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黏稠 在 【楊桃美食網】日式喬麥涼麵 的影片資訊

材料:喬麥麵1把、蔥花適量、七味粉適量、山葵醬適量、海苔絲適量 醬汁:水200cc、味醂30cc、醬油30cc、柴魚素2g 先準備一鍋滾水把日式喬麥麵丟入鍋中後,再來準備醬汁。 把水、味醂、醬油、柴...

黏稠 在 【楊桃美食網】薑汁燒肉 的影片資訊

材料:五花薄片肉、薑。 醬汁:醬油30cc、味醂25cc、糖1小匙、酒15cc 先把磨泥器包上一層保鮮膜,因為薑有纖維會沾覆在摩泥器上而不易清洗,把薑去皮磨成泥。 鍋燒熱加入一點油,再把肉倒入鍋中,...

黏稠 在 【楊桃美食網】酥炸花枝 的影片資訊

材料:花枝、 胡椒粉、鹽少許、一顆蛋黃、太白粉、椒鹽粉。 作法:蛋黃倒入處理好的花枝裡,依序加入小許的鹽和白胡椒粉,在將花枝手用抓勻,這時花枝表面會過於濕滑,待會要粘粉時會粘黏不住 ,所以這時加入一...

黏稠 在 【楊桃美食網】調出好吃的素餃餡 的影片資訊

材料:香菇、豆皮、筍丁、三色豆、素蠔油、香油、太白粉水、水或素高湯 做法:先把香菇丁、豆皮塊、筍丁、三色豆先汆燙過,先準備鍋子燒熱倒入一些油,先加入香菇丁、豆皮塊、筍丁、三色豆一起炒拌這樣才會香,再...

黏稠 在 【楊桃美食網】平底鍋烤焦糖雞翅 的影片資訊

材料:沙拉油、糖、鹽、雞翅 先把雞翅從關節處切開,這樣煎雞翅時會比較平,再灑點鹽攪拌讓味道滲透大約靜置10分鐘,準備平底鍋倒入沙拉油後,慢慢把雞翅放入,煎到雞翅兩面略有焦黃色約8分熟,這樣就先拿起,...

黏稠 在 【楊桃美食網】冰鎮雞腳凍 的影片資訊

主材料:雞腳、滷包 準備滷汁,先把800cc水、300cc醬油、60g糖先煮,之後再加入2根蔥、五片薑片與滷包。 滷包材料:肉桂、草果(須先切開)、香葉、小茴、八角、花椒、沙薑,如果怕麻煩也可用市售...


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