前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格...

慢煮牛肋排｜完成後分別煎和火鎗燒-簡單又美味｜配焗小蕃茄和忌廉磨菇汁 | 老公買了幾件冇骨牛仔骨肉(牛肋排)，嘗試用慢煮棒（sous vide/舒肥/水浴法/真空低溫烹調）去煮，用慢煮方式煮出來的...

[溫馨小tips] : 買完嘅蝦可以放入佳能FLEX N SEAL 彈力雙重鎖緊密實袋，呢款密實袋係用左好厚身同有彈性嘅物料設計，比平時放多大約 30%嘅蝦入去，可以裝到好滿，都唔驚D蝦會吉穿個密實袋...

?‍? 本集食譜?‍? 6件份量 6pcs 蝦 16 Shrimps 鹽 1/8tsp Salt 砂糖 ½tsp Sugar 雞粉 1/4tsp Chicken Powder 胡椒粉 少許 Pepp...

粒粒醉鵝肝 大家有冇食過日本??ROYCE朱古力？細細一粒放入口，軟滑如絲嘅質感，會在口中慢慢溶化，的確係一種飲食享受? 而我今次呢個慢煮鵝肝實驗?，可以話非常之成功?完全做到果種入口即溶，軟滑如...

大家好 大家很久都沒去旅行吧，我也差不多2年沒去台灣了，世界這麼多地方，我最掛念的是台灣，除了台灣菜合我口味，還喜歡台灣人的濃濃人情味，還記得那時倆小口子到台灣通處走，坐了2小時的車程就是想到客家人...

蛋卷 材料 : 無鹽牛油 120g 砂糖 90g 蛋 2隻 蛋黃 1隻 低筋麵粉 100g 吉士粉 10g 鹽 1/4茶匙 做法 : 無鹽牛油 放室溫2小時至軟身 牛油加入砂糖, 用打蛋機打勻...

人人都整到既既水果雪糕? 材料同做法非常簡單！? 新鮮好味又健康? 一個密實袋就搞掂！? 一齊試下啦！? BTW 雪糕真係好難拍? 因為好快就溶?? 材料： ?士多啤利 6...

疫情嚴重，盡量減少外出，如何計劃一次過買一星期餸？蔬菜又如何保鮮一星期？ 重點： ❶將所有菜花搣走 ❷風乾蔬果 ❸用廚房紙妥善包裹 ❹放入密實袋、封好袋口 ❺放入雪櫃蔬果格 其他保鮮方法連結：ht...

0:00 愛因斯坦引言 0:19 切菜假手 0:36 不鏽鋼指套 0:46 pizza交剪 1:20 聰明的蛋糕等分器 1:57 防盜密實袋 2:24 鼓棍勺 2:39 筆蓋餐具 2:57 咪形海綿 ...