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レンジで麻婆あんを作る！「麻婆なすそうめん」
麻婆なすのピリ辛あんがそうめんにからんで美味しい！食べ応えのあるそうめんレシピをご紹介します。麻婆あんはレンジで作るのでコンロが1つでも簡単に作れます！いつものそうめんをたまにはアレンジしてみませんか？
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
【豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075554702.html
⏰調理時間：15min
夏休みも残りわずかですが...
またまたランチに使える
超オススメのレシピをご紹介します♪
使う食材は、豚肉・なす・そうめん。
豚肉は、なすと一緒に
カリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが
少しでもヘルシーにしようと...茹でました。笑
ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと
揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。
ちょっとしたことですが
これをするのとしないのとでは
美味しさが格段に違う！！
豚肉は調味料を絡めることで
しっかり味がついて臭みもなくなり
つゆの旨味を吸ったなすは
とろとろジューシー♡
いつものそうめんに飽きてきた...とか
そうめんだけでは栄養が偏ってちょっと心配...
なんて方にお試しいただきたい一品です♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
そうめん...2束（200g）
豚バラ薄切り肉...200g
なす...3個（240g）
青じそ（千切り）...5〜6枚 ※省いてOK
a しょうゆ、砂糖...各小さじ2
b 水...240ml
b めんつゆ（3倍濃縮）...80ml
b しょうが...チューブ1〜2cm
サラダ油...大さじ5
【作り方】
①そうめんは、袋の表示通りゆでて冷水でしめる。
②鍋にたっぷりの水を沸騰させ、水1up（分量外）を加えて弱火にする。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して【a】を絡める。
③なすは縦半分に切ってから斜めに浅い切り込みを入れ（2〜3mm間隔）、食べやすい大きさに切る。
④フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の皮目を下にして入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。全体に火が通ったら、合わせた【b】に漬け込む。
器に①を盛り、②と③のなすをトッピングし、つゆを注ぐ（なすを漬け込んでいたつゆ）。
お好みで、青じそをトッピングして、お召し上がりください♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そしてここからは、新刊のお知らせです。
本日の朝日新聞関東版に
インタビュー記事を掲載頂いております。
私が、何をきっかけに料理に目覚めたのか...
そして何を大切にして日々レシピを考えているのか...
また、今回のレシピ本にかける思いなどなどを
お話させて頂いております。
こちらは、朝日新聞デジタルにも
掲載されておりますので
ご購読されていらっしゃいましたら
ぜひ、ご覧いただけると嬉しいです♡
そして、昨日もご連絡させて頂きましたが
完売・在庫切れしている書店さんも
一部あるようです(＞＜)
こちら、今月末に第4刷が出来上がりますので
9月にはまた書店さんにドドーンと並びます！
しばらくご不便をおかけしますが
何卒よろしくお願い致します。
★ブログの最後には
『その他のそうめんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#簡単 #時短 #節約 #揚げない #夏休み #ランチ #主食
ツルっとしたのどごし！「なすそうめん」
なすを千切りにして片栗粉をつけて茹でると、まるでそうめんのようにさらさらとした食感になります♪なすのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/203997969685414246
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
暑い日はこれ！
素麺に飽きたらこれ！
なすと素麺があったならこれ！
究極の飲み干しスープに
喉越しのよいそうめん
味しみやみつきとろとろ焼きなすのせ！
風味豊かでいくらでも食べれる最高の素麺アレンジレシピです。
さっぱりと美味しく味わえて夏バテ予防や熱中症
免疫力アップ、夏休みのお昼や アンチエイジング、ダイエットにもピッタリのレシピです。
これは絶対作るべきです。
【至上焼きなすの冷やしそうめん】(1人前)
素麺 100ｇ(2束)
茄子 1本
油 適量
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
醤油 大さじ0.5
トマト 好きなだけ
大葉 5枚
サラダチキン 30ｇ
茹で卵 1/2
他に茗荷や小ネギ等 好みで
◆至上の飲み干しスープ◆
白だし(ヤマキ割烹鰹) 50ml
冷水 150ml
りんご酢 大さじ2(黒酢や普通の酢でも可)
氷 2-3個
レモン汁 少々
ごま油 小さじ1.5
仕上げ
ごま、柚子胡椒 好みで
※うどんや冷麦、こんにゃく麺などでも美味しく出来ます。
チョベリグ😃🤟
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🥒🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
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★人気再生リスト★
ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
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あっさりさっぱり【茹で茄子もずく】Boiled eggplant mozuku./低糖質/冷やしナス
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/52woZkAupLc
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こんにちは！みすずです
今日はサラサラと食べられる夏向きメニュー。
お酢ともずくを使ったさっぱり「茹で茄子もずく」です
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/nasu_mozu
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【目次】
0:00 挨拶
0:15 栄養素について
1:05 材料について
1:39 今日の流れ
2:19 茄子を茹でます
3:48 もずくを切ります
5:21 和えます
5:18 器に盛ります
5:32 出来上がり
6:28 エンディング
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【こちらもどうぞ】
☆冷やし茄子のツナサラダ
https://youtu.be/fGnyOTOPg5o
☆もずくそうめん
https://youtu.be/0rn79yiC7ss
☆もずく冷やし中華
https://youtu.be/iR2ggj18fjo
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［使用道具］
☆鍋:マスタークック6合肉厚
☆器:アラビア パラティッシ17cmボウル
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【関連動画】
ツルっとしたのどごし！なすそうめん ｜ How To Make Eggplant noodle style
https://youtu.be/q77erVG0l84
【無限レシピ】あっという間に消えちゃう♬「ナス胡麻ポン酢」の作り方【ガス不使用】Low Carb Egg Plant Recipe
https://youtu.be/0T4egSMBQeU
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【SNS】
★レシピのブログ
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𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/2量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM：Music-Note.jp(have a good time)
URL：https://www.music-note.jp/
運営：株式会社ピクセルさま
URL：https://pixel-co.com/
#もずく #冷やし茄子 #茹で茄子
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【１０月の目標】
年末に向けて、１日１日大切に。 byかっちゃん
▼今回使用した材料（１人前）▼
・茄子 １本（１８０ｇ）
・サラダ油 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・そうめん １束（１００ｇ）
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ１．５
・だしの素 小さじ１／２
・水 ３００ｍｌ＋２００ｍｌほど
・小ねぎ、いりごま 少々
※水の量は味の濃さと水分量を見ながら調節して足してみて下さい。
☆茹でたそうめんの場合の煮汁◎
・醤油 大さじ１．５
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ１．５
・だしの素 小さじ１
・水 ３００ｍｌ
◎おすすめの動画◎
▼秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介されたあれ！！カルボトーストの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/Dj3Q9sYD0Tg
▼【居酒屋かつ】ケンミンショーでやってた鉄板 ぼっかけ オムお好み焼きの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/yW-gnDvxfI8
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