美食的誕生｜屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁 https://bit.ly/38hNLcw 屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝，開業三年多，不設堂食，但每天中午一開店，就門庭若市...

手藝復興，之於現代潮人，猶如情人眼裏的西施，所有偏差和瑕疵皆被看成個性和態度。29歲的刀匠姚栢文卻有激嬲女朋友的勇氣，一語道出不方便的真相：「技術上，手做刀並不比大量生產的優秀，大量生產能運用先進的鋼...

旺記燒臘專家(西貢旺旺燒味) 地址: 西貢宜春街67號西貢街市SM3號舖 #燒臘滷味SIMON廚房 #燒鴨SIMON廚房 #燒鵝SIMON廚房 #燒豬SIMON廚房 #乳豬SIMON廚房 #燒肉S...

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豆苗一定要加油炒才夠香滑，最傳統的做法是用雞油炒，連鼎爺都推介，表示這樣豆苗才會更嫩滑及香味十足。但如何找到雞油呢？可以將洗淨的雞皮或雞屁股旁的肥膏放入鑊，用小火慢炒數分鐘，雞油就會溶化。 足本訪問...

｜2021港澳米芝蓮｜食家名廚預測新上榜星級店 過江三星壽司大熱 大廚：有星冇生意都冇意思 雖說今年氣氛欠奉，但新名單始終叫人期待，究竟哪家餐廳將會首度摘星，哪家餐廳有機會更上一層樓摘多粒星，大家各有...

｜日本露營祭—富士山下3日2夜7,000人GO OUT大露營 新手五大注意事項 日本人露營點襯衫？山系男女逐個捉 日本每年都有大大小小的露營活動，其中「Go Out Jamboree」（下稱「Go O...

｜名店秘笈—觀塘蔥花蛋多士食譜 沙田大牌檔陳根記手撕雞 尖沙嘴華苑正宗蠔餅食譜公開 工廠食堂，顧名思義本來就是在工廠區內給工廠大廈工人用膳的食堂，一般無招牌無裝修，食的大多是快靚正茶記食品。但禾稈總有...