食譜： https://bit.ly/3h3AKEI 材料： 牛柳 1磅（切粒） 美極鮮醬油 1小碗 喼汁 適量 魚露 少許 黑椒 1小碗 糖 適量 所有材料拌勻備用 蒜頭及紅葱頭適量（炒牛肉用） ...

不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展...

西頁市中心 有多間鋸扒餐廳，唯獨只有一間 Bones & Blades 吸引到我。 店員給我推介 餐廳的招牌牛扒 Tenderloin 里脊肉。 將長條肉改成圓型 煎封時需要相當準確的火喉控制。 外脆...

呢款香港地道小菜，我由細食到大， 希望我啲小朋友都可以由細食到大。 中式牛柳 Sweet & Sour Beef Tenderloin Beef Tenderloin 牛柳 ...

牛柳可以有好多做法，除咗拎去黑椒炒，其實都可以生食，不過梗係唔好用肉枱果啲啦lol 呢期真係好多平嘢買，轉個手唔知可唔可以賺到 3 5 7 百萬呢？ #牛柳 #牛他他 #tartare 邊度買？澳...

#ASMR #porkball #貢丸 ▶ 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/99080 貢丸由豬肉製做，在中國南部福建、廣東、台灣及香港都非常流行。台灣...

不論是不是慢煮，牛柳都要好好的縛成圓柱體，切出來才會圓圓的好看，亦不會散開。底溫慢煮(Sous Vide)讓肉質更軟嫩，時間溫度易控制，要煮出完美的 Medium Rare 亦無難度！按 "Show ...