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オーブンで簡単！混ぜるだけ、きのこリゾット
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今回は【前日のあまりもの】を使って、リメイク晩ごはん献立を作ろう！ということで…

・肉じゃが
・マカロニサラダ
・冷やご飯
・野菜の皮

を使った絶品リメイクレシピで、晩ごはんの献立を組み立てます♪

以前の動画でいただいたリクエストを参考にさせていただきました。
今回も、macaroni料理家のかりくる＆らみーがご紹介します！

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【macaroni料理家 かりくる】
https://www.instagram.com/crazynuts_0...

【macaorni料理家 らみー】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

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■材料と作り方
【揚げないきつねコロッケ】
＜材料＞ （2人分)
・肉じゃが：500g
・油揚げ：8枚
ソース
・マヨネーズ：大さじ2杯
・ケチャップ：大さじ2杯
・ウスターソース：小さじ1杯
トッピング
・ベビーリーフ：適量
・ミニトマト：適量

＜作り方＞
1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切ります。
2. 肉じゃがは粗めに潰します。
3. 油揚げを裏返し、スプーンで2杯分ほど入れます。とじめを下にして形を整えます。
4. アルミホイルを敷いた並べた天板にのせ、200℃のトースターで6〜7分加熱したら完成です。
5, ソースの材料を混ぜ合わせます。コロッケにかけて召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・今回は1000Ｗのトースターを使用しています。
・コロッケはフライパンで焼いたり、揚げ焼きしていただいても構いません。


【コンソメスープ】
＜材料＞ （2人分)
・ウインナーソーセージ：2本
・にんじんの皮：1本分
・大根の皮：10cm
・レタス：適量
・水：400cc
・コンソメ：大さじ1/2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・オニオンドレッシング：小さじ1杯
・サラダ油：小さじ1杯
トッピング
・粗挽き黒こしょう：適量

＜作り方＞
1. ウインナーに切り目を入れます。小鍋にサラダ油を引いて熱し、ウインナーを炒めます。
2. にんじんと大根の皮を加えて炒めます。焼き目がついたウインナーは取り出します。
3. 水、コンソメを加え、弱火で2分ほど加熱します。
4. レタスをちぎり入れ、塩、こしょう、ドレッシングで味を整えて完成です。ウインナー、お好みで粗挽き黒こしょうを散らして召し上がれ。

＜コツ・ポイント＞
・レタスは火が通りやすいので、最後に入れてサッと加熱してください。
・具材は、お好みにアレンジしてくださいね。

【マカロニナポリタン】
＜材料＞ （2人分)
・マカロニサラダ　180 g
・玉ねぎ　1/4 個
・ウィンナー　2本
・ケチャップ　大さじ1杯
・ウスターソース　小さじ1杯
・バター　5g

＜作り方＞
1. フライパンにバターを入れて中火で熱します。
2. 薄切りにした玉ねぎ、輪切りにしたウィンナーを加えて炒めます。
3.マカロニサラダを加えてサッと混ぜて
4.ケチャップ、ウスターソースを加えてサッと混ぜて完成です。

【レンジで簡単１きのこリゾット】
＜材料＞ （2人分)
・ごはん
・しめじ　80g
・玉ねぎ　1/2個
・オリーブオイル　小さじ1杯
・とろけるチーズ　20g
・粗挽き黒こしょう

＜作り方＞
1. 耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、石づきをとってほぐしたしめじ、オリーブオイルを入れます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
2.取り出して軽く混ぜ、ごはんを加えて混ぜます。
3.牛乳、コンソメを加えて混ぜてラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
4.とろけるチーズを加えて余熱で溶かします。器に盛り付けて粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。


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#らみくる食堂
#レシピ
#リメイク

材料(２人前)

生米 160g
玉ねぎ　　半分
ブラウンマッシュルーム　２個
エリンギ　1個

白ワイン　40ml
牛乳　　40ml
バター　30g(お好きなだけ)
プロセスチーズ　30g(お好きなだけ)
パルメザンチーズ 10g(お好きなだけ)

コンソメ　1キューブを水300mlに溶かす。
塩　　　適量
胡椒　　適量

BGM ドビュッシー：《ベルガマスク組曲》より 3. 月の光
　　Claude Achille Debussy：Suite Bergamasque 3. Clair de Lune

きのこの和風リゾット(c210r)
【590kcal(1人当たり)】

冷ごはんが余ったらリゾットを作ってみてください♪
きのこの風味がとってもよい一品です！

【材料】2人分
ご飯 300g
☆玉ねぎ 20g
☆まいたけ 30g
☆エリンギ 30g
☆シメジ 30g
オリーブオイル 大さじ1
★酒 大さじ1
★牛乳 350cc
★顆粒コンソメ 小さじ1
★塩 小さじ1/4
ピザ用チーズ 40g
ウインナー 2本

【手順 】
1.ウインナーは0.5mm厚さの輪切りにする。
2.玉ねぎは2cm角に切る。
3.まいたけ、シメジは石づきを切っておく。
4.☆を15回ぶんぶんする。
5.フライパンにオリーブオイルをいれウインナーを炒める。
6.5に4を入れてさらに炒める。
7.6に★を入れて混ぜ沸騰したらご飯を入れ、蓋をして5分ほど煮る。
8.7のピザ用チーズを入れてチーズが溶けたら完成です。