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有時候因為工作的關係， 沒辦法準時帶橙橙去上英文課， 遇到寒冷、炎熱、下大雨時更是非常不便， 而且要找外師一對一不只費用是一個問題， 小孩的安全也是我考慮的因素之一。 其實我早就有在考慮幫橙橙轉線上英...

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鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的...