山里日本料理 在 松葉蟹、鱈場蟹與帝王蟹的蟹料理|主廚料理|餐廳推薦 的影片資訊
台北大倉久和酒店的「山里」日本料理,今年秋天運用松葉蟹、鱈場蟹與帝王蟹為主角,烹調一整套餐。主廚毛利隣之介則以不同部位展現原味。帝王蟹主要吃其肉質豐厚的蟹腳,簡單火烤、沾取一點醋汁最美味;松葉蟹的蟹肉...
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台北大倉久和酒店的「山里」日本料理,今年秋天運用松葉蟹、鱈場蟹與帝王蟹為主角,烹調一整套餐。主廚毛利隣之介則以不同部位展現原味。帝王蟹主要吃其肉質豐厚的蟹腳,簡單火烤、沾取一點醋汁最美味;松葉蟹的蟹肉...