食譜配方 Ingredients Recipe 影片使用KitchenAid 5QT攪拌器。 『麻糬』mochi 糯米粉 Glutinous rice flour 60g 水 wa...

當初為了做蛋糕而買了一台KitchenAid的直立式攪拌機，轉眼也使用了八個月的時間，相信很多人和我一樣，要入手前整個考慮再三，到底買或不買？如果要買，要買抬頭式還是升降式？那瓦數和盆子的大小又如何挑...

「KitechenAid。攪拌麵包麵糰」麵糰薄膜。過程分享| 俏媽咪潔思米 相信很多麵包新手開始用攪拌機都不知道該怎麼攪打麵糰 我一開始也是和大家一樣~ 慢慢摸索後，錄下我自己攪拌麵糰的影片和大家分...

配方 Ingredients： 高筋麵粉 Bread flour 500g 鮮奶 Milk 370g 砂糖 Suger ...

高筋麵粉 500g 雞蛋 50g 水 280g 砂糖 30g 素發酵母 5g 鹽巴 5g 無鹽奶油 35g 帕瑪森起司粉 適量 巴西里...

中秋佳節NO1伴手禮就是鳳梨酥啦！這次美味生活用經典限定色 - 蜜桃粉色KitchenAid 桌上型攪拌機來示範製作鳳梨酥，柔美的粉色調讓人立刻陷入愛戀裡，實在太夢幻啦！而且一機到底，安裝上果泥研磨機...

※補充: 1. 打好的麵糰理想25-26度，溫度太高容易失敗! 2. 此為直接法，麵包烤好後沒有當天吃，請放涼後包好入冷凍，要吃前退冰即可，不然放越久越不好吃! 家裡已經有台KA攪拌器、一台老舊的...

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中式點心在家輕鬆做！ 65℃的萬用溫水麵團柔軟有韌性, 可用在鍋貼、煎餃、蔥油餅、韭菜盒、餡餅等.... 用攪拌機代替雙手,充分控制溫度與麵團狀態,還能快速輕鬆完成！ ----------------...

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