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壹週刊壹人物專訪 在 揀男友都要似爸爸 劉家良之女劉萬儀:阿爸係我最大嘅偶像 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20171108 的影片資訊

這是一個不愛芭比,不愛芭蕾的女孩,她是劉家良之女劉萬儀。自小愛武術,愛爸爸的正義。在她眼中,劉家良師傅剛中帶柔,寵她們兩姐妹寵得不得了。不愛吃的美式快餐,為她們而吃;女兒有律師不做,做藝人,他再擔心也...

壹週刊壹人物專訪 在 辣妹葵廣賣手撕雞 半夜煉紅油:趁後生仲輸得起 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20170907 的影片資訊

葵涌廣場多平價美食,海膽手卷外,新勢力是麻辣。有家比想像中高分,開店兩個月,叫無辣不歡。專做外賣涼拌小食,主打手撕雞,可配蕎麥麵,亦可做手卷,另有蒜泥白肉青瓜卷、麻辣豬耳肚絲牛?等,很多街坊買回家加餸...

壹週刊壹人物專訪 在 中環手工意粉小店 老闆日搓14小時:要對客人負責 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20171119 的影片資訊

意粉,看似簡單,其實亦可以很不簡單。有一對夫婦,最近在中環開了一間西餐小店,老闆兼大廚Ryan,日搓麵粉十四小時,堅持賣手製意粉,連每枱附送的法包,都是由他每天親手焗製,為的除了對客人負責,提供認真製...

壹週刊壹人物專訪 在 荃灣老字號|39年海味店掛滿花膠 代客浸海參 大方老闆請食鮑魚冧客:吓吓算死個客做唔到生意 (附英文字幕 Eng Sub)#人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210606 的影片資訊

荃灣龍記海味,六十四歲的胖子黃紹龍卻反其道而行,在口罩的掩護下仍然堅持咧嘴而笑,真正的笑容牽引了臉頰和眼眶周邊的肌肉,令眼睛頓時瞇了起來。這雙會笑的眼睛,令他的老店在逆市下依舊客似雲來。真摰的笑容成本...

壹週刊壹人物專訪 在 元朗熱賣消夜魚唇羹 熟客結緣開鋪 限賣20隻豉油雞 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20171118 的影片資訊

這是元朗一群為食街坊的故事。 「早肥、龍哥與及我組合一起就是肥波龍,我賣慢煮豉油雞、龍哥賣魚唇羮、早肥賣藥膳雞。」老闆之一的波仔解釋店名。 肥波龍 地址:元朗福田徑2-16號樂富大廈1D號地鋪 電話...

壹週刊壹人物專訪 在 九龍城三代牛肉檔 小鮮肉賣肉:人哋會戴有色眼鏡睇你 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20170812 的影片資訊

九龍城李輝記牛欄有逾六十年歷史,傳承三代,現由李建勤、李建邦兄弟打理。他們分別只有30歲及26歲,十分年輕,街市罕見。小鮮肉賣鮮肉到底搞得定嗎? 李輝記牛欄 地址:九龍城衙前圍道100號九龍城市政大...

壹週刊壹人物專訪 在 請20歲讀寫障礙少女打工 果乾店良心老闆:想證明他們有社會價值 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180506 的影片資訊

2017年初Abey的天然果乾小店「阿比・手造」開始忙起來,需要請人,她不假思索就上網找了數家弱勢社群訓練中心,留言說希望轉介一位幫手跟她打理日常工作,但她沒有信心能成功,畢竟她的店很小很新。一個多月...

壹週刊壹人物專訪 在 元朗美食|肉乾老字號 排長龍買即烤肉乾+即炒齋雞粒 一種氣味 三代傳承 (附英文字幕 Eng Sub) #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210509 的影片資訊

肉乾、花生糖和齋雞粒堪稱鎮店三寶,能把匆匆趕路的腳步留住,令途人一再回首。氣味可以短暫停留,也可成為永恆記憶。只要用心經營,火焰下的上乘牛髀肉、豬臀肉將化成獨特氣味,歷久常新。你可以閉上眼睛,合上嘴巴...

壹週刊壹人物專訪 在 新蒲崗美食|玻璃骨女開小食店為媽媽圓夢 賣潮式瑤柱薯仔糕 冇被輪椅限死人生:我擁有嘅比別人多 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210503 的影片資訊

Nikita續指:「甜品方面,我識少少但扮唔到代表,感恩身邊一直有很多天使貴人,之前有一個幫手猶如我個人助理,之後更成好朋友,店內的甜品全由他供貨,如焦糖燉蛋、木糠布甸、奶凍、朱古力慕絲等都很受歡迎。...

壹週刊壹人物專訪 在 撐小店|啄啄糖 媽咪麵 冰菠蘿 重溫小時候至愛零食 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20160814 的影片資訊

舊零食,伴着童年成長,很多藏有獨特的記憶,隨着年月增長,時代淘汰了很多士多,也淘汰了很多舊零食,連記憶都隨着這些舊零食而散碎難尋。趁如今財記仍在,不妨去淘寶,尋回童年舊零食的片片記憶。 財記士多 地...