こんにちはLes sens cielです。 今回は去年出版した書籍の中から一つレシピをご紹介します！秋に食べるケーキとして作りましたが、口溶け抹茶ムースとさっぱりとしたレアチーズが軽やかで夏に食べても...

こんにちはLes sens cielです。 今回はベーシックなふわふわのロールケーキを作って見ました。 卵の味がしっかりと、きめ細やかな生地にたっぷりの生クリーム。どこか懐かしいみんなが大好きな味に仕...

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッ...

こんにちはLes sens cielです。 今回は友人の誕生日に作ったケーキを動画にしてみました。 友人はミルキーの味が大好きなので、『ミルキー味のケーキ』と言うのがリクエストでした。ミルキーだけだと...

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ひだまりクッキングのレシピ本...

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こんにちはLes sens cielです。 今回は栗拾いから始まり、栗の渋皮煮、マロンペーストを作りモンブランタルトに仕上げました。栗の鬼皮も、一度冷凍してからサッと湯がくと剥きやすいと言うのを聞いて...

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⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 蚊雞韮黃火腿炒蛋： 材料： 韮黃10條 雞蛋5隻 火腿4片 調味料： 鹽微量 處理： 1. 洗淨韮黃，切半吋1粒，白鑊烘香。 2. 火腿切...

こんにちはLes sens cielです。 前回作った苺とフランボワーズのピューレを使ってケーキを作りました。 フランボワーズが入っていますが、『いちごみるく』という名前にしたかったのでいちごみるくケ...