「主要材料是瑤柱、火腿及蝦乾，好的XO醬就是這些材料夠香濃。當時主要用來配清淡的食物如海鮮，現因為普及了，很多也用來撈麵撈飯。」今次盲試，以色、香、味三項標準來評分，顏色不能太黑太深色，瑤柱要帶金黃色...

想跟進《一日情旅》更多資訊，請FOLLOW IG： oneday_couple 《一日情旅》行程： 新馬路黃枝記 地址：澳門議事亭前地17號 聯絡電話：（853）28331313 營業時間：星期一至...

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在澳門開設超過半世紀的老字號-黃枝記，其創辦人從年輕時在廣州拜師學習傳統竹昇麵的製法，把此款美食帶到澳門發揚光大，時至今日，黃枝記仍然依從和保留最傳統的製法和風味。 除了招牌菜蝦籽麵，黃枝記亦提供傳...

澳門地標飯店 米其林美食餐廳 #News金探號 #香港 #澳門 -- 主持人：王軍凱 朱芳君 電視首播頻道：非凡新聞台 每週六日晚上：22:00-23:00...