嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Choco...

材料： (牛奶)巧克力125g (Milk) Chocolate/(ミルク)チョコレート 鮮奶油250g Whipping cream/生クリーム 可可粉少許 Cocoa powder/ココア...

材料： 香蕉2~3條 Banana/バナナ 蛋3顆 Eggs/卵 鬆餅粉150g Pancake mix/パンケーキミックス 做法： 1.香蕉去皮切片 壓成粗泥狀 2.加蛋攪拌均勻 3.加鬆餅...

材料： 蛋1顆 Egg/卵 鹽少許 A little salt/塩 少少 糖粉(砂糖打成粉末)2g Powdered sugar/粉砂糖 奶油3g Butter/バター 做法: 1.蛋黃加鹽攪...

材料： 香蕉3條(去皮後約200g) Banana/バナナ 蛋黃3顆 Egg yolks/卵黃 蔬菜油25g(減油) Vegetable oil/サラダ油 低筋麵粉80g Cake flour...

酸甜的水蜜桃加上鬆軟綿密的蛋糕體,吃的是滿滿的幸福滋味🥰 tips: 1.這次使用【燙麵法】先加熱融化奶油後加入麵粉，是讓麵法在糊化的過程中吸收更多水份,讓蛋糕體口感更加細膩，做法也很簡單唷！ 2....

材料： 蛋黃3顆 Egg yolks/卵黃 糖粉(糖打成粉末)10g Powdered sugar/粉砂糖 蔬菜油15g Vegetable oil/サラダ油 無糖優格60g Sugar-...