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品鮨日式料理 在 7日生魚片熟成大對決!「日式板前壽司熟成」VS「脫水膜熟成」!這個保險套公司產品有這麼神?|克里斯丁食驗室 Feat.鮨佐樂 的影片資訊

#生魚片熟成 #鮨佐樂 這一支影片拍攝的時間點是在疫情爆發前 我記得我是看到廚師漢克的臉書,分享了這個有趣的日本製「脫水膜」,實在很好奇所以就在網路上買了想說試試看。要做好測試,當然是直接找上好兄弟鮨...

品鮨日式料理 在 江戶前壽司的極難技藝-「玉子燒」!藝人愛店「鮨佐樂」壽司界木村拓哉不藏私秀兩手絕活|克里斯丁Vlog 的影片資訊

#鮨佐樂 #料理之王 #玉子燒 因為參加了《料理之王》認識了好朋友,在江湖有「壽司界木村拓哉」之稱的主廚邱泓傑。藉著這次機會,就跑去了他在大安區的板前壽司店討教了他是如何製作江戶前玉子燒。過程中我感覺...

品鮨日式料理 在 20170510《新竹平價日式料理》元鮨壽司。產地新鮮直送現殺現烤鰻魚丼。新鮮好吃|關新路餐廳 的影片資訊

#新竹日式料理 #影片 分享這家在關新路的日式料理店, 走的是平價路線, 最近有新品上市可以吃到現殺現烤的鰻魚丼, 口感和一般的半成品真的很不一樣, 肉質非常Q嫩, 沒有過多的醬汁搶走鰻魚的鮮味, ...