。
2.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
鶏ひき肉・ショウガ(チューブ)・塩を入れて炒める。
ひき肉の色が変わったら水・酒・白だしを加えて混ぜる。
絹ごし豆腐をスプーンですくいながら入れる。
トマトも加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら塩などで味を調える。
3.水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜる。
4.お皿に盛り付けて、三つ葉をのせて完成です☆
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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