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★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 我家最愛的甜點之一：奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦！ 以下是我做曲奇餅乾的心得整理： 1.奶油軟化至正...

#速發酵母麵包 #直接法 #櫻桃吐司 使用果汁替代水加入麵團做成麵包，除了不易留住風味外，另一個挑戰是烘烤後顏色的氧化！不過色澤飽滿且顏色艷紅的黑櫻桃汁 (Black Cherry)，卻能抵抗烘烤的高...

食譜配方 Ingredients / Recipe : 高筋麵粉 bread flour 500g 鮮奶 milk 110g 冰水 ...

香港本土工業Made in Hong Kong本來就買少見少，標籤貼紙還得變成MIC看到嘔血。惟本地手工啤越開越多，黑啤、IPA(印度淡色啤酒)手工啤天天新款，或許可殺出一條血路。 小工場裏的小房間...

00:00 開始 00:09 跟UNY的關係 00:16 尖沙咀谷辰走的路線 00:37 金句一 00:50 看這條影片的著數 00:55 金句二 01:05 來這裏的原因 01:20 谷辰第一個賣...

食譜配方 Ingredients: **使用模具 1.三能SN6834 中空天使蛋糕模 2.cakeland 外徑18cm的方形模 兩個手撕包份量 : 2 serves of pull apart...

訂閱《料理之王》頻道: https://bit.ly/32n7bIS 【抹茶磅蛋糕】 材料： 1.發酵奶油60g 2.砂糖 60g 3.雞蛋 1顆 4.鹽巴 少許 5.泡打粉 1/4匙 6.低筋麵粉...

麵團材料 Ingredients： 烤盤內徑 oven pan size： 36*27cm 烤盤不要差太多，就可以直接使用 高筋麵粉 bread flour 500g 雞蛋 egg ...

食譜配方 Ingredients: **烤模使用18*18cm的正方形烤模 square baking pan (18cm*18cm) 高筋麵粉 bread flour 300g 冰水 ...