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桂花魚 在 大廚教蒸魚貼士 分享蒸魚豉油做法!用鹽搽勻魚身去腥 鮮魚唔好落薑 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201029 的影片資訊

|蒸桂花魚貼士|蒸魚如何嫩滑有鮮味?不需落薑 用鹽搽勻魚身 大廚教你蒸魚豉油做法 蒸魚豉油是蒸魚的靈魂,比例一般是1份生抽4份水,加入適量的糖中和後煮熱。想蒸魚豉油更香,煮熱後放入芫荽和冬菇浸3個小時...