台湾で日常なスイーツ「豆花(トウファ)」を日本の市販の材料で作りましたので、豆花、手作り豆乳と台湾式シロップの作り方を紹介します！ 日本のレシピはよくゼラチンを使いますが、ゼラチンで作る豆花は温かく...

材料： 黃豆 約130g 水 約750g 食用石膏粉 5g 配料： 紅糖 薑汁糖水 做法： 1/ 黃豆洗乾淨後放入豆漿機，加入水，用豆漿Mode整豆漿。 2/ 將豆漿放入魚袋隔渣。 3/ 將食用石...

◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═ #二人份食譜 #家常菜 #梅菜扣肉 #香港美食 #夠薑番薯糖水 #番薯糖水 #腸仔包 #貓咪 #奶茶 #皮蛋...

材料 （三人份量） 南杏 約3-4湯匙 （清水浸泡約1小時） 凍滾水約一飯碗左右 乾品 去芯白蓮子約 20粒 （清水浸泡約1小時） 乾品 百合 約 二両 （清水浸泡約1小時） 乾品 白玉木耳 約二両 ...

台式甜點【粉粿】冰涼Q彈的傳統好滋味！ 「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！ 「紅豆粉粿冰棒」：小時候雜貨店最搶手的消暑聖品！ 「黑糖粉粿」：阿嬤的拿手甜點料理！ 從小就離不開「粉粿」的冰涼Q彈， ...

材料： （6-8人份量） 豬扒 5塊 洋蔥 1個 蕃茄 3個 白飯 3碗 雜菜 適量 Mozzarella 芝士 適量 醃料： 雞蛋 1 隻 適量豉油、糖、胡椒粉 調味料： 茄膏 200ml ...

材料： 冬瓜 一片 魚肉 適量 芽菜 適量 豆卜 適量 調味料： 適量蠔油、胡椒粉、糖、水 做法： 1/ 將釀好嘅豆卜煎至金黃色。 2/ 加入冬瓜粒炒一炒，加入水用細火焗約5分鐘。 3/ 加入芽菜...

材料 雞翼 一磅 栗子 半斤 醃料 適量：豉油、糖、胡椒粉 調味料 適量：蒜蓉 、蠔油、味醂、糖、水 做法： 1/ 將雞翼醃30分鐘。 2/ 將蒜茸同雞翼煎至金黃色。 3/ 加入栗子炒香。 4/...

紅豆沙、芝麻湯圓、木瓜雪耳糖水...當中式糖水變成西式version，又會係點？銅鑼灣呢間新開甜品店就推出港式甜品變奏版，賣相創新又好食，打卡一流！ 一於由 cosmo小編帶路！ 立即訂閱 → ht...

金桔马蹄糖水 今日小贴士Today's Tips： 食材：荸荠10个，金桔10个，枸杞5克，冰糖适量。 金桔先用盐水浸泡30分钟，浸泡好用盐搓洗外皮， 搓洗好，清洗干净，对半切开，放入盘里待用。 取...