老舗のそば屋で元祖の看板メニューを味わう！神奈川県横浜市『角平（かどへい）』にお邪魔しました。昭和25年創業の老舗蕎麦屋で海老天がつけ出汁に入った「つけ天」発祥のお店として知られています。店内に入ると...

我々が普段何気なく利用するマクドナルドやケンタッキー、はたまたすき家などのファストフード店。その看板や内装はどこか赤い。それには人々の脳を錯覚させる闇の理由が存在する。それによって食用が暴走し、売上に...

今夜は二郎系冷やしラーメン!?静岡県浜松市にある「東勝軒○秀浜松店」にお邪魔してきました！こちらは東池袋「大勝軒」、山岸一雄のDNAを受け継ぐ店舗として知られています。大勝軒同様につけ麺が看板ですが、...