台南有一種用炭火烘烤的夾心酥，這份台灣傳統的古早味，有越南妻子和罹患小兒麻痺的先生，一起拼鬥的努力。靠著一塊一塊的烤餅，夫妻兩樂觀平實的過日子，也非常樂意把製餅的手藝，傳授給需要幫助的朋友。 店家資...

台灣1001個故事-20191027分集大綱： part1：【府城傳統夾心酥 用心炭烤古早味】 https://youtu.be/535jvmu82ws part2：【嘉義清蒸Q肉圓 隻手撐起一片...

台南有一種用炭火烘烤的夾心酥，這份台灣傳統的古早味，有越南妻子和罹患小兒麻痺的先生，一起拼鬥的努力。靠著一塊一塊的烤餅，夫妻兩樂觀平實的過日子，也非常樂意把製餅的手藝，傳授給需要幫助的朋友。 海王子...

(00:00:12)台南炭烤漢堡 拍肉拍出美味節奏 只要用心，再平凡的東西也可以成就出不平凡，像是這一對台南的年輕夫妻就用心做出不一樣的手工漢堡。所謂的手工，就是自己買牛肉拍打製作，雖然多了許多工序也...

設定好目標就義無反顧往前衝，就像這個年輕人，立志要開一家pizza店，所以他一個人做兩份工作存錢，終於如願創業，他的pizza也加入許多驚人創意。 店家資訊: 7平方創新披薩 地址：700台南市中西...

台南一家超人氣牛肉湯店的老闆，曾經有命理老師告訴他，他不能吃牛，但是當年為了養家，為了償還債務，他還是放手一搏，放膽去做，或許是因為沒有退路，他用盡心力，也用最好的食材熬湯，終於好味道盼到客人，盼到好...

老味道不走味，都要有一些堅持，甚至執念。台南這一家百年油條店，老闆做油條的方法，和早餐店的很不一樣，許多別人省略的麻煩步驟，他都原封不動的維持著，包括油條下油鍋前，一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說，每個工...

台南的牛肉湯店算一算最少上百家，競爭相當激烈，有一家小店遠離市區，招牌不起眼，店家熬湯的方式也很傳統，卻相當受到顧客喜愛。掌廚的老闆原本是專業司機，因為愛喝牛肉湯，就跑遍大台南品嘗，退休以後他自己開店...

宜蘭壯圍有一家早餐店，它的飯糰很特別，把爌肉都包進去。早餐店的老闆以前是船長，因為跑的是遠洋漁船，長年在外必須自己下廚，也練出一身好手藝，後來漁獲漸漸變少，船長乾脆回到家鄉，和太太一起賣早點，還研發出...

台南一家碗粿老店，早年二媳婦帶著兒子一起在店裡，跟著婆婆為自家招牌打拼了20多年，沒想到婆婆過世以後，母子倆卻被迫離開老店。他們收起不甘心，重起爐灶，不靠老店光環，而是用過去累積的經驗和手藝，再次征服...