ตำแหน่งในนามบัตร
---
วันก่อน ตอนโปรโมตว่าจะสัมภาษณ์ 'เทนนิส พาณิภัค' มิตรสหายท่านหนึ่งเข้ามาแซวว่า "ตกลงทำอาชีพอะไร" อ่านแล้วถึงกับหัวเราะออกมา เพราะได้ยินเสียงมิตรชัดเจน
จึงได้แรงบันดาลใจเขียนสิ่งนี้
ผมเคยคิดอยากทำนามบัตรนานแล้วแต่ไม่ได้ทำเสียที ยิ่งยุคนี้แล้วการแลกไลน์อาจง่ายกว่า แต่ก็รู้สึกเสียมารยาทนิดๆ เวลาไม่มีนามบัตรไว้แลกเวลาพี่น้องหยิบยื่นมา ถ้าทำจะใส่ตำแหน่งหรืออาชีพใต้ชื่อตัวเองว่า 'รับจ้างทั่วไป'
นั่นคือหากคิดว่าผมพอทำอะไรได้ก็ยินดีทดลอง
หนึ่งสิ่งที่คณะสถาปัตย์ปลูกฝังติดตัวก็คือเราสามารถ 'ร่างแบบ' ต่างๆ ขึ้นมาได้โดยแบบนั้นไม่จำเป็นต้องเป็น 'แบบไฟนอล' กระบวนการออกแบบคือการร่างแบบซ้ำๆ โยนทิ้งหลายหน คิดและแก้ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเจอแบบที่ดีที่สุดภายใต้เงื่อนเวลา ซึ่งถ้าถ่างเวลาออกไปชั่วกาลนาน 'แบบที่ดีที่สุด' ก็จะคิดต่อได้ไม่รู้จบ (ซึ่งเหนื่อยเกิ๊น)
ผมมองชีวิตตัวเองเป็นกระบวนการออกแบบ เชื่อว่าทุกการงานคือการสเก็ตช์แบบขึ้นมา บางชิ้นก็น่าพอใจ บางชิ้นก็ต้องปรับแก้ แต่ทุกชิ้นทำให้เรารู้ว่าเราเก่งอะไร-ไม่เก่งอะไร ถนัดสิ่งไหน-ต้องเรียนรู้อะไรเพิ่ม ฯลฯ ซึ่งสรุปรวมได้ว่างานทุกอย่างที่ทำนำมาซึ่งความเข้าใจตัวเองมากกว่าเดิม
🔸️🔸️🔸️
ทุกวันนี้การงานค่อนข้าง 'จับฉ่าย' แต่ผมชอบรสชาติของจับฉ่ายเพราะพืชผักนานาชนิดเมื่อนำมาคลุกเคล้าในหม้อเดียวจะผสมกันเป็น 'ความอร่อยใหม่' ผมเชื่อเรื่องความเชื่อมโยงของสิ่งต่างๆ ว่ามักนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าสนใจ
เช่นนี้แล้ว บางครั้งการงาน A เราอาจทำได้ประมาณ 4/10 แต่พอนำทักษะบางอย่างจากมันไปใช้รวมกับงาน B ที่ทำได้ 8/10 กลับทำให้งาน B นั้นเจ๋งขึ้นกลายเป็น 12/10 และให้รสชาติแปลกไปจากที่ผู้เชี่ยวชาญด้าน B เขาทำกันอยู่--เรื่องเหล่านี้สนุกเสมอ
คำว่า 'ทั่วไป' สำหรับผมจึงเป็นความหมายที่ดี เพราะมันคือการปล่อยให้ตัวเองได้ทดลองวิ่งเล่น 'ไปทั่ว' เพื่อเก็บเกี่ยววัตถุดิบหลายอย่างมาผสมกันในหม้อ 'จับฉ่าย' จนเกิดความอร่อยในแบบเรา
ค่อนข้างชัดเจนว่าผมเชื่อในวิถีแห่งเป็ด ยอมรับว่าตัวเองเป็นเป็ดตัวหนึ่งซึ่งบินไม่สวยแบบนก ว่ายน้ำไม่เก่งเหมือนปลา เดินก็ช้ากว่าคน (ทั้งที่สองขาเหมือนกัน) แต่ความสนุกของเป็ดคือเกิดมาชีวิตหนึ่งมันได้ลองทำหลายอย่าง อยู่หลายที่ สนุกหลายสิ่ง ผมอาจวัดชีวิตตัวเองด้วยเกณฑ์นี้ ไม่ต้องเก่งกว่าใคร แต่ได้สนุกกับสิ่งที่อยากทำ
🔸️🔸️🔸️
ถึงวันนี้ผมยังคง 'รับจ้างทั่วไป' อยู่เสมอ หลายงานที่ทำก็เกี่ยวโยงกัน บางงานก็งอกออกมาเป็นแขนงใหม่ บางงานทำมานานแล้ว บางงานอยู่ในช่วงฝึกงานแต่ยังพยายามฝึกฝน
งานเขียน พิธีกร นักสัมภาษณ์ บล็อกเกอร์ พอดแคสเตอร์ บรรยาย น่าจะทำมานานประมาณหนึ่ง ตอนนี้ก็หัดเป็นยูทูบเบอร์กับเขาอยู่ ขยับเมาส์ออกแบบกราฟิกกิ๊กก๊อกระดับที่พอรับใช้ตัวเองได้ในชิ้นงานพื้นฐาน ถ่ายภาพมาประดับหนังสือหรือบางทีเป็นปก หัดวาดภาพอยู่เนืองๆ พยายามหัดทักษะกระบวนกรเพื่อจัดกระบวนการเรียนรู้ ส่วนงานกำกับโฆษณา ถ้าสนุกและน่าสนใจก็ยังชอบทำ ใฝ่ฝันอยากเขียนบทหนัง อยากทำสารคดีในประเด็นที่ตัวเองสนใจ ยังอยากจัดนิทรรศการภาพถ่าย หัดจัดดอกไม้ ปั้นดิน เขียนเพลง จัดสวน ฯลฯ
อีกอย่างที่ชอบคือคุยกับคน
ถามว่ามีความสนใจหรือมีความรู้เรื่องไหนเป็นพิเศษไหม อาจตอบว่าไม่ แต่ใคร่รู้หลายเรื่อง และสนุกที่จะถามเสมอถ้าอีกฝ่ายสนุกตอบ เอาผมไปหย่อนไว้กับผู้รู้เรื่องใดสักคนผมสามารถจ่อมอยู่ตรงนั้นได้ทั้งวัน ถ้าท่านไม่รังเกียจ 555
ส่วนตัวแล้วผมคิดว่าตัวเองอาจคล้าย 'นักเก็บของป่า' หรือ 'นักจ่ายตลาด' ซึ่งแหล่งวัตถุดิบก็คือโลกทั้งใบ การเดินทาง ผู้คน หนังสือ หนัง เพลง ธรรมชาติรอบตัวล้วนแล้วแต่คือครู--เป็นแหล่งวัตถุดิบรุ่มรวยไม่รู้จบ
เมื่อได้วัตถุดิบแล้วก็นำมาหั่น เฉือน ปรุง สับ ทุบ โขลก คลุกเข้าด้วยกัน แล้วจัดการผัด ทอด ต้ม ยำ ตำ หมัก บ่ม จนออกมาเป็นผลลัพธ์ใหม่พร้อมเสิร์ฟให้ผู้คนลองชิม
🔸️🔸️🔸️
คนทำอาชีพ 'รับจ้างทั่วไป' น่าจะมีอยู่เยอะ แต่ละคนมีเคล็ดลับต่างกันไป แต่ถ้าถามผมว่าอะไรคือเคล็ดลับของอาชีพนี้ คำตอบคือ "อย่ามาตรฐานสูง" เพราะถ้าตั้งมาตรฐานไว้สูงว่าต้องทำให้ดีสมบูรณ์แบบ เราจะไม่ได้ทดลองทำอะไรเลย
เราควรทำงานทุกอย่างสุดฝีมือโดยไม่ต้องเปรียบเทียบกับใคร ทำในแบบของเรา ทุ่มเทเต็มที่ แล้วเรียนรู้จากมัน ผมเชื่อเสมอว่างานที่ทำเต็มที่ไม่เคยออกมาขี้ริ้วขี้เหร่ และถ้าพรุ่งนี้เต็มที่อีกก็จะดียิ่งขึ้นไปอีก
สิ่งสำคัญที่สุดคือเราได้เริ่มกรุยทางให้ตัวเองแล้ว กรุยไปแบบที่ยังไม่เลิศเลอเพอร์เฟ็กต์นี่แหละ แต่ 'ทาง' เปิดออกแล้วด้วยมือของเราเอง
ฉะนั้น หากตกปากรับคำอะไร ผมไม่แน่ใจหรอกว่ามันจะออกมา 'ดีที่สุด' แต่มั่นใจว่าจะทำ 'เต็มที่ที่สุด' และไม่ว่าผลออกมาเป็นแบบไหน วันต่อไปมันจะ 'ดีขึ้น' และ 'ดีกว่าเดิม' ไปเรื่อยๆ
เป็ดน้อยตัวนี้อาจไม่ได้เก่งแบบนก แต่มันเป็นเป็ดที่เก่งขึ้นเรื่อยๆ และความเก่งในแบบของมันนั้นเองที่พอไปถึงจุดหนึ่งมันจะทำในสิ่งที่นกก็ทำไม่ได้เช่นกัน
แต่นั่นไม่สำคัญอะไรเลย เพราะเป็ดนั้นไม่ได้ต้องการแข่งกับนกตั้งแต่แรกอยู่แล้ว คุณค่าสำคัญในชีวิตของมันไม่ใช่ 'ชัยชนะ' หากคือ 'ความสนุก' และคุ้มค่ากับที่ได้เกิดมาเพื่อทดลองทำในสิ่งที่เป็นไปได้
ไม่เก่งที่สุด แต่สนุกที่สุด
ไม่แหลมคมที่สุด แต่กว้าง
นั่นคือนิยาม 'รับจ้างทั่วไป' สำหรับผม
🔸️🔸️🔸️
เขียนมาเสียยาว แค่อยากกระซิบว่า เมื่อวานนี้เพิ่งปล่อย 'สารคดีสั้น' ที่มีโอกาสได้ไปทำร่วมกับทีม UnderDoc และบริษัท Roll wit It เป็นเรื่องราวของคนสามคนที่ล้มลงแล้วลุกขึ้นอีกครั้ง
คราวนี้เป็ดตัวนี้รับหน้าที่ผู้กำกับ
ขอชวนชิม 'จับฉ่าย' หม้อล่าสุดกันครับ 😊
มาเสิร์ฟแล้ว คลิกได้เลย!
https://bit.ly/3g1O3I1
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過187萬的網紅Indysong Kids & Dark เรื่องผี การ์ตูนตลก อนิเมชั่น เพลงสนุกๆ,也在其Youtube影片中提到,เป็ด ตอนนี้นายทำอะไร? ฮ๊ะ! #indysong #indysongKids #นิทานindysong ติดตามช่อง Indysong Kids https://www.youtube.com/user/indysong แฟนเพจ Facebook F...
「จับฉ่าย」的推薦目錄:
- 關於จับฉ่าย 在 Roundfinger Facebook 的精選貼文
- 關於จับฉ่าย 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於จับฉ่าย 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於จับฉ่าย 在 Indysong Kids & Dark เรื่องผี การ์ตูนตลก อนิเมชั่น เพลงสนุกๆ Youtube 的最佳解答
- 關於จับฉ่าย 在 PEACHII Youtube 的最佳貼文
- 關於จับฉ่าย 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
- 關於จับฉ่าย 在 กินได้อร่อยด้วย - วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้ ... 的評價
- 關於จับฉ่าย 在 ต้มจับฉ่าย สูตรนี้อร่อยสุดๆ ทำง่าย เกลี้ยงหม้อl อร่อยพุง #เฟิร์มความ ... 的評價
จับฉ่าย 在 Facebook 的最讚貼文
จับฉ่าย , ซุปไก่ตุ๋นยาจีน,
บ๊ะจ่าง
#เด็ดทุกเมนูค่ะ
https://instagram.com/jubchay_mama?utm_medium=copy_link
จับฉ่าย 在 Facebook 的最讚貼文
วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 400 กรัม
- หัวไชเท้า 1 หัว
- กะหล่ำปลี 1 หัว
- ผักกาดขาว 1 ต้น
- ผักกวางตุ้งใต้หวัน 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 4-5 ต้น
- เห็ดหอมสด 6 ดอก
- กระเทียม 1 หัว
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ปลายช้อน
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
--------------------------------------------------
Ingredients
- 400 g. streaky pork
- Vegetables(Celery,Radish,cabbage,bok choy,mushroom,...)
- 10 Cloves garlic
- 3 tbsp. Oyster sauce
- 3 tbsp. light soy sauce
- 1 tbsp. Green Cap Seasoning Sauce
- 1/4 tsp. sugar
- 1000 ml. water
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มจับฉ่าย
#วิธีทำต้มจับฉ่าย
#จับฉ่าย
จับฉ่าย 在 Indysong Kids & Dark เรื่องผี การ์ตูนตลก อนิเมชั่น เพลงสนุกๆ Youtube 的最佳解答
เป็ด ตอนนี้นายทำอะไร? ฮ๊ะ!
#indysong #indysongKids #นิทานindysong
ติดตามช่อง Indysong Kids https://www.youtube.com/user/indysong
แฟนเพจ Facebook Fanpage https://www.facebook.com/IndysongKids
จับฉ่าย 在 PEACHII Youtube 的最佳貼文
พาชีโบว์บุกห้องหนุ่มโสดแห่ง Royal Holloway University of London
ดูรีวิว Royal Holloway University of London ตัวเต็ม : https://youtu.be/eg4EHVhVpLw
EP1 - เมนูหมูพริกเกลือคั่วยั่วๆจ้า : https://youtu.be/hVEl5Yd5L9Q
EP2 - จับฉ่าย เมนูง่ายๆ อร่อยจนฝรั่งอึ้ง : https://youtu.be/c0B4tGLVmco
EP3 - เมนูปริศนา พาสต้าไทยไข่น้ำไมโครเวฟ: https://youtu.be/bwSEE8ICj58
EP4 - การกลับมาของสเต็กโบ๊ะบ๊ะ!!: https://youtu.be/pv1q1Q8Dnzg
..
รายละเอียดการมาเรียนต่อ ปริญญาตรี-โท ที่อังกฤษกับ GoUni: http://search.gouni.co.uk/en/start/consultation
สนใจมาเรียนต่อที่ประเทศอังกฤษ ติดต่อ:
www.gouni.co.uk/th | FB: gouni.th | Line: @gounithailand (มี@) | โทร 0933230500
▼ กดดูช่องทางติดตามและของที่ใช้ในคลิปด้านล่าง ▼
Facebook #สตีเฟ่นโอปป้า:
http://www.facebook.com/sacrosspeachii
Facebook ภาษาอังกฤษ/เรียนต่ออังกฤษ:
http://www.facebook.com/gouni.th
TWITCH: https://www.twitch.tv/impeachii
http://www.instagram.com/iampeachii
https://twitter.com/impeachii
จับฉ่าย 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
@PHOLFOODMAFIA
#ต้มจับฉ่าย จะรสมือใครก็อร่อย เพราะเป็นเมนูแสนง่ายที่โดดเด่นด้วยผักเปื่อยๆ หมูสามชั้นนุ่มๆ และเห็ดหอมรสกลมกล่อม ทำหม้อใหญ่ เก็บไว้กินได้นานๆ ??
สูตรโดย เชฟ ธนากร พลอยสีชมพู
สำหรับเพื่อนๆ ที่ต้องการสูตรสามารถเข้าไปดูได้ที่ https://bit.ly/2z9OYUb
Chinese Vegetable Stew
This is the easiest and most versatile stew in existence. You can use any vegetable you like, we chose quite a few, also we add some fatty pork belly and aromatic shiitake for protein and aroma.
Recipe by Chef Thanakorn Ployseechomphu
#ตามสั่ง #ข้าวต้มกุ๊ย #ตามสั่งตามนั้น #อาหารตามสั่ง #จับฉ่าย #stayhome #withme
จับฉ่าย 在 ต้มจับฉ่าย สูตรนี้อร่อยสุดๆ ทำง่าย เกลี้ยงหม้อl อร่อยพุง #เฟิร์มความ ... 的美食出口停車場
youtube. ·. ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ https://www.facebook.com/aroypoong/ต้มจับฉ่าย สูตรนี้ ... ... <看更多>
จับฉ่าย 在 กินได้อร่อยด้วย - วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้ ... 的美食出口停車場
วิธีทำ ต้ม จับฉ่าย ให้หอมอร่อย ทำง่ายมาก l กินได้อร่อยด้วย ส่วนผสม - หมูสามชั้น 400 กรัม - หัวไชเท้า 1 หัว - กะหล่ำปลี 1 หัว - ผักกาดขาว 1 ... ... <看更多>