千葉の新しい家系ラーメンのお店へ！千葉県千葉市『横浜ラーメン相馬家』に伺いました。市原市にある『ぼうそう家』から独立されたお店で、この地で新たに自分たちの1杯を作ろう！という気概と勢いに溢れていました...

家系ラーメン、いよいよ実食！千葉県千葉市の『杉田家千葉店』にお邪魔しました。店内はお客さんが次々と来店しお店全体に活気が溢れていました。「杉田家 千葉店」は横浜家系総本山「吉村家」の直系店です。華麗で...

千葉の「家系ラーメン総本山吉村家」直系店、調理風景とインタビュー！千葉県千葉市『杉田家 千葉店』にお邪魔し活気溢れる調理の様子を撮影させていただきました。また、今回は偶然お店にいらした杉田家店主である...

知る人ぞ知る、家系ラーメンの店へ！横浜市磯子にある『がんこ亭』に伺いました。がんこ亭は1982年開店で、店主は初期の頃の吉村家で修行されていたそうです。お店の詳しい歴史については詳しい方にお譲りします...

初訪問の家系ラーメンの味は…？神奈川県平塚市『井乃家』に伺いました。2020年12月で4年になるそうで、地元でお店をされたいということでスタートしたとのこと。外の光がたくさん入る居心地良い空間で、女性...

あの家系ラーメン店に再訪！神奈川県横浜市『横浜家系 黄金家』へお邪魔しました。京急本線「黄金町駅」から徒歩2分ほどにあります。以前頂き、その味が印象に残ったということで今回再び伺ってきました。今回もし...

あの家系ラーメン店に初訪問！神奈川県横浜市『介一家うりゅう』へ。「介一家」といえば家系ブームの最初に横浜家系総本山吉村家や六角家の流れを組む方が開店に携わったと言われるお店です。全部で４店舗ある中でこ...

東京都中野区・野方で人気の『輝道家』に伺いました！お店にはそのラーメンの味を求めるお客さんが絶えないほどの人気で、昨年10万人記念コラボでは大変お世話になりました！伺ったこの日は2020.12.4に池...

『はじめ家』にお邪魔して今年最後の１杯をいただいてきました！【北陸の虎】との異名を持つ『家系ラーメン総本山吉村家』の直系店。直系の味を求めて地元の方をはじめ多くの家系ファンが足繁く通い、常にお店には熱...

『はじめ家』にお邪魔しました！【北陸の虎】とも呼ばれ『家系ラーメン総本山吉村家』の直系店です。直系の味を求めて地元の方をはじめ多くの家系ファンが足繁く通い、常にお店には熱気があふれています！これまでも...