最近有客人陸續詢問黑糯糙米怎麼煮？大牛提供幾個小參考 有機黑糯糙米烹煮方式：1杯黑糯糙米至少要加1.5杯，若喜歡稍軟可以增加至2杯水；電鍋外鍋1.5杯水蒸煮， ... ... <看更多>

Jan 27, 2020 - 黑米和紫米都是營養價值很高的全穀類食物，但兩者外型和顏色雷同， ... 不好消化；黑糯米與糯米相似，烹煮前要浸泡； ▷黑米，是「黑秈糙米」，低GI， ... ... <看更多>

黑糯糙米 ：100% 的糯米，一般不會當主食，可加在糙米一起煮，糙米飯會比較軟。 黑米：帶有些微糯性，一般人是直接拿來當飯煮。 ... <看更多>

最近試著吃黑米(不是黑糯米喔~~) 用白米:黑米=1:1 水量大約是1:1.5 可是還是很硬(我用象印電子鍋煮白米的程序) 有先泡過1小時. ... <看更多>