大家好，今天分享的是我最爱的美式蛋糕前三名之一，胡萝卜蛋糕。我在原配方的基础上减少了约40%的糖量，如果你还没试过这款蛋糕，一定要试试看，你一定想象不到胡萝卜做的蛋糕能这么好吃，蛋糕湿润柔软，奶油霜蓬...

起司乳酪傻傻分不清！？ 一次搞懂烘焙常見的乳酪，另外教你美式經典的重乳酪蛋糕!! ※本集由 美國乳製品出口協會 贊助播出 關於美國乳酪的介紹，請點這裡↓ http://usacheeseexper...

近年流行空氣感十足的梳乎厘班戟。無論潮流怎樣轉，也動搖不了美式芝士蛋糕在甜品界的地位。雖然材料簡單，只有忌廉芝士、蛋及糖，但做出來綿密幼滑的質感，濃厚而不膩的忌廉芝士味道，着實令人着迷。 今次我們找...