估唔到對牛嘅戀愛遲咗30年先開始。實在太美味了。 呢個部位嘅脂肪同肉嘅比例非常平衡，唔好因為聽到 Rump 而覺得cheap。 查實 Rump 同 Rump Cap 係兩個完全唔同嘅部位。 Pica...

初牛肉動画です。食べれなくても生きていけるが、食べれた方が美味しいモノをいっぱい知れて喜びに満ち溢れるよねって話。 ⬇︎チャンネル登録はこちら⬇︎ https://www.youtube.com/c...

今集用最簡單嘅慢煮牛扒去分享一次我點樣去計算一件牛扒要煮幾耐，會根據牛頓冷卻定律 (Newton's Law of Cooling), 呢個計算方式會用到積分 (Integration) 同少量物理...

罠猟で獲った鹿の背ロースでカツを作りました。　鹿肉は熱の通し方などによってはパサついてしまったりするようだけど、カツにするととても美味しかったです。 脂の無い赤身なので揚げ物で油が足されると若い人で...

◆この雑貨文房具について◆ ［コレクションNo.0433］ どうも、おもしろ雑貨コレクターの伊勢海老太郎です。今回紹介するのは久しぶりのおもちゃで、「一頭買い!! 特選焼肉パズル-ウシ-」という商品で...

如果有留意Jamie Oliver做節目，你一定知道他心目中牛扒的最佳部份，不是西冷Sirloin，也不是矜貴的菲力牛排Filet Mignon，而是他不時掛在口邊的Blade Steak，在美國又稱...