關於 じゃじゃ麺 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#這篇是預告請務必看到文末
#週四晚上留給我們

過境盛岡，我們吃完 WHOSMiNG 推薦的白龍じゃじゃ麺，距離前往青森新幹線的時間剩下大約50分鐘，對於獨立書店 Pono books and time 太好奇了，我們快速的將兩的大行李箱放進寄物櫃，google map標好地標，手機定好必須回來的鬧鐘，兩人在大雪覆蓋的盛岡街上快步，只為了去逛逛pono_books。

pono_books是二手書選書為主的獨立書店，主要書區集中在空間中間，靠牆 與靠窗的區域是付費看書以及喝咖啡的區域，但氣氛不像咖啡店開放，反而用書架擋起保留私密，偏向coworking space 的感覺。很巧的我們去的那天，最大平台選書特輯是台灣，結帳時，跟店員說我們是台灣來的，她們綻開笑容跟我們聊天，並送給我們小禮物，但無奈口袋裡的鬧鐘已經響起，我們如灰姑娘必須趕回，微笑道別，再次在雪地裡快步回車站，回程好趕也好擔心迷路，但因為挑選幾本有關盛岡的地方誌的旅行書，我跟Z都笑得好開心！

去年底一路向北之旅，每到一個城市就會去找書店，找書店的熱情就像在盛岡剩下50分鐘也要去看pono這樣！在書店裡去收集在地刊物推薦的有趣景點，這一路下來也收集了許多青森、盛岡、函館這三個城市有趣的地方誌與旅遊書籍。有一次聽到Z跟朋友忠恬分享時，在旁聽聆聽，很喜歡Z對於這些刊物企劃面的分析，是職業編輯對於資料分類與介紹切面觀點的喜愛！

於是我們拍了一支以刊物分享的影片，稱作 #看書去哪裡DDZZ旅途刊物會，將在本週四晚上9:30上線，請大家準時收看！

「Q彈的麵條、爽口的醬料，最後打顆新鮮生雞蛋配高湯。這就是來盛岡必吃的炸醬麵。」

對，沒錯，是我們熟悉的炸醬麵。

盛岡因麵食文化而聞名，故又被稱為麵都。其中最為人知曉的就是盛岡三大麵－冷麵、椀麵以及炸醬麵了。

冷面源自於韓國，二戰後留日的韓裔將之發揚光大。椀麵則是觀光客來訪的熱門選項，考驗胃的極限，可以吞下多少杯小碗盛裝的蕎麥麵。炸醬麵是元祖店家的創始人，從中國東北返日後難以忘懷的心頭美食，便用日本當地食材研發出屬於自己風格的炸醬麵。

盛岡的白龍，是炸醬麵的代表名店。除本店外，還有三間分店分佈在盛岡。而其中盛岡車站的分店除了裝潢風格新穎現代，對觀光客而言也是十足便利。

入座後可以看到每桌都擺放了一籃生雞蛋，一顆顆雞蛋是要讓這餐可以幸福圓滿。點了招牌炸醬麵後不到五分鐘餐點就立即上桌。麵體本身Q彈帶勁，有如烏龍麵般的彈牙。炸醬風味倒不似日本拉麵般濃鹹油厚，看介紹方知是希望消費者依自己的喜好用桌上滿滿的醬料自行調味。簡單加個辣油胡椒便達到理想的風味。

在接近完食之前，請放下手邊的動作。拿起一顆雞蛋，輕輕敲入碗中。親切的店員會替你加入滾熱的高湯，並攪拌成一碗美味的蛋花湯。一樣記得自行加入自己喜歡的紅油、胡椒、鹽或是醬油，下半場的美好體驗才正要開始。

#我人在台灣大家別擔心
#這是去年底的紀錄
#先存起來下次去
#餓
#白龍
#じゃじゃ麺白龍
#盛岡

。盛岡じゃじゃ麺店鋪。
28.5cm x 38cm／Watercolor
arches水彩紙 300g 粗紋

日本的店舖創意真的很特別
有些設計還非常的療癒
這次在日本收集了很多照片
有機會希望繪製成冊～

＃水彩是一輩子的朋友
＃Watercolor
＃林哲豐日本風景水彩畫

#ポイ捨て注意
#世直し
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